CH3COOH + Na2CO3 = CH3COONa + CO2 + H2O

CH3COOH + Na2CO3 = CH3COONa + CO2 + H2O

Дело № 3…о гостеприимстве

В черновиках Агаты Кристи описан следующий эпизод: «Некий коммерсант, решив покончить со своими конкурентами, пригласил их в гости и приготовил ядовитую смесь, прокалив сухой остаток бычьей крови с углём. Один из гостей любил сухое вино, а другой предпочитал сладкое. Коммерсант незаметно подмешал яд в вино и, провозгласив тост, стал наблюдать за своими гостями.

Допив свой бокал, первый гость схватился за горло, зашатался и упал; его губы посинели, и через несколько минут он скончался. Второй гость почувствовал лёгкое недомогание и поспешил покинуть «гостеприимный» дом.

- Что было действующим началом применяемого яда? Почему не погиб второй гость?

Известно, что моносахариды присоединяют HCN в нейтральной среде. Циановодород образуется при действии на цианиды калия и натрия кислот, содержащихся в вине. В сладком вине HCN прореагировал с глюкозой с образованием циангидрина, который не является ядовитым:

CH2OH-(CHOH)4-COH + HCN = CH2OH – (CHOH)4 – CH(OH) – CN

Поэтому гость, который пил сладкое вино, остался в живых.

При прокаливании сухого остатка крови с углём происходит пиролиз всех органических веществ, содержащихся в крови, выделяются пары воды, а содержащийся в крови азот переходит в анион CN-, который образует калиевые и натриевые соли, (натрий содержится в плазме крови, а калий – в древесном угле). Экстракция этого плава спиртом позволяет получит спиртовой раствор KCN и NaCN. В сухом вине содержатся этиловый спирт, вода, пахучие вещества, винные кислоты и их соли. Поэтому тот из гостей, который предпочитал сухое вино, с первыми глотками получил смертельную дозу цианида и сразу умер.

Таким же ядом почти 100 лет назад пытались убить знаменитого старца Григория Распутина. Это был удивительный человек. Он обладал совершенно необычными способностями и если бы он жил в наше время, то его бы называли колдуном, магом, гипнотизером, экстрасенсом. Действительно, Распутин мог наложением рук остановить кровь. Для Николая II было это важно, так как у его единственного сына была наследственная болезнь – гемофилия.

Императорская семья Распутина боготворила, и он этим пользовался. Его влияние на императорскую семью пугало окружение Николая II. Его решили убить. В Санкт-Петербурге в Юсуповском дворце, четыре  блестящих аристократа того времени в том числе и Феликс Юсупов,  накрыли ему шикарный стол. Распутин очень любил поесть, и выпить, но вся еда и все напитки на столе были отравлены цианистым калием. И вот сидит Распутин, ест и ест, пьет и пьет, 5 минут, 10 минут и ничего,  не умирает. Организаторы застолья были в недоумении и решили, что это дьявол, если его не берет даже цианистый калий. В конце концов, Распутина все же убили, но не ядом, пришлось применить огнестрельное оружие.

Но почему — же он не умер от такой лошадиной дозы яда? Распутин очень любил сладкое и из этого можно сделать вывод, что у него концентрация сахара в крови была сильно завышена и кроме того на столе стояли сладкие блюда. А сахар — это антидот для цианистого калия, сахар, соединяясь с цианистоводородной кислотой, образует совершенно безвредные вещества (циангидрины). Существуют гальванические производства, на которых до сих пор используется цианистый калий, и все сотрудники этого производства должны каждый день держать за щекой кусочек сахара. Растворился, берут следующий. Существуют две версии, почему не удалось отравить Распутина цианистым калием: первая — его спас сахар. Вторая — цианистый калий лежал долгое время во взаимодействии с парами воды и углекислого газа, что привело к  образованию совершенно безвредного вещества под названием поташ. Такой же белый порошок, но вреда от него не больше, чем от обычной соли. Распутина убили в декабре 1916 года, а Николай II отказался от престола через два месяца. Представим, если бы Распутин не был бы убит, Николай II, скорее всего, от престола бы не отказался, ведь Распутин бы употребил все свое влияние, все свои способности для того, чтобы отговорить императора, ведь он был кровно заинтересован в сохранении императора на своем месте. Очень велика вероятность, что Николай II послушался бы старца  и не отказался от престола, а это значит, что дальнейший ход истории нашей страны был бы совершенно иной.