 |
Двойной Мистер Бургер 2. Мистер Макси
|
|
|
|
Алматы 2014г.
Содержание:
1. Резюме
2. Описание фирмы
3. Описание продукции
4. Оценка рынка сбыта
5. Организационный план
6. Персонал и управление
7. План маркетинга
8. Потенциальные риски
9. Финансовый план
Бизнес-план
Кафе на колесах «J&S (Joy and satiety)»
Резюме
Кафе «Joy and satiety» создается с целью быстрого и качественного обслуживания посетителей. Это заведения быстрого питания, которые передвигаются с места на место и могут накормить всех желающих вкусной едой. Такое кафе способно составить достойную конкуренцию обычным столовым.
В настоящее время изменился темп жизни, и многие рабочие и служащие, студенты не успевают позавтракать, а в обеденный перерыв отправляются пообедать в ближайшее кафе, максимально экономя время. Поэтому, у нас будет 2 вида кафе, то есть 2 вида автобуса, утром – это Фаст Фуд, где можно будет вкусно покушать и доехать до нужного места, а вечером – это кофейня, где можно просто посидеть и наслаждаться ночным городом.
В будние дни основными посетителями нашего кафе будут студенты, школьники, работники различных организаций. В выходные и праздничные дни наше кафе прекрасно подходит для отдыха всей семьей. Уютный интерьер, приветливый персонал и вкуснейшая еда создадут прекрасную, незабываемую атмосферу, и посетителям захочется еще не однажды посетить наше кафе. Также в нашем кафе можно отметить даты и праздники.
Финансирование проекта планируется осуществить как за счет собственных средств предприятия, так и за счет заемного капитала.
| Источник финансирования | Сумма тыс. тенге | Доля |
| Собственные средства | 1.000 | 16, 1% |
| Итого собственных средств | 1.000 | |
| Долгосрочный кредит | 5.200 | 83, 9% |
| Итого заемных средств | 5.200 | |
| Всего | 6.200 | 100% |
|
|
|
Предполагаемые условия кредитования:
| Валюта кредита | тенге |
| Процентная ставка | 12% годовых |
| Срок кредитования | 5 года |
| Выплата процентов и основного долга | ежемесячно |
| Льготный период погашения основного долга | 6 месяцев |
| Тип погашения | Равными долями |
С экономической точки зрения проект будет способствовать
- созданию 2 новых рабочих мест;
- поступлению дополнительных доходов в бюджет государства.
Среди социальных воздействий проекта можно выделить
- удовлетворение потребностей потребителей качественной и разнообразной едой.
Учитывая запланированные в настоящем бизнес-плане обороты предприятия рекомендуется осуществлять деятельность в рамках индивидуального предпринимателя на упрощенном режиме.
Данный бизнес-план не является окончательным вариантом руководства к действию, а показывает лишь потенциальную возможность развития такой бизнес-идеи. Поэтому при реализации настоящего проекта возможно изменение как программы продаж, так и ассортимента выпускаемой продукции.
Описание фирмы
В связи с тем, что в настоящее время существует огромное количество конкурентов в сфере обслуживания, пристальное внимание следует обратить на маршрут кафе. Лучше всего устанавливать кафе на колесах в местах наибольшего скопления людей. Это могут быть парки отдыха, площади, оживленные перекрестки и т.п. Идеальный вариант для поиска посетителей – школы, училища, колледжи, университеты. Ученики и студенты обязательно наведаются в такое заведение, особенно если оно будет привлекать внимание. Ведь здесь можно хорошо покушать, заплатив за угощения приемлемую цену, да еще и разнообразить обстановку, отдохнуть и доехать до нужного места.
Важно также не стоять на месте и постоянно переезжать. Ведь именно для этого такому кафе и нужны колеса. Можно разработать график с учетом оптимальной посещаемости. Так с 9 до 13 часов лучше находиться возле учебных заведений, а с 13 до 19 – ближе к офисным центрам и торговым комплексам. Утром хорошо располагаться на остановках и в спальных районах, а к вечеру перебираться в места отдыха (кинотеатры, развлекательные центры, парки).
|
|
|
Учитывая все эти условия были выбраны такие маршруты:
С понедельника до среды: улица Геологов - улица Бекмаханова - улица Бурундайская - улица Павлодарская - улица Мукатева - улица Жумбаева - улица Сельская - улица Омарова - улица Серикова - улица Жансугурова - улица Тобоякова - проспект Сейфуллина - проспект Абая - улица Жандосова - улица Ауэзова - улица Тимирязева - проспект Гагарина - улица Кожабекова.
Четверг и пятница: улица Шарипова - улица Майкопская - улица Археменко - проспект Рыскулова - улица Кудерина - проспект Раймбека - улица Тургут Озала(обратно улица Тлендиева - улица Данченко) - улица Толе Би - улица Аблай хана - проспект Абая - проспект Достык - улица Елебекова.
А по выходным будет организовано экскурсия по достопримечательностям Алматы. Они будут включать в себя: Кок-Тобе, Монумент Независимости, Кафедральный собор, Центральная мечеть, парк имени 28 гвардейцев-панфиловцев, парк имени Первого Президента РК,
центральный парк культуры и отдыха, Центральный Государственный музей Республики Казахстан, фонтаны и т.д.
Планируется взять под лизинг с Украины 2 автобуса: автобус – фаст фуд и автобус – кофейня.
Будут составлены договора с:
- Mr. Burger - кафе быстрого питания;
- Gloria Jean’s Coffees – кофейня;
- Оптомаркет «Арзан»;
- «Торговый Дизайн – Алматы»;
- ТОО «Пищеторг Сервис».
Автобусы планируются взять под лизинг у АО «Халык – Лизинг».
| Стоимость 2 автобуса в общем, включая НДС, USD | 100 000 |
| Срок полной амортизации оборудования, лет | 9 |
| Срок полной амортизации оборудования с применением ускоряющего коэфф. 3, мес. | 36 |
| Предоплата за оборудование 30%, USD | 30 000 |
| Сумма предоставляемого кредита (лизинговая сумма), USD | 70 000 |
| Плата за кредитные ресурсы, % годовых | 20% |
| Кол-во выплат в год | 12 |
| Фактический срок лизингового договора, мес. | 36 |
| Сумма всех процентов по кредиту, USD | 21 583 |
| Сумма процентов по кредиту в месяц, USD | 600 |
| Комиссионное вознаграждение лизинговой компании | 6% |
| НДС | 12% |
| Налог на имущество | 2,0% |
|
|
|
Лизинговые платежи (USD):
| Авансовый платеж | Последующие платежи (ежемесячные) | Всего платежей за три года | |
| Выплаты за оборудование | 25 000 | 1 620 | 83 320 |
| НДС | 5 000 | 324 | 16 664 |
| Плата за кредитные ресурсы | 0 | 600 | 21 583 |
| Комиссионное вознаграждение лизинговой компании | 0 | 417 | 15 012 |
| Налог на имущество | 0 | 69 | 2 500 |
| Всего: | 30 000 | 3 030 | 139 079 |
Таким образом, суммарные затраты, понесенные предприятием за три года при приобретении оборудования через лизинговую компанию, составят 139 079 долл. Эти средства выплачиваются в основном в течение трех лет и не требуют крупных единовременных выплат. Оборудование по истечении этого срока считается полностью амортизированным, и налог на имущество платить далее уже не надо. Лизинговые платежи полностью относятся на себестоимость продукции, поэтому лизингополучатель на сумму лизинговых платежей снижает налогооблагаемую прибыль.
Описание продукции
Кафе «Joy and satiety» в основном по утрам будет заниматься продажей Фаст Фуда, а по вечерам будет заниматься реализацией кофе, чая, холодных напитков и десертов.
В настоящее время на рынке услуг существует множество кафе, предоставляющих аналогичные услуги, однако, основным недостатком таких кафе у конкурентов являются высокие цены и невысокое качество продукции. Поэтому преимущество предлагаемого ассортимента заключается в качественном сырье, полуфабрикатах, готовой продукции и приемлемых ценах. Изделия будут всегда качественными и свежими. Длительность хранения продукции составит 72 часа в камере охлаждения при температуре +6, +8 °С.
Первое время ассортимент будут невелик. Но в последствии, по мере завоевания потребителя он будет расширяться.
Меню:
·
-Гамбургеры:
Двойной Мистер Бургер 2. Мистер Макси
|
|
|
