Дж. Ритцер, «Макдональдизация общества», 1993

Глобализация – это транспланетный процесс, предполагающий возрастание текучести и увеличение разнонаправленных потоков людей, предметов, мест и информации, равно как и структур, с которыми они сталкиваются и которые они порождают. Ритцер не определяет конкретное событие, которое можно было бы назвать началом глобализации, но указывает на важные вехи развития этого процесса: завоевания Римской империи, средиземноморская торговля в средние века, географические открытия, европейский колониализм, мировые войны, развитие средств коммуникации, освоение космоса, терроризм и т. д. Ритцер считает США единственной сверхдержавой (особенно после распада СССР) и говорит об «американизации» мира.

Еще одним индикатором глобализации является возникновение дискуссий о ней между «глобалофилами» (ее сторонниками) и «глобалофобами» (ее противниками). К первым он относит приверженцев либерально-капиталистических взглядов, ко вторым – левых, критикующих глобализацию в ее неолиберальной форме, правых-консерваторов.

Макдональдизация
Когда мы говорим о макдональдизации, основным для нас оказывается тот факт, что ресторан быстрого питания представляет собой современную парадигму формальной рациональности. Так, можно утверждать, что во времена Вебера моделью системы формальной рациональности была бюрократия, тогда как сегодня ресторан питания обслуживания выражает собой даже более адекватную парадигму данного типа рациональности.

Существуют четыре измерения формальной рациональности:

эффективность,

предсказуемость (существование мира без неожиданностей),

упор скорее на количестве, чем на качестве,

осуществление контроля посредством замены человеческих технологий унификацией операций.

Таким образом, ресторан быстрого питания выводит формальную рациональность в целом, а также каждое из ее отдельных измерений на новый уровень. Кроме того, другие бесчисленные предприятия и секторы социального мира пытаются превзойти некоторые или все инновации, вводимые рестораном быстрого обслуживания.

Ресторан быстрого питания в разных отношениях носит фордистский характер, он построен на индустриальных принципах и поэтому противоречит мнению, согласно которому мы уже вступили в постиндустриальное общество.

Глобализация или американизация?
Американизация
Идеей американизации занималась, например, теория модернизации. Теоретики модернизации, как правило, превозносили западные, особенно американские, достижения и призывали остальной мир двигаться в том же направлении.
На наиболее общем уровне «американизация» — просто термин для описания влияния Америки и ее норм, ценностей, структур и институтов на остальной мир. Однако основная часть работ по проблеме американизации была написана не американцами, вследствие чего эти произведения обычно имели критическую направленность.

Ресторан «Мак-Дональдс» и большинство его макдональдизированных производных являются продуктами американского общества, ставшими предметами агрессивного экспорта в остальной мир. Представляя американский экспорт, а также становясь предметом осуждения, «Мак-Дональдс» (и другие макдональдизированные системы) отчетливо отражает процесс американизации.

Глобализация
Роланд Робертсон утверждал, что социальным теоретикам следует встать на «специфически глобальную точку зрения», что «в процессе глобализации, который происходит относительно независимо от строго социетальных и других традиционно изучаемых социокультурных процессов, присутствует общая автономность и логика».
Именно это внимание к глобальным и автономным процессам является характерной чертой теории глобализации.

Аппадурай выделяет ряд «третьих культур», которые носят автономный характер и существуют в глобальном масштабе (финансовое перемещение, этническое перемещение, технологическое перемещение). «Третьи культуры» выходят за пределы отдельных национальных государств, в том числе Соединенных Штатов. Вследствие этого теория глобализации противостоит любой теории, которая сосредоточивается на конкретной стране, особенно теории американизации.
Макдональдизацию лучше понимать как пример американизации, хотя однажды она может утратить свою американскую основу и стать автономной.

Новые средства потребления
«Мак-Дональдс» стал одним из новых средств потребления.

В современном обществе имеет смысл переместить наше внимание с вопроса средств производства к вопросу средств потребления. Понятие новых средств потребления происходит из творчества Карла Маркса. Маркс определил средства потребления как товары, которые обладают формой, в которой вступают в индивидуальное потребление капиталистического и рабочего класса и выделил потребление средств к существованию (рабочий класс) и потребление предметов роскоши (класс капиталистов). Маркс не проводит различия между потребительскими товарами и тем, что мы в данном контексте подразумеваем под средствами потребления (например, крупные универмаги и круизные суда).

Любые новые средства потребления современны в том смысле, что это главным образом новшества, возникшие и ставшие известными во второй половине XX в. Новые средства потребления современны и в более важном смысле: они чрезвычайно рационализированы, или макдональдизированы. Черты новых средств потребления:

Эффективность (например, крупный универмаг – это эффективный механизм продажи и эффективная «машина для покупок»);

Исчисляемостъ (например, стремление вместить больше товаров в магазин);

Предсказуемость;

Контроль с использованием унифицированных, не учитывающих личностный фактор технологий.

Есть ли опасность?
Две точки зрения:

Акцент на рисках в современном мире (Гидденс, Бек),

Предсказуемость макдональдизированных обществ (Ритцер)

Гидденс и Бек действуют на другом уровне анализа, их интересуют главным образом из ряда вон выходящие события и обстоятельства, например катастрофы, связанные с атомными электростанциями и ядерным оружием. Очевидно, что здесь присутствуют огромные риски, риски. Ритцер, напротив, в основном рассматривает более обыденные стороны нашей жизни, в которых практически нет никакого риска.
Описанные Гидденсом и Беком события и обстоятельства не только могут быть макдональдизированы, они уже рационализированы в очень значительной степени.

Кроме того, веберовская теория рациональности объясняет большинство описанных Гидденсом и Беком рисков. Большинство рискованных сфер в значительной степени рационализированы, однако иррациональные моменты всегда возможны.