 |
Домашние задания или игровая площадка.
|
|
|
|
Теперь нервная система детей полностью подпитана топливом,
мозг больше не требует сахара и не выделяет разрушающих хими-
У лава 6. Секрет 5: Настроение и сбалансированный вес 147
катов, а организм не запасает жир. Мозг работает стабильно, ис-
чезает хаос и скандалы. Дети не ссорятся друг с другом и не жалу-
ются на то, что им пора делать домашние задания. Но ещё важнее
то,что они не скачут по стенам!
Ужин.
Около шести-семи часов вечера мы собираемся все вместе и
ужинаем всей семьей. Я и моя жена ещё не испытываем голода
после обеда. В первую очередь мы собираемся для того, чтобы
пообщаться с детьми, а не заполнить желудок. Мы можем съесть
чашку супа и кусочек тоста на ужин, но дети требуют более обиль-
ной пищи (часто детям необходимо плотно поесть три раза в день).
В это время уровень сахара в их крови не слишком низкий, поэто-
му они не объявляют войну овощам. Они спокойны и ведут себя
вполне прилично.
Мне бы очень хотелось сказать, что так происходит в нашей
семье каждый день, но, хотя это обычное явление, так бывает не
всегда. Когда мы пытаемся питаться так, как это делает большин-
ство американцев, наша жизнь становится изматывающей, хаотич-
ной и полной стрессовых ситуаций.
Помните правило 51%.
Когда я рекомендую какой-нибудь семье изменить образ жиз-
ни, я понимаю, что сделать это очень сложно. Я не рассчитываю
на то, что родители перевернут распорядок дня всей семьи с ног
на голову только потому, что они прочли эту книгу. Когда я только
начал вводить эти принципы, я пользовался правилом 51%. Я
старался следовать здоровому образу жизни в 51% случаев, то
есть большую часть своей жизни я плыл по течению природных
циклов.
Влияние еженедельного распорядка дня, когда пять дней в не-
делю вы встаете как можно раньше, а два отсыпаетесь, позволит
вам вставать раньше большую часть времени. Чашка кофе вре-
мя от времени окажет более слабый эффект на ваш организм,
чем потребление огромной кружки каждый день. Легко заметить,
что привычки, которым мы следуем чаще, задают ритм нашей
жизни.
|
|
|
Начните вводить изменения с трех-четырех дней в неделю. Вы
почувствуете себя лучше, потерпите немного и это войдет в при-
вычку. Тогда вы можете увеличить количество дней, когда будете
следовать природным циклам.
148
уЬорведа для детей
Карусель сахара в крови.
Все родители наблюдали понижение сахара в крови у своего
ребенка. Когда вагончик сахара в крови ныряет вниз на своеобраз-
ной карусели, настроение ребенка и количество его энергии чаще
всего следуют за ним. Голодный, капризный ребенок просто пыта-
ется сообщить, что у него понизился уровень сахара. Если ребе-
нок кажется угрюмым или расстроенным, не может сконцентриро-
ваться и постоянно хочет чего-то сладкого или содержащего кофе-
ин, это означает, что ваш ребенок привязан к вагончику вышедшей
из-под контроля карусели. Когда вагончик поднимается на верши-
ну, и уровень сахара повышается - настроение прекрасное. Когда
вагончик устремляется вниз, и уровень сахара понижается - на-
строение и энергия приходят в упадок. В таком случае ребенок
теряет контроль над своим настроением.
Помните, что такая карусель провоцирует производство и вы-
деление негативных гормонов стресса, освобождающих свободные
радикалы, вызывая накопление жира, постоянное желание попол-
нить запасы сахара, беспокойство, истощение и депрессию. Чем
дольше длится такое состояние, тем больше оно будет выходить
из-под вашего контроля. Это мощная стимуляция для подростков,
которые, реагируя на стресс, часто попадают в дурную компанию,
чтобы избавиться от проблем самостоятельно. Сигареты, наркоти-
ки и алкоголь часто становятся попыткой справиться с каруселью
сахара в крови.
|
|
|
Изучение образа жизни.
Как я уже говорил, только от вас зависит, как вы будете жить,
51% времени или большую часть своей жизни: окажет ли время на
ваш организм омолаживающее или разрушающее действие. Если
вы регулярно заботитесь о своем здоровье, результат будет очень
заметным. Но несбалансированный образ жизни может закончить-
ся плачевно.
Образ жизни, который рекомендую я, не является чем-то ради-
кальным, тем более что он был естественен для коренных амери-
канцев. Основной предпосылкой этого исследования стало влия-
ние сытного обеда и легкого ужина на потерю веса. К тому же, я
измерил эффект изменения образа жизни, на различные заболе-
вания: депрессию, постоянное желание есть, бессонницу, усталость
и истощение после рабочего дня. Все эти болезненные состояния
J лава 6. Секрет 5: ^Настроение и сбалансированный вес 149
заметно уменьшились через две недели без вмешательства каких-
либо лекарств или травяных настоев. Хотя мое исследование про-
водилось среди взрослых, результат был мощным и вызывал до-
верие к рекомендованному мной образу жизни у всей семьи, так
как поддерживал оптимальное здоровье всех ее членов.
В двухмесячном эксперименте, в котором приняло участие 20
человек, изучалось влияние образа жизни на потерю веса.
Я и мои коллеги не удаляли заинтересованных участников ни
под каким предлогом, поэтому в наших группах было много тех,
кто принимал лекарства от серьезных заболеваний, таких как диа-
бет, депрессия, высокое кровяное давление, астма и гормональ-
ные сдвиги. Учитывая, что многие участники имели проблемы со
здоровьем и принимали фармакологические медицинские препа-
раты, обладающие побочными действиями, включающими увели-
чение массы тела, можно сделать вывод, что на здоровое населе-
ние наша программа окажет ещё лучшее действие. Это исследо-
вание показало точный и предсказуемый результат для обычного
американца, страдающего избыточным весом.
Участников попросили съедать умеренный завтрак, сытный,
здоровый и утоляющий голод обед - в полдень, а затем попытать-
ся ограничиться стаканом воды на ужин. Если они чувствовали себя
некомфортно и ощущали жгучее желание поесть, им разрешили
поужинать легкими блюдами, вроде супа или салата. Были реко-
мендованы дыхательные упражнения и продукты питания по сезо-
ну, хотя упор исследования делался не на них.
|
|
|
Максимальный уровень потери веса и роста положительных
ощущений в жизни ожидался у тех, кто питался два раза в день, то
есть завтракал и обедал, запивая пищу большим количеством воды,
и пил на завтрак травяной чай все семь дней недели. В среднем,
участники были готовы ужинать водой три с половиной дня из семи.
В нашей группе было несколько человек с жалобами на силь-
ное нарушение уровня сахара в крови. Тот факт, что они привыкли
питаться каждые два часа, означал, что участие в исследование
привело бы к серьезным изменениям в их поведении. Прошли не-
дели, и все участники заметили, что готовы съедать меньше на
ужин, почти все подошли к тому, чтобы выпивать на ужин только
воду, два-три раза в неделю. Это мощное свидетельство того, что,
живя в соответствии с природными ритмами, вы стабилизируете
физиологические процессы в вашем организме, например, вырав-
150
уЬорведа для детей
нивается уровень сахара в крови. Как только запас энергии и уро-
вень сахара в крови у участников стабилизировался, у них умень-
шились состояния беспокойства, депрессии, усталости, постоян-
ного желания есть и улучшилось качество сна.
В течение 8 недель эксперимента участники стабильно теряли
около килограмма в неделю. Если бы они следовали этой програм-
ме в течение года, при таком уровне снижения веса они бы теряли
около 30 килограммов в год, что является очень значительно. Что-
бы оценить как улучшалось их здоровье, каждый из участников
заполнял особую анкету. Изменения, о которых они рассказали,
были чрезвычайно серьезными.
Пищевые привычки американцев, существующее сегодня,
необходимо менять.
Средний американец страдает от избытка веса, а огромное ко-
личество населения жалуется на усталость, постоянное желание
есть, беспокойство и депрессию. Жители Америки - самые тол-
стые люди на земле с самым высоким уровнем хронических забо-
леваний. На примере этого эксперимента мы хотели показать, что
простое и вполне сносное изменение в образе жизни может изба-
вить вас от факторов, вызывающих многие хронические заболева-
ния, от которых страдают американцы, без использования лекарств,
медицинских препаратов, исключающих сахар, диету и голодания.
Наши открытия поддерживают идею того, что изменение образа
жизни в соответствии с природными ритмами позволят заметно
улучшить наше здоровье и благополучие. Взрослые и дети могут
следовать этим советам с большой пользой для своего здоровья.
|
|
|
Гораздо легче приучить ребенка к здоровому образу жизни, пока
он мал, и его привычки только формируются. _________________
Природный баланс веса.
Когда я был ребенком, я ужинал около 5:30 вечера каждый день.
Такое расписание было очень распространенным. Фактически,
многие дети съедали свой ужин гораздо раньше пяти часов. К ше-
сти часам мы все снова выходили на улицу играть в баскетбол и
другие игры. К девяти часам мы возвращались домой, принимали
душ и отправлялись в постель. На следующее утро мы просыпа-
лись около 6:30, а в семь садились завтракать. Мы не задумыва-
У лава 6. Секрет 5: (Настроение и сбалансированный вес 151
лись над тем, что нас не кормили с шести часов вечера до семи
часов утра. Целых 13 часов! Во время такого естественного поста
организму приходилось сжигать жир в качестве топлива, чтобы ут-
ром закончить голодание вкусным, легким и подходящим для ре-
бенка завтраком. Постясь каждый день 13 часов, мы можем съе-
дать больше сладостей. Это не означает, что сахар будет в любом
случае полезен. Просто потребление сахара не ограничивается, и
организм использует его в различных процессах. Несмотря на это,
очень мало людей жаловалось на проблемы с уровнем сахара в
крови, с перепадами настроения, колебанием количества энергии,
увеличением массы тела или концентрацией внимания.
Американская культура оправдывает приемы пищи каждые два-
три часа для того, чтобы поднять уровень сахара в крови. Конечно,
это поможет избежать резких подъемов и спадов карусели и даже
на какое-то время избавит вас от этой проблемы. С таким подхо-
дом к еде, у человека вырабатывается привычка переходить от
одного углеводного блюда к другому, чтобы выжить между приема-
ми сладкой пищи. В результате приходится лечить организм от его
неспособности снабжать человека энергией больше, чем на два
часа. Когда я был ребенком, наш естественный ночной пост запус-
кал процесс сжигания жира, прочного источника топлива, обеспе-
чивающего основную энергию на весь день. Сладости, которые мы
ели не запускали карусель, которую мы наблюдаем теперь, так как
основной обмен веществ не позволял уровню сахара опуститься
слишком низко. Все это кажется очень простым, но, к сожалению,
подобные правила были полностью забыты.
|
|
|
Привыкнуть к нормальному режиму питания действительно
очень просто. Основные правила приема пищи, поддерживающие
здоровье и нормальный вес, представлены ниже.
Завтрак достаточно сытный, чтобы не вызывать у вас желание
перекусить до самого обеда.
Обед достаточно сытный, чтобы продержаться до ужина без
дополнительных приемов пищи.
Ужин достаточно сытный, чтобы вы не проголодались до того,
как отправитесь спать. Следует съедать его как можно раньше.
Каждый раз питайтесь в спокойной умиротворенной обстановке.
Если возможно, не перекусывайте между приемами пищи.
Что может быть проще? __________________________
152
Аюрведа для детей
|
|
|
