 |
Практическая работа № 2 «Решение задач по нахождению коэффициента установочной площади, коэффициента экспозиционной площади»
|
|
|
|
УПРАВЛЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ ТАМБОВСКОЙ ОБЛАСТИ
ТОГБОУ СПО «АГРАРНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ТЕХНИКУМ»
МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ
ПО ВЫПОЛНЕНИЮ ПРАКТИЧЕСКИХ РАБОТ
МДК 01.02 «Организация торговли»
По специальности СПО 38.02.04 Коммерция
2013г.
Аннотация
Методическое пособие по выполнению практических работ по предмету МДК 01.02 «Организация торговли»– является частью рабочей основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по специальности СПО 100701 Коммерция (по отраслям) в части освоения основного вида профессиональной деятельности организация и управление торгово - сбытовой деятельностью.
Основная задача методического пособия - это научить студентов
В «Методическом пособии» даны задания для практической учебной работы по изучаемым темам, рекомендации по выполнению каждого вида заданий.
Контроль выполненных заданий осуществляется на учебных занятиях. За каждое выполненное задание выставляется оценка в журнал.
Содержание
| Аннотация | |
| Пояснительная записка | |
| Практическая работа № 1 Составление планировки склада и определение назначения складских помещений | |
| Практическая работа № 2 «Решение задач по нахождению коэффициента установочной площади, коэффициента экспозиционной площади» | |
| Практическая работа №3 «Оформление договора поставки, ТТН» | |
| Практическая работа №4 «Оформление акта возврата тары не указанной в счете поставщика ф. торг-5» | |
| Практическая работа №5 «Оформление акта ф. торг-1» | |
| Практическая работа №6 «Оформление акта приемки ф. торг-2» | |
| Практическая работа №7 «Оформление акта о порче, бое, ломе ф. торг-15» | |
| Практическая работа №8 «Оформление акта о возврате денежных сумм покупателям ф. КМ-3» | |
| Практическая работа №9 «Составление текстов рекламных объявлений и рекламных буклетов» | |
| Практическая работа №10 «Решение ситуаций, требующих применение закона «О защите прав потребителей» | |
| Практическая работа №11 «Оформление акта об уценке товара (форма № КОМИС-3)» | |
| Практическая работа №12 «Ознакомление с документами, проверяемыми при осуществлении торговой деятельности, их оформление» | |
| Список использованной литературы | |
| Приложения |
Практическая работа № 1 Составление планировки склада и определение назначения складских помещений
|
|
|
Цель работы: научиться составлять планировку склада, зная характеристику каждой операционный зоны склада
Время работы 2 часа
Пояснения к работе
Краткие теоретические сведения
Задача складского планирования - обеспечение хранения товаров таким образом, чтобы сделать их максимально доступными потребителям.
Все складское пространство состоит из двух частей: площадей, используемых и неиспользуемых для хранения. При планировании учитывают, что наиболее рациональное соотношение этих площадей, равное 2:1.
Планировка общетоварного склада. Все помещения на общетоварных складах делятся на следующие группы:
- основного производственного назначения - для выполнения основных производственных операций (хранение товаров, их распаковка, упаковка, расфасовка и комплектование, прием и oтпуск товаров);
|
|
|
- вспомогательные - для хранения тары, многооборотных контейнеров и поддонов;
- подсобно-технические - для размещения инженерных устройств и коммуникаций, а также хозяйственных кладовых и ремонтных мастерских;
- административно-бытовые - для размещения административного аппарата и бытового обслуживания работников склада.
На планировку и размещение помещений склада существенным образом влияет структура технологического процесса. На стадии проектирования склада устанавливаются состав помещений, пропорции между отдельными помещениями и их дислокация.
Основной принцип внутренней планировки склада - обеспечение поточности и непрерывности складского технол00огического процесса.
Для выполнения технологических операций по приемке, хранению и отправке товаров покупателям на складах выделяются соответствующие зоны.
На общетоварных складах выделяются следующие основные зоны: разгрузки транспортных средств, приемки товаров по количеству и качеству, хранения, фасовки товаров, отборки и комплектования заказов покупателей, погрузки автомобильного транспорта.
Перечисленные операционные зоны склада должны быть связаны между собой необходимыми проходами и проездами.
Зона разгрузки транспортных средств должна примыкать к зоне приемки товаров по количеству и качеству, где размещаются рабочие места товароведов - бракеров.
Под зону хранения товаров отводится основная часть площади склада. Она состоит из площади, занятой товарами и площади проходов.
К зоне хранения должны примыкать зоны упаковки и фасовки товаров, комплектования заказов оптовых покупателей. В свою очередь, зона комплектования заказов должна находиться рядом с экспедицией по отправке товаров.
Такой принцип внутренней планировки зон складов позволяет обеспечить поточность и непрерывность складского технологического процесса.
Специальные требования предъявляются к планировке зала товарных образцов.
Обычно в зале товарных образцов выделяют рабочие зоны, зону экспозиций, а также зоны ожидания и отдыха, информации и проходов.
Рабочие зоны служат для размещения рабочих мест товароведов-коммерсантов. Они оборудуются конторскими столами и рабочими креслами, счетной техникой или персональным компьютером, передвижной картотекой, стульями для покупателей и мебелью для хранения документации. Число таких зон зависит от количества ассортиментных групп товаров, экспонирующихся в зале товарных образцов.
|
|
|
Зона экспозиции разделяется на отдельные поддоны, оснащаемые пристенными и островными горками с приспособлениями для показа товаров. Здесь, помимо выкладки образцов товаров данной группы, предусматривают и специальные выставки сезонных товаров.
Товарные образцы выставляются таким образом, чтобы покупатели могли свободно ориентироваться в предложенном им ассортименте.
Зона ожидания и отдыха предназначена для самостоятельной работы покупателей с альбомами, каталогами и списками товаров, а также для их отдыха.
Зона проходов служит для передвижения в зале товарных образцов и для прохода в другие помещения оптовой базы. Основные проходы должны иметь ширину не менее 2 м, другие - не менее 1 м.
Задание:
Начертите наиболее удачное расположение операционных зон склада на ваш взгляд и дайте краткую характеристику каждой зоне.
Практическая работа № 2 «Решение задач по нахождению коэффициента установочной площади, коэффициента экспозиционной площади»
Цель работы: овладеть навыками расчета нахождения коэффициента установочной площади, коэффициента экспозиционной площади
Время работы 2 часа
Пояснения к работе
Краткие теоретические сведения
Об эффективности использования площади торгового зала судят по коэффициенту установочной площади:
Ку = Sу: S т.з. Оптимальное значение от 0,25 до 0,35.
Если значение коэффициента установочной площади меньше 0,25, то это говорит о нерациональном использовании торговой площади из-за небольшого количества оборудования. Если же значение коэффициента завышено более 0,35, то это может привести к неудобствам для покупателей, поскольку недостаточная ширина проходов между оборудованием в таком случае будет препятствовать их свободному перемещению.
|
|
|
|
|
|
