 |
Список использованных источников
|
|
|
|
Список использованных источников
Приложения
Тема: «Анализ и потребительская оценка ассортимента хлебобулочных изделий, реализуемых на предприятии…ООО «…»».
План
Введение
Раздел 1. Характеристика рынка хлебобулочных изделий в России
1. 1 Характеристика рынка хлебобулочных изделий в РФ и городе Ульяновске
1. 2 Химический состав и пищевая ценность хлеба и хлебобулочных изделий
1. 3 Факторы, влияющие на качество пшеничного хлеба
1. 4 Классификация и краткая характеристика ассортимента хлеба
1. 5 Дефекты и болезни хлеба, причины их вызывающие, меры предупреждения.
Раздел 2. Характеристика и анализ деятельности ООО «…»
2. 1 Краткая характеристика производителей хлебобулочных изделий в городе Ульяновске
2. 2 Характеристика организационно-хозяйственной деятельности (наименование предприятия)
2. 2. 1 Анализ основных экономических показателей финансово-хозяйственной деятельности (наименование предприятия)
2. 2. 2 Анализ приемки хлеба по количеству и качеству в магазине (наименование предприятия)
2. 2. 3 Анализ условий и сроков хранения хлеба в магазине (наименование предприятия)
2. 2. 4 Динамика поступления хлеба в магазин от разных поставщиков
2. 2. 5 Краткая характеристика поставщиков хлеба, анализ договорных отношений с ними, направления рационализации ассортимента
2. 3 Краткая характеристика ассортимента хлеба, реализуемого в магазине (наименование предприятия)
2. 4 Объекты и методы исследования, их характеристика
2. 5 Результаты исследований и их обсуждение
2. 5. 1Результаты органолептической оценки качества хлеба
Раздел 3. Потребительская оценка ассортимента хлебобулочных изделий в ООО «…»
|
|
|
3. 1 Методика проведения маркетингового исследования
3. 2 Социальный портрет респондентов
3. 3 Анализ проведенного маркетингового исследования
3. 4 Соответствие фактического ассортимента хлебобулочных изделий ООО «…. » желаемому
Выводы и предложения
Список использованных источников
Приложения
Вариант 2.
Тема: «Роль стандартизации и сертификации в оценке качества и безопасности синтетических моющих средств»
План
Введение
Раздел 1 Роль стандартизации и сертификации в оценке качества и безопасности синтетических моющих средств
1. 1Состояние и проблемы, связанные с загрязнением экологически вредными веществами
1. 2 Товарные качества, стандартизация и сертификация синтетических моющих средств
1. 2. 1 Показатели товарного качества
1. 2. 2 Основные положения стандартизации
1. 3 Классификация ассортимента синтетических моющих средств
1. 4 Сертификация непродовольственных товаров
1. 4. 1 Особенности системы сертификации непродовольственных товаров
1. 4. 2 Порядок сертификации непродовольственных товаров
1. 4. 3 Порядок сертификации синтетических моющих средств
Раздел 2 Исследование роли стандартизации и сертификации в оценке качества продукции
2. 1 Характеристика организационно - хозяйственной деятельности ООО (наименование предприятия)
2. 1. 1 Анализ основных экономических показателей финансово-хозяйственной деятельности ООО (наименование предприятия)
2. 1. 2 Осуществление закупок и заказов синтетических моющих средств, составление договоров с поставщиками
2. 1. 3 Изучение порядка проведения количественной и качественной приемки товаров в ООО (наименование предприятия)
2. 2 Объекты и методы исследований, их характеристика
2. 3 Результаты исследований и их обсуждение
2. 3. 1 Результаты органолептической оценки качества синтетических моющих средств
|
|
|
2. 3. 2 Результаты определения показателей безопасности синтетических моющих средств
2. 4 Проведение экспертизы сертификатов соответствия
2. 5 Заключение по экспертизе сертификатов соответствия и оценке качества синтетических моющих средств, согласно требований действующих стандартов
Раздел 3. Предложения по повышению качества реализуемой продукции ООО «»
3. 1 Модели повышения качества продукции
3. 2 Прогноз реализации моделей
Выводы и предложения
Список использованных источников
Приложения
Тема: «Роль стандартизации и сертификации в оценке качества и безопасности плодоовощной продукции»
План
Введение
Раздел 1 Роль стандартизации и сертификации в оценке качества и безопасности плодоовощной продукции
1. 1Состояние и проблемы, связанные с загрязнением пищи человека, экологически вредными веществами
1. 2 Товарные качества, стандартизация и сертификация плодов и овощей
1. 2. 1 Показатели товарного качества
1. 2. 2 Основные положения стандартизации
1. 2. 3 Сертификация продукции и выполненных работ
1. 3 Классификация плодоовощной продукции
1. 4 Сертификация продовольственных товаров
1. 4. 1 Особенности системы сертификации пищевых товаров
1. 4. 2 Порядок сертификации пищевых товаров
1. 4. 3 Порядок сертификации плодов, овощей и продуктов их переработки
Раздел 2 Исследование роли стандартизации и сертификации в оценке качества продукции
2. 1 Характеристика организационно - хозяйственной деятельности ООО (наименование предприятия)
2. 1. 1 Анализ основных экономических показателей финансово-хозяйственной деятельности ООО (наименование предприятия)
2. 1. 2 Осуществление закупок и заказов плодоовощной продукции, составление договоров с поставщиками
2. 1. 3 Изучение порядка проведения количественной и качественной приемки товаров в ООО (наименование предприятия)
2. 2 Объекты и методы исследований, их характеристика
2. 3 Результаты исследований и их обсуждение
2. 3. 1 Результаты органолептической оценки качества свежих овощей
2. 3. 2 Результаты определения показателей безопасности свежих овощей
|
|
|
2. 4 Проведение экспертизы сертификатов соответствия
2. 5 Заключение по экспертизе сертификатов соответствия и оценке качества свежих овощей, согласно требований действующих стандартов на плодоовощную продукцию
|
|
|
