 |
Міністерство освіти і науки України
|
|
|
|
МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ
національний УНІВЕРСИТЕТ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ
Товарознавство. Непродовольчі товари
МЕТОДИЧНІ ВКАЗІВКИ
до виконання курсових робіт
для студентів напряму підготовки 6. 030510 «Товарознавство і торговельне підприємництво» денної та заочної форм навчання
| Всі цитати, цифровий та фактичний матеріал, бібліографічні відомості перевірені. Написання одиниць відповідає стандартам Підпис(и) автора(ів)________________ «____» ______________ 200__ р. | СХВАЛЕНО На засіданні кафедри експертизи харчових продуктів Протокол № 8 від 25. 06. 2013 р. |
КИЇВ НУХТ 2013
Товарознавство. Непродовольчі товари: Метод. вказівки до викон. курсових. робіт для студ. напряму 6. 030510 «Товарознавство і торговельне підприємництво» ден. та заоч. форм навч. / Уклад.: Т. М. Артюх, І. В. Григоренко. –К.: НУХТ, 2013. – 47 с.
Рецензент Арсеньєва Л. Ю., д. тех. наук
Укладачі: Т. М. Артюх, д-р тех. наук
І. В. Григоренко
Відповідальний за випуск С. В. Іванов, д-р хім. наук, проф.
Зміст
| 1. | Мета і завдання курсового проектування............................................... | |
| Тематика курсових робіт.......................................................................... | ||
| Порядок видачі завдання на курсову роботу.................................... | ||
| 4. | Зміст курсової роботи......................................................... | |
| Вказівки до виконання окремих розділів роботи.................. ........... | ||
| 6. | Вимоги до оформлення курсової роботи................... ............ | |
| 7. | Порядок захисту курсового проекту (роботи)................... ............ | |
| 8. | Рекомендована література......................................................... ............. |
1. Мета і завдання курсової роботи
|
|
|
Курсова робота, що виконується студентом рівня підготовки “бакалавр”, є кваліфікаційною роботою, яка дає змогу виявити рівень засвоєння ним теоретичних знань та практичної підготовки з дисципліни «Товарознавство», здатність до самостійної роботи за обраною спеціальністю.
Метою виконання курсової роботи є поглиблення студентом теоретичних і практичних знань з обраного напряму, вироблення умінь застосування їх під час розв’язання конкретних практичних завдань; комплексне оволодіння методами самостійного дослідження товару та ринку; сприяння розвиткові пошуку сучасних наукових досягнень у сфері товарознавства та уміння їх самостійно застосовувати під час вирішення прикладних проблем; визначення ступеня підготовки бакалавра до самостійної практичної діяльності.
Основними завданнями курсової роботи є:
- вивчення (або поглиблення) та узагальнення теоретико-методологічних засад з обраного напряму дослідження;
- проведення всебічного аналізу ринку та дослідження товару із застосуванням сучасного інструментарію;
- розробка та оцінка альтернативних підходів до вирішення визначених проблем;
- обґрунтування висновків та запропонованих пропозицій з використанням системного аналізу;
- підготовка роботи та додаткових матеріалів, що передають основний зміст роботи та пропозиції автора, з подальшим їх захистом.
Виконана студентом курсова робота має бути логічною, доказовою, аргументованою; містити глибокий самостійний аналіз досліджуваної теми, вносити реальні пропозиції щодо вдосконалення товарознавчої діяльності, що вивчається на досліджуваному об’єкті; бути належно оформлена і мати всі необхідні додатки.
Курсова робота з напряму «Товарознавство та торговельне підприємництво» має виконуватися на матеріалах об’єкта, що реально функціонує за обраною товарною групою.
|
|
|
З метою наукової професійної допомоги у підготовці курсової роботи призначають наукового керівника, який надає науково-методичну допомогу студенту з питань написання роботи за такими напрямами:
o консультування з питань вибору теми роботи, розробки її змісту, добору спеціальної літератури, підготовки окремих розділів;
o остаточне редакційне формулювання теми курсової роботи;
o розробка схеми та визначення методик дослідження об’єкту за вибраною темою;
o розробка структури (плану) курсової роботи, визначення предмета і об’єкта дослідження.
Студент повинен:
o досліджувати вибрану тему курсової роботи;
o визначити мету і завдання курсової роботи;
o підготувати текст рукопису курсової роботи, який за змістом і формою відповідає вимогам вищої школи в Україні;
o захищати результати досліджень за вибраною темою курсової роботи.
Науковий керівник повинен:
o аналізувати і контролювати організацію самостійної роботи студента з дослідження вибраної теми і написання курсової роботи;
o проводити наукове консультування студента в процесі дослідження вибраної теми та здійснювати контроль самостійної роботи студента;
o рекомендувати студенту необхідну навчальну і науково-технічну літературу за темою роботи;
o перевірити роботу і надати допуск до захисту.
Написання курсової роботи підсилює формування знань та вмінь для виконання та вирішення завдань, що передбачені кваліфікаційними характеристиками фахівців вищеназваних спеціальностей, а саме: вивчення стану ринку непродовольчих товарів, аналіз структури асортименту, визначення вимог щодо якості непродовольчих товарів та їх відповідність діючій нормативній документації (НД), оцінка якості, удосконалення контролю якості товарів з урахуванням сучасних екологічних вимог щодо забезпечення нешкідливості товарів, формування оптимальної структури асортименту, здійснення контролю за дотриманням правил зберігання товарів на складах, базах, у магазинах, розробка пропозицій щодо формування раціональної структури асортименту та споживчих властивостей товарів, у тому числі й нових.
|
|
|
Під час виконання курсової роботи значна увага приділяється використанню ПЕОМ. Статистичну обробку та обрахунок даних, побудову таблиць, діаграм, графіків, аналітичних функцій слід виконувати з використанням сучасних програм.
Основними етапами виконання курсової роботи є:
- вибір теми і складання плану курсової роботи;
- вивчення та аналіз джерел літератури з теми, їх узагальнення;
- збирання практичного матеріалу і проведення експериментальних досліджень, обробка цих матеріалів;
- написання і оформлення курсової роботи;
- рецензування і захист курсової роботи.
Крім здобуття і поглиблення системних знань з певного питання, яке вивчається при написанні курсової роботи, її матеріали можуть бути використані для виступу на студентській науковій конференції та розширені до обсягу дипломної бакалаврської роботи.
Студенти, які не виконали курсову роботу у встановлений термін або отримали незадовільну оцінку, до наступної екзаменаційної сесії не допускаються.
|
|
|
