 |
5. Шалфей. Тема 12. Прядильные культуры.
|
|
|
|
5. Шалфей
Лекарственные свойства. Эфирное масло шалфея обладает антибактериальной активностью, высокой ранозаживляющей способностью и по эффективности приравнивается к мази Вишневского.
Оно представляет собой бесцветную или слегка желтоватую жидкость, содержащую линалил-ацетат-40-80%, линалоол, гераниол, нерол. Маслом с успехом лечат ожоги и долго не заживающие язвы, стоматиты. Шалфейный концентрат, полученный после переработки сырья, используют для лечения хронических заболеваний опорно-двигательного аппарата и периферической нервной системы (радикулит, ишиас). Сухие соцветия растения добавляют в лечебные сборы. В народной медицине их применяют против головной боли.
Применение. Шалфей мускатный обладает ценным ароматом амбры и мускуса, поэтому его используют в парфюмерии. в пищевой - для отдушки сыров и чая. Эфирное масло шалфея мускатного употребляют в кондитерском производстве.
Семена шалфея мускатного содержат жирное масло (25-30 %) светло-желтого цвета с приятным запахом. За рубежом его используют для изготовления олифы высшего качества. Жмых, полученный при переработке семян, - хороший корм для животных.
Медопродуктивность 150-200 кг/га.
Ботаническая характеристика. Биологические особенности. Сорта. Шалфей мускатный — Salvia sclarea L. — многолетнее травянистое растение семейства Губоцветные — Labiatae. Корень его стержневой, хорошо развитый. Стебель ветвистый, четырехгранный, высотой 100— 120 см. Листья супротивные, крупные, яйцевидной формы, морщинистые, по краям выемчато-зубчатые. Цветки с розовым, сиреневым или белым венчиком. Соцветие метельчатоветвистое, расположено на концах ветвей. Плоды сухие, состоят из четырех орешков с гладкойповерхностью, содержащих высыхающее жирноемасло.
|
|
|
Шалфей не очень требователен к теплу и влаге. Семена его начинают прорастать при температуре 10—12° С. Всходы переносят заморозки до 6° С. Зимой при достаточном снежном покрове выдерживают морозы до 25—30° С. Взрослые растения хорошо переносят засуху. Шалфей — светолюбивое растение. При затенении растет плохо и дает небольшие урожаи. Лучшие для него почвы — плодородные черноземы.
В первый год жизни шалфей образует розетку прикорневых листьев, на второй год у него появляются густооблиственные стебли, соцветия и плоды.
В РБ с 2009 г районирован сорт Прометей.
Размножение и агротехника. Размножается семенами. Высокий урожай соцветий шалфея получают при размещении его на чистой от сорняков почве. Особенно опасны для шалфея злостные сорняки: свинорой, осот, пырей, горчак и др. Лучшие предшественники - озимая пшеница и другие культуры.
В благоприятных условиях семена всходят на 12-14-й день. В фазе розетки растение выдерживает снижение температуры до 28-30 °С. Цветет в июне - августе на протяжении 25-30 дней. Стебель ежегодно отмирает.
Шалфей мускатный относительно нетребователен к почвам и может расти на бедных каменистых склонах, выносит среднезасоленные почвы. Однако для получения высокого урожая его размещают на плодородных почвах в полях севооборота как пропашную культуру.
Подготовку почвы начинают с лущения стерни в период уборки предшественника. В августе проводят вспашку на глубину 27-30 см. Затем поле боронуют и культивируют по мере прорастания сорняков. Под основную вспашку вносят (кг/га): суперфосфат - 300-400, аммиачную селитру-150-200, калийную соль - 150.
Лучший результат при выращивании шалфея дает подзимний посев. На юге нашей страны шалфей сеют в конце октября - начале ноября. Всходы появляются весной. Иногда его высевают ранней весной и летом, часто под покров озимых зерновых культур. Сеют сеялками на глубину 3-4 см с междурядьями шириной 70 см. Норма высева семян 4-5 кг/га.
|
|
|
Уход за растениями первого года вегетации состоит из двух-трех прополок, прореживания, четырех-пяти междурядных культивации, борьбы с вредителями и болезнями. При подзимнем посеве в сочетании с хорошим уходом и оптимальной увлажненностью почвы урожай получают в первый год вегетации. После скашивания шалфея убирают стержневые остатки и в конце октября проводят глубокую (10-12 см) культивацию междурядий. Под нее вносят (кг/га): суперфосфат - 300, сульфат аммония - 200-300, калийную соль - 150. На второй год делают ранневесеннее боронование поперек рядов, две-три культивации междурядий и одну прополку растений в рядах.
На приусадебных участках шалфей сеют под зиму или проросшими семенами ранней весной с площадью питания 30-45Х15-20 см. Лучше растет при поливе.
Поражается мучнистой росой, пятнистостью листьев, дуплистостью корня и повреждается паутинным клещом, шалфейной совкой, шалфейным долгоносиком, жуками чернотелки, ложнопроволочниками.
Уборка урожая и хранение сырья. Соцветия убирают при побурении семян в двух-трех нижних мутовках центрального соцветия. Соцветия срезают над верхней парой настоящих листьев. Уборку проводят шалфейной жаткой ЖСШ-3, 5 и переоборудованным зерноуборочным комбайном СК-4. Срезанные соцветия сразу отправляют на переработку. Урожайность соцветий 3-5 т/га. Количество эфирного масла в свежем сырье составляет 0, 15-0, 25 %.
Для заготовки сырья впрок соцветия сушат и хранят в сухом проветриваемом помещении. На семена убирают шалфей второго года жизни при созревании их в нижней и средней части центрального соцветия. Более эффективна раздельная уборка. Скошенные валки сушат два-три дня, обмолачивают комбайном, очищают и сушат до влажности не более 13 %. Далее их упаковывают в мешки и хранят в сухих и хорошо проветриваемых зернохранилищах. Урожайность семян 0, 2- 0, 3 т/га.
ТЕМА 12. ПРЯДИЛЬНЫЕ КУЛЬТУРЫ.
Прядильные растения возделывают с целью получения волокна, пригодного для прядения и производства различных тканей и материалов.
Одни из них образуют волокно на семенах (хлопчатник) и плодах (кокосовая пальма), другие — в стеблях (лен, конопля, кенаф, джут), у третьих оно содержится в листьях (текстильная агава, новозеландский лен).
|
|
|
Почти все прядильные культуры дают семена, содержащие ценное масло, используемое в пищу и для технических целей.
В мировом производстве прядильных материалов первые четыре места занимают хлопчатник, джут, лен и конопля.
На территории бывшего СССР важнейшими прядильными культурами являются хлопчатник, лен и конопля. Они дают для нашей текстильной промышленности свыше 95% всего прядильного растительного сырья.
|
|
|
