 |
«Гжельский государственный университет»
|
|
|
|
МИНОБРНАУКИ РОССИИ
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего образования
«Гжельский государственный университет»
(Колледж ГГУ)
Специальность 43. 02. 14 Гостиничное дело
О Т Ч Е Т
о прохождении учебной практики
по ПМ 01. Организация и контроль текущей деятельности работников службы приема и размещения
Место прохождения практики
ООО «У Святого озера» г. Шатура
(название организации, адрес)
Студентка группы ГД-О-19 _____________ Лутовинова Алина Сергеевна подпись
Руководитель от колледжа _____________ Рейстерман Татьяна Валентиновна
подпись
Руководитель от _____________ Аксакова Юлия Юрьевна
предприятия подпись Генеральный директор
Время прохождения практики: с «20» апреля по «03» мая 2022 г.
Дата защиты «03» мая 2022 г.
Оценка ___________________
пос. Электроизолятор
2022 год
МИНОБРНАУКИ РОССИИ
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования
« Гжельский государственный университет »
(Колледж ГГУ)
Специальность 43. 02. 14 Гостиничное дело
Задание на учебную практику
по ПМ 01. Организация и контроль текущей деятельности работников службы приема и размещения
студенту группы ГД-О-19 _______ Лутовиновой Алине Сергеевне___________________
|
|
|
(ФИО)
Место прохождения практики __ ООО «У Святого озера», г. Шатура________________
(наименование предприятия, юридический адрес)
Содержание практики:
1. Изучение базы практики, структуры, нормативных документов.
2. Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы приема и размещения.
3. Выполнение индивидуального задания: Провести анализ особенностей оформления документов по загруженности номерного фонда в ООО «У Святого озера».
4. Подготовка отчета о практике следующего содержания:
Введение
1. Описание базы практики
1. 1 Характеристика базы практики
1. 2 Организационная структура предприятия
1. 3 Основные виды деятельности предприятия
2. Описание выполняемых функций
3. Индивидуальное задание
Заключение
Дневник
Приложения
Характеристика вкладывается в отчет
Аттестационный лист вкладывается в отчет
Время прохождения практики: с «20» апреля по «03» мая 2022 г.
Дата выдачи задания: «20» апреля 2022 г.
Дата сдачи отчета: «03» мая 2022 г.
Руководитель практики Рейстерман Т. В.
(подпись) (ФИО)
Задание принял к исполнению Лутовинова А. С., 20. 04. 22
(подпись) (ФИО, дата)
Рассмотрено и утверждено на заседании цикловой комиссии
профессиональных учебных циклов по специальностям Туризм
и Гостиничное дело
|
|
|
Протокол №9 от 15. 04. 2022
Председатель ЦК________________ М. В. Казакова
Содержание
| Введение……………………………………………………………………… |
| ||
| I. Описание базы практики………………………………………………… |
| ||
| 1. 1. Характеристика базы практики…………………………………………………….. ……. ……. … |
| ||
| 1. 2. Организационная структура предприятия……………………………………….. ………. ……. ……. …. |
| ||
| 1. 3. Основные виды деятельности предприятия……………………………………….. ……. ……. ……. …. … |
| ||
| II. Описание выполняемых функций…………………………………………………………. ……. …. |
| ||
| III. Индивидуальное задание…………………………………………………….. ……………. |
| ||
| Заключение……………………………………………………………… |
| ||
| Дневник прохождения практики ……………………………………… | 31 | ||
| Приложения |
| ||
Введение
Гостиничная индустрия как вид экономической деятельности включает предоставление гостиничных услуг и организацию за вознаграждение краткосрочного проживания в гостиницах, кемпингах, мотелях, школьных и студенческих общежитиях, домах для приезжих и т. п.
Гостиничное хозяйство – гостиницы и иные средства размещения, действующие в пределах туристского рынка, создающие и реализующие услуги размещения, а также предоставляющие по желанию клиентов комплекс дополнительных платных услуг и товаров.
Практические навыки играют определяющую роль в профессиональной деятельности любого специалиста. Чем чаще применяются теоретические знания на практике, тем более эффективна работа сотрудника.
Подготовка к написанию отчёта по практики предусматривает изучение темы будущей работы, знакомство со всеми ее тонкостями и нюансами.
Цель практики – закрепление теоретических знаний и навыков, полученных в ходе изучения профессионального модуля, путем подкрепления их практическим опытом в области выполнения вида работ по организации и контролю текущей деятельности работников службы приема и размещения.
|
|
|
Задачи учебной практики:
- выработать и закрепить профессиональные навыки;
- изучить нормативно-правовую базу, конкретную производственную и другую деловую документацию;
- познакомиться с организацией деятельности персонала в учреждениях и гостиничных предприятиях;
- изучить понятийно-терминологический аппарат в области гостиничного дела;
- изучить различные направления и виды деятельности специалиста в гостиничном деле;
- закрепить на практике знания, умения и навыки, полученные в процессе теоретического обучения;
- собрать и обработать материалы для написания отчета по учебной практике.
Практика проходила в ООО «У Святого озера» (база отдыха ООО «У Святого озера»).
1. Описание базы практики
1. 1 Характеристика базы практики
ООО «У святого озера» – база отдыха подмосковья, которая предлагает просторные номера, уютное лобби с баром, гастрономический ресторан, ухоженный парк на территории, банкетные залы, летние веранды, беседки для bbq, банный комплекс, зону отдыха у фонтана.
Полное наименование организации: ООО «У святого озера».
ИНН: 5049022685.
ОГРН: 1155049000204.
Место нахождения: 140700, обл. Московская, г. Шатура, ул. Московская, 41.
Статус организации: коммерческая, действующая.
Организационно-правовая форма: Общество с ограниченной ответственностью (код 12300 по ОКОПФ).
ООО «У Святого Озера» имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на его самостоятельном балансе, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, исполнять обязанности, быть истцом и ответчиком в суде.
ООО «У Святого Озера» может иметь гражданские права и исполнять гражданские обязанности, необходимые для осуществления любых видов деятельности, не запрещенных федеральными законами, если это не противоречит предмету и целям деятельности, определенно ограниченным уставом общества.
|
|
|
ООО «У Святого Озера» вправе в установленном порядке открывать банковские счета на территории Российской Федерации и за ее пределами.
Общество имеет круглую печать, содержащую его полное фирменное наименование на русском языке и указание на место нахождения общества. Печать содержит также фирменное наименование базы отдыха на языке Российской Федерации и иностранном языке (английском).
ООО «У Святого Озера» имеет штампы и бланки со своим фирменным наименованием, собственную эмблему, а также зарегистрированный в установленном порядке товарный знак и другие средства индивидуализации.
ООО «У Святого Озера» несет ответственность по своим обязательствам всем принадлежащим ему имуществом.
ООО «У Святого Озера» не отвечает по обязательствам своих участников.
Участниками ООО «У Святого Озера» могут быть граждане и юридические лица.
Государственные органы и органы местного самоуправления не вправе выступать участниками обществ, если иное не установлено федеральным законом.
ООО «У Святого Озера» учреждено одним лицом, которое является его единственным участником. Общество может впоследствии стать обществом с одним участником.
ООО «У Святого Озера» не имеет в качестве единственного участника другое хозяйственное общество, состоящее из одного лица.
База отдыха находится в одном из самых экологически чистых районов Подмосковья – вокруг вода, мещерские болота и бесконечные дремучие леса.
База отдыха «У Святого Озера» предлагает своим гостям просторные номера, уютное лобби с баром, гастрономический ресторан, ухоженный парк на территории, банкетные залы, летние веранды, беседки для bbq, банный комплекс, зону отдыха у фонтана. Дизайн отеля полностью, от архитектуры до мебели, отличается лаконичностью, обилием дневного света, благородной палитрой красок, отделкой из ценных пород дерева и натурального камня.
База отдыха в Подмосковье, всего в 120 км от Москвы по Егорьевскому шоссе, в г. Шатура, что позволяет гостям наслаждаться загородным отдыхом и оставаться в окружении городской инфраструктуры. На территории есть охраняемая парковка для автомобилей и малогабаритных судов, эллинг.
Полтора гектара собственной береговой линии исключают всякую возможность пляжной толкучки и суеты – отдыхайте в покое. В современной базе отдыха нашлось место и недорогим эконом-номерам, и стильным стандартам, и двухкомнатным люксам с дизайнерскими интерьерами.
Гостям доступны спортзал, теннисный корт, бильярд, прогулки на катере и рыбалка. В зарыбленном пруду обитают щука, красный карась, карп и форель. Гости могут приехать со своими снастями или взять их в аренду на месте.
|
|
|
Открытая веранда ресторана выходит на пляж, но и зимой ничто не помешает людям наслаждаться прекрасными видами. Вечерами на пляже проходят шумные вечеринки с приглашенными диджеями.
|
|
|
