 |
Срок и условия введения в действие технического регламента
|
|
|
|
120. Настоящий Технический регламент вводится в действие по
истечении шести месяцев со дня первого официального опубликования.
121. Документы в сфере подтверждения соответствия, выданные до
введения в действие настоящего Технического регламента считаются
действительными до окончания срока их действия.
Приложение 1
к Техническому регламенту
"Требования к безопасности хлеба и
хлебобулочных, кондитерских
изделий"
Перечень
хлеба и хлебобулочных, кондитерских изделий, на которые
распространяется действие настоящего Технического регламента
| Наименование продукции | Код ТН ВЭД РК |
| - Смеси и тесто для изготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий товарной позиции 1905; | 1901 20 000 |
| - Прочие; | 1901 90 |
| Готовые пищевые продукты, полученные путем вздувания или обжаривания зерна хлебных злаков или зерновых продуктов (например, кукурузные хлопья); хлебные злаки (кроме зерна кукурузы) в виде гранул или в виде хлопьев или обработанные другим способом (за исключением муки тонкого и грубого помола), предварительно подвергнутые тепловой обработке или приготовленные другим способом, в другом месте не поименованные: | |
| - готовые пищевые продукты, полученные путем вздувания или обжаривания зерна хлебных злаков или зерновых продуктов; | 1904 10 |
| - - прочие | 1904 10 900 |
| - готовые пищевые продукты, полученные из необжаренных зерновых хлопьев или смесей из необжаренных и обжаренных зерновых хлопьев или полученные путем вздувания хлебных злаков: | 1904 20 |
| - - продукты типа мюсли (Musli) на основе необжаренных хлопьев хлебных злаков; | 1904 20 100 |
| Хлеб, мучные кондитерские изделия, пирожные, печенье и прочие хлебобулочные и мучные кондитерские изделия, содержащие или не содержащие какао; вафельные пластины, пустые капсулы, пригодные для использования в фармацевтических целях, вафельные облатки для запечатывания, рисовая бумага и аналогичные продукты: | |
| - хрустящие хлебцы | 1905 10 000 |
| - имбирное печенье и аналогичные изделия: | 1905 20 |
| - - содержащие менее 30 мас. % сахарозы (включая инвертный сахар, выраженный как сахароза) | 1905 20 100 |
| - - содержащие 30 мас. % или более, но менее 50 мас. % сахарозы (включая инвертный сахар, выраженный как сахароза) | 1905 20 300 |
| - - содержащие 50 мас. % или более сахарозы (включая инвертный сахар, выраженный как сахароза) | 1905 20 900 |
| - сладкое сухое печенье; вафли и вафельные облатки: | 1905 30 |
| - - полностью или частично покрытые шоколадом или другими изделиями, содержащими шоколад: | |
| - - - в первичных упаковках нетто-массой не более 85 г | 1905 30 110 |
| - - - прочие | 1905 30 190 |
| - - - сладкое сухое печенье: | |
| - - - - содержащее 8 мас. % или более молочных жиров | 1905 30 300 |
| - - - - прочие: | |
| - - - - - сухое печенье в виде сандвичей | 1905 30 510 |
| - - - - - прочие | 1905 30 590 |
| - - - вафли и вафельные облатки: | |
| - - - - соленые, с начинкой или без начинки | 1905 30 910 |
| - - - - прочие | 1905 30 990 |
| - сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты: | 1905 40 |
| - - сухари | 1905 40 100 |
| - - прочие | 1905 40 900 |
| - прочие: | 1905 90 |
| - - мацо [маца] | 1905 90 100 |
| - - вафельные пластины, пустые капсулы, пригодные для использования в фармацевтических целях, вафельные облатки для запечатывания, рисовая бумага и аналогичные продукты | 1905 90 200 |
| - - - хлебобулочные изделия, не содержащие добавок в виде меда, яиц, сыра или плодов [фруктов] и содержащие в сухом состоянии не более 5 мас. % сахара и не более 5 мас. % жира | 1905 90 300 |
| - - - вафли и вафельные облатки с содержанием воды более 10 мас. % | 1905 90 400 |
| - - - сухое печенье | 1905 90 450 |
| - - - экструдированные или вытянутые продукты, острые или соленые | 1905 90 550 |
| - - - прочие: | |
| - - - - с подслащивающими добавками | 1905 90 600 |
| - - - - прочие | 1905 90 900 |
Приложение 2
к Техническому регламенту
"Требования к безопасности хлеба и
хлебобулочных,
кондитерских изделий"
|
|
|
|
|
|
Сроки хранения
готового хлеба и хлебобулочных, кондитерских изделий
| Наименование продукции | Срок годности (реализации)* | Температура хранения, 0С |
| Скоропортящиеся продукты | ||
| Хлеб: | ||
| из муки ржаной сеяной и смеси ее с мукой пшеничной | 24 час. | |
| из муки ржаной обдирной или обойной и смеси ее с мукой пшеничной | 36 час. | |
| диетический из муки ржаной массой 0,3 кг (диабетический) | 16 час. | |
| из муки пшеничной | 24 час. | |
| хлеб дорожный | 48 час. | |
| хлеб карельский | 24 час. | |
| хлеб любительский | 36 час. | |
| хлеб дарницкий | 36 час. | |
| хлеб столичный | 36 час. | |
| хлеб российский | 36 час. | |
| хлеб деликатесный | 24 час. | |
| хлебец ленинградский | 24 час. | |
| хлеб молочный | 24 час. | |
| хлеб гражданский | 24 час. | |
| хлеб полесский | 24 час. | |
| хлеб белорусский | 24 час. | |
| хлеб национальный из пшеничной муки | 24 час. | |
| хлеб сдобный в упаковке | 72 час. | |
| Лепешки: | ||
| ржаные | 16 час. | |
| национальные | 16 час. | |
| Изделия булочные: | ||
| массой до 0,2 кг | 16 час. | |
| массой 0,2 кг и более | 24 час. | |
| сдобные: | ||
| массой до 0,2 кг | 16 час. | |
| массой 0,2 кг и более | 24 час. | |
| мелкоштучные: | ||
| массой до 0,2 кг | 16 час. | |
| массой 0,2 кг и более | 24 час. | |
| мелкоштучные в упаковке | 48 час. | |
| национальные | ||
| массой до 0,2 кг | 16 час. | |
| массой 0,2 кг и более | 24 час. | |
| диетические | ||
| из муки пшеничной массой до 0,2 кг | 16 час. | |
| из муки пшеничной массой 0,4 кг и более | 24 час. | |
| из муки ржаной массой 0,3 кг (диабетический) | 16 час. | |
| из муки ржаной массой 0,5 кг и более | 36 час. | |
| с сорбитом | 16 час. | |
| диетические из муки пшеничной "Казахстанской" | ||
| массой до 0,2 кг | 16 час. | |
| массой от 0, 2 кг до 0,5 кг | 24 час. | |
| хлебобулочные слоеные | 16 час. | |
| повышенной калорийности | 16 час. | |
| Любительские | 16 час. | |
| Батончики к чаю | ||
| массой 0,15 кг | 16 час. | |
| массой 0,3 кг | 24 час. | |
| Изделия бараночные: | ||
| бублики | 36 час. | не выше +25 |
| баранки | (96 час.)*** 25 сут. | не выше +25 |
| фасованные в пакеты из полиэтиленовой пленки | 15 сут. | |
| из муки пшеничной "Казахстанской" | ||
| бублики | 16 час. 72 час. | не выше +25 |
| баранки | 25 сут. | не выше +25 |
| фасованные в полиэтиленовые или целлофановые пакеты | 15 сут. | |
| Палочки хлебные | 15 сут. | не выше +25 |
| Палочки хлебные фасованные в пакеты из полиэтиленовой пленки | 30 сут. | |
| Торты и пирожные: | ||
| с заварным кремом, с кремом из взбитых сливок | 6 час. | от 0 до +2 |
| с творожным кремом | 24 час. | от +2 до +6 |
| со сливочным кремом | 36 час. | от +2 до +6 |
| без отделки кремом, с белково- взбивным кремом или с фруктовой отделкой | 72 час. | от +2 до +6 |
| песочные с фруктовыми джемами и песочные, изготавливаемые на автоматах | 7 сут. | от +2 до +6 |
| изготавливаемые на комплексно- механизированных линиях | 10 сут. | от +2 до +6 |
| зефирные, шоколадно-вафельные, вафельные с пралиновыми и жировыми отделочными полуфабрикатами | 30 сут. | от +2 до +6 |
| Рулеты бисквитные: | ||
| с кремом сливочным | 36 час. | от +2 до +6 |
| с творогом | 24 час. | от +2 до +6 |
| с фруктовой начинкой | 5 сут. (7 сут.) | от +6 до +18 |
| Вафли: | от 15 сут. до 3 мес. (в зависимости от вида начинки) | от +15 до +21 |
| Галеты: | ||
| диетические с повышенным содержанием жира | 3 недели (1,5 мес.)** | от +15 до +21 |
| диетические с пониженным содержанием жира | 1,5 мес. (3 мес.)** | от +15 до +21 |
| Крекер (сухое печенье) | ||
| для изделий на сливочном масле | 1,5 мес. | от +16 до +22 |
| для изделий на растительном масле | 1 мес. | от +16 до +22 |
| Кексы: | ||
| на дрожжах | 2 сут. | от +15 до +21 |
| на химических разрыхлителях | 7 сут. (12 сут.)**** | от +15 до +21 |
| Изделия кондитерские пряничные: | ||
| сырцовые (глазированные и неглазированные) | 20 сут. | от +13 до +23 |
| сырцовые и заварные типа мятных (неглазированные) | от 10 сут. в летнее время до 15 сут. в зимнее время | от +13 до +23 |
| заварные (глазированные и неглазированные) | от 20 сут. в летнее время до 30 сут. в зимнее время | от +13 до +23 |
| Печенье сдобное: | ||
| с массовой долей жира до 10 % | 45 сут. | от +13 до +23 |
| с массовой долей жира свыше 10 % до 20 % | 30 сут. | от +13 до +23 |
| с массовой долей жира свыше 20 % | 15 сут. | от +13 до +23 |
| Восточные сладости мучные: | ||
| с массовой долей жира до 10 % | 45 сут. | от +15 до +21 |
| с массовой долей жира свыше 10 до 20 % | 30 сут. | от +15 до +21 |
| с массовой долей жира свыше 20 % | 15 сут. | от +15 до +21 |
| бисквит с корицей | 5 сут. | от +15 до +21 |
| из дрожжевого теста | 48 час. | от +15 до +21 |
| Продукция длительного хранения | ||
| Изделия бараночные: | ||
| сушки | 45 сут. | не выше +25 |
| Соломка: | ||
| сладкая и соленая | 3 мес. | не выше +25 |
| киевская и ванильная | 1 мес. | не выше +25 |
| Палочки хлебные | 30 сут. | не выше +25 |
| Палочки хлебные фасованные в полиэтиленовые пакеты | 15 сут. | |
| Изделия сухарные, в том числе: | ||
| сухари пшеничные, упакованные в картонные коробки или фасованные в пачки | 60 сут. | +(20-22) |
| сухари фасованные в полиэтиленовые пакеты | 30 сут. | |
| сухари сдобные пшеничные, упакованные в картонные коробки или фасованные в пачки | от 15 до 60 сут.**** | +(20-22) |
| сухари фасованные в полиэтиленовые пакеты | 30 сут. | |
| сухари армейские: | ||
| из ржаной муки и смеси разных сортов | 24 мес. | от +8 до +25 |
| из пшеничной муки | 12мес. | от +8 до +25 |
| из ржаной муки и смеси разных сортов | 36 мес. | не выше +8 |
| из пшеничной муки | 24 мес. | не выше +8 |
| в герметичной упаковке | 18 мес. | |
| сухари панировочные | от 4 до 6 мес. (в зависимости от вида упаковки) | не выше +30 |
| полуфабрикаты сухие для напитка "Жаз" | 12 мес. | не выше +30 |
| Хлебцы хрустящие | от 1,5 до 4 мес. | |
| Галеты: | ||
| простые | 6 мес. (2 года)**** | от +15 до +21 |
| улучшенные | 3 мес. (6 мес.)**** | от +15 до +21 |
| Крекер (сухое печенье) | ||
| с массовой долей жира до 14,3 % | 3 мес. | от +16 до +22 |
| для изделий на маргарине или кулинарном жире | 2 мес. | от +16 до +22 |
| Печенье: | ||
| сахарное | 3 мес. | от +13 до +23 |
| затяжное | 3 мес. | от +13 до +23 |
| Хлеб для длительного хранения: | ||
| ржаной простой и ржано-пшеничный простой, консервированный спиртом | от 4 до 6 мес. (в зависимости от вида упаковки) | не выше +30 |
| ржаной простой, консервированный с применением тепловой ступенчатой стерилизации | 6 мес. | не выше +30 |
| батоны нарезные, консервированные спиртом | 4 мес. | не выше +30 |
| хлеб ржаной и ржано-пшеничный краткосрочного хранения, консервированный спиртом | от 2 до 6 недель (в зависимости от вида упаковки) | не выше +30 |
| батоны нарезные для длительного хранения консервированные спиртом | 4 мес. | не выше +30 |
| Примечания | ||
| * для не упакованной продукции | ||
| ** упакованные в картонные коробки или фасованные в пачки | ||
| *** фасованные в полиэтиленовые пакеты | ||
| **** в герметичной упаковке |
Приложение 3
к Техническому регламенту
"Требования к безопасности хлеба и
хлебобулочных, кондитерских изделий"
|
|
|
|
|
|
Подтверждение соответствия хлеба и хлебобулочных,
кондитерских изделий
1. Подтверждение соответствия хлеба и хлебобулочных, кондитерских
изделий на территории Республики Казахстан может носить добровольный
или обязательный характер. Добровольное подтверждение соответствия
осуществляется по инициативе заявителя для продукции, не входящей в
перечень продукции подлежащей обязательной сертификации в Республике
Казахстан.
|
|
|
Обязательное подтверждение соответствия осуществляется в формах:
1) проведения обязательной сертификации;
2) принятия поставщиком (изготовителем, продавцом) продукции (далее - заявитель) декларации о соответствии.
2. При обязательном подтверждении соответствия подтверждается
соответствие продукции обязательным требованиям технических
регламентов, конкретных стандартов и других нормативных документов,
обеспечивающим ее безопасность для жизни и здоровья людей, охраны их
имущества и окружающей среды.
3. При добровольной сертификации подтверждается соответствие
продукции требованиям стандарта или иного нормативного документа по
выбору заявителя, а также специальным требованиям заявителя.
4. Подтверждение соответствия экспортируемой продукции проводится
на соответствие требованиям нормативных документов, согласованных между
поставщиком (заявителем) и заказчиком, оговоренных в контракте.
5. Сертификация импортируемой продукции проводится путем
сертификационных испытаний продукции или путем рассмотрения заявки о
соответствии, или на основании декларации о соответствии.
6. Последовательность проведения работ по сертификации продукции осуществляется в следующем порядке:
1) подача и рассмотрение заявки (заявки о соответствии) в орган по сертификации;
2) принятие решения по результатам рассмотрения заявки (заявки о соответствии), в т.ч. выбор схемы сертификации;
3) оформление договора между заявителем и органом по сертификации на проведение работ по сертификации продукции;
4) проведение отбора, идентификация образцов заявленной продукции и представление их в испытательную лабораторию (центр);
5) проведение сертификационных испытаний образцов заявленной
продукции и других работ, предусмотренных выбранной схемой сертификации;
6) анализ результатов испытаний или рассмотрение документов, полученных с заявкой о соответствии;
7) принятие решения о возможности выдачи сертификата соответствия;
8) регистрация сертификата в государственном реестре Республики
Казахстан и выдача его заявителю, с правом маркирования продукции
знаком соответствия (если это предусмотрено схемой сертификации);
7. Заявитель может подтвердить соответствие продукции
установленным требованиям декларацией о соответствии. Подтверждение
соответствия продукции декларацией о соответствии осуществляется в
соответствии с Правилами принятия и регистрации декларации о
соответствии.
8. Декларация о соответствии принимается на срок, установленный
заявителем, исходя из планируемого срока выпуска декларируемой
продукции, наличия необходимого сырья, качество и количество которого
подтверждаются протоколами испытаний и счет-фактурами или срока
реализации партии продукции, но не более 1,5 года.
9. Декларация о соответствии подлежит регистрации в любом органе
по сертификации, в область аккредитации которого входит декларируемая
продукция.
Приложение 4
к Техническому регламенту
"Требования к безопасности
хлеба и хлебобулочных,
кондитерских изделий"
|
|
|
