 |
Контрольнi питання. Висновок. «швидкопсувні вантажі». Загальні відомості. 2. Організація перевезення швидкопсувних вантажів.
|
|
|
|
Контрольнi питання
1. Якими є розмiри стандартного пiддона?
2. Зi скiлькох бокiв можливе введення вилкового захвату навантажу- вача для двохзаходного пiддона?
3. Назвiть марку дерев’яного двохнастильного чотирьохзаходого пiддона.
Висновок.
Практична робота № 5
«ШВИДКОПСУВНІ ВАНТАЖІ»
Мета заняття вивчити наступні питання:
1. Швидкопсувні вантажі і СРС для його перевезення.
2. Організація перевезення швидкопсувних вантажів.
3. Основні вимоги до якості, що пред'являються до перевезення швидкопсувних вантажів.
4. Вимоги до спільного перевезення швидкопсувних вантажів.
Загальні відомості
1. Швидкопсувні вантажі. До швидкопсувних відносяться вантажі, які для забезпечення збереження під час перевезення вимагають дотримання температурного режиму і певних санітарно-гігієнічних вимог.
Санітарно-гігієнічні вимоги, в першу чергу, торкаються вантажу, водія, стану СРС, вологості, тиску, газового складу повітря в кузові АТЗ і тому подібне.
Санітарні правила, норми і гігієнічні нормативи встановлюються державною системою санітарно-епідеміологічного нормування.
Швидкопсувні вантажі підрозділяються на наступні групи:
а) продукти рослинного походження: фрукти, ягоди, овочі і ін.;
б) продукти тваринного походження: м'ясо різних тварин і птахів, риба, ікра, молоко, яйця і ін.;
в) продукти переробки: молочні продукти, жири різні, заморожені плоди, ковбаси, сири і ін.;
г) живі рослини: саджанці, квіти і ін.
Узагальнені умови перевезення швидкопсувних вантажів приведені в таблиці 1.
Таблица 1 - Умови перевезення швидкопсувних вантажів
На підставі Законів України визначені вимоги до особистої медичної книжки водія і паспорту транспортного засобу для перевезення харчових продуктів. Вказані документи видаються центрами державного санітарно-епідеміологічного нагляду в областях, містах, районах, на транспорті (водному і повітрі).
|
|
|
Основні характеристики СРС, призначеного для перевезення швидкопсувних вантажів, приведені в таблиці 2.
Таблиця 2 - Основні характеристики СРС
У паспорті транспортного засобу, спеціально призначеного або обладнаного для перевезення харчових продуктів, вказуються найменування продуктів, які дозволяються перевозити на цьому СРС.
2. Організація перевезення швидкопсувних вантажів.
Вантажовідправник зобов'язаний при пред'явленні до перевезення швидкопсувного вантажу:
- пред'являти продовольчі вантажі до перевезення тільки упакованими у тару;
- забезпечувати перед завантаженням необхідну температуру вантажу і його якість відповідно до стандартів або технічних умов;
- перевіряти комерційну придатність поданого для завантаження рухомого складу;
- прикладати до транспортних документів необхідні дозволи ветеринарні і карантинні сертифікати;
- вказувати в ТТН граничну тривалість транспортування пред'явлених вантажів;
- перевіряти правильність завантаження СРС і опломбувати його.
Перевізник повинен подати під завантаження рухомий склад, що відповідає санітарним вимогам, з відповідною умовам перевезення цього виду вантажу температурою всередині кузова. Встановлена температура повинна підтримуватися протягом усього перевезення.
При перевезенні швидкопсувних вантажів норма середньодобового пробігу встановлюється не менше 600 км, починаючи з моменту закінчення завантаження і оформлення документів, вказаного в ТТН.
Перевізник має право вибірково перевіряти якість того, що пред'являється перевезенню швидкопсувного вантажу.
|
|
|
Температура швидкопсувних вантажів перед вантаженням і температура в кузові СРС перед вантаженням і розвантаженням перевіряються вантажовідправником та вантажоодержувачем, про що робляться записи в листі контрольних перевірок.
При перевезенні швидкопсувних вантажів, окрім подорожнього листа і ТТН водій повинен мати наступні документи:
- санітарний паспорт АТЗ;
- лист контрольних перевірок температури вантажу і повітря в кузові АТЗ;
- сертифікат якості продукції або посвідчення якості;
- карантинний сертифікат;
- ветеринарне свідоцтво.
Останні три документи водій отримує від вантажовідправника перед завантаженням.
Тара має бути справною, міцною, сухою і чистою, не мати стороннього запаху. Фляги мають бути щільно закриті кришками з гумовими або паперовими прокладками і опломбовані пломбою відправника, якщо вантаж доставляється декільком одержувачам і неможливе опломбування усього автомобіля.
|
|
|
