Организационно – экономическая характеристика деятельности организации

Организация начала свою деятельность в 1996 году с малого, а именно с реализации продуктов питания через киоски на площади Васнецова. Их было всего два, впервые в городе они работали круглосуточно.

Сегодня среди компаний, оказывающих услуги по поставке и продаже продуктов питания и напитков, торговая сеть «Ринг» является одной из самых крупных и эффективных в Восточном Оренбуржье. Торговые центры «Ринг» работают в Оренбурге, Орске, Новотроицке, Гае, Ясном и Новоорске; специализированные магазины формата «Напитки» есть практически в каждом населенном пункте востока области. В 2008 году компания «Ринг» вошла в Союз независимых сетей России, объединяющий 39 розничных сетей нашей страны.

Грамотная торговая и ценовая политика стали залогом успеха компании. Работа магазинов в нескольких форматах позволяет расширять круг постоянных покупателей с самыми разными вкусовыми предпочтениями и уровнем дохода. Благодаря широкому ассортименту, высокому качеству продуктов и напитков, внимательному обслуживанию и удобному режиму работы магазины «Ринг» ежедневно посещают около 30 тысяч человек.

В группу компаний «Ринг» входят:

1. Розничное подразделение - 33 фирменных торговых центра «Ринг» (три их которых работают в круглосуточном режиме), в том числе, 2 торговых центра "Ринг-Эконом" (дискаунтер); 7 специализированных магазинов "Ринг -Напитки"; 3 торгово- остановочных павильона и более 120 фирменных отдела по всему Восточному Оренбуржью. В магазинах сети «Ринг» широкий ассортимент продуктов питания и напитков гарантированного качества. Действует система скидок от 5% до 10%, в том числе скидка в день рождения или бракосочетания. Салаты и свежая выпечка собственного производства.

2. Оптовое подразделение «Ринг - снаб» - это поставки продуктов глубокой заморозки, овощных и рыбных консервов, пресервов и так далее. Своевременное и эффективное обслуживание оптовых клиентов, равно как и обеспечение товаром сети розничных магазинов «Ринг», осуществляется с использованием трех собственных распределительных складов. Распределительные склады оснащены подъездными путями, автопогрузчиками, лифтами. Для хранения продукции глубокой заморозки используется низкотемпературная холодильная камера. Наличие системы герметизации на воротах, позволяет отгружать и принимать товар в любую погоду.

3. Оптовое подразделение «Ринг - опт» - это поставки алкогольных напитков, пива, соков, снеков.

4. Транспортная компания «Ринг - транс» - это грузоперевозки по России и зарубежью. ООО «Ринг - транс» обеспечивает бесперебойные поставки подразделениям компании «Ринг», а также принимает заказы на перевозку грузов у фирм и организаций. Высокий профессионализм во всем - вот основное качество, которое характеризует работу «Ринг-транс» в данном сегменте рынка вот уже около 10 лет. Грузы доставляются по Восточному Оренбуржью, по России и в страны СНГ.

5. Детский оздоровительный лагерь и база отдыха «Лесные поляны» - это летний отдых детей, а также комфортный загородный отдых в любое время года для взрослых. Это отдых, как для взрослых, так и для детей, в экологически чистой лесной зоне на правобережье реки Урал. В любое время года в необыкновенно живописном и далеком от промышленного Орска местечка, семьи и дружеские компании могут отлично провести выходные. Отдых на территории детско- оздоровительного комплекса «Лесные поляны» - это, отдых активный, позитивный и здоровый. Он оборудован: волейбольная и баскетбольная площадки, футбольное поле, столы для тенниса, лыжная база, есть детские игровые площадки, бассейн и пляж. Для удобства посетителей охраняемая автостоянка.

6. Предприятия общественного питания: кафе при торговых центрах и собственное производство - цех кулинарии и салатов.

Во всех направлениях деятельности компания «Ринг» стремится к максимальным результатам при оптимальных издержках - финансовых, материальных, человеческих, временных и так далее. Достижение этого возможно только благодаря высокому профессионализму и ответственности персонала, численность которого составляет около тысячи человек. Компания дает возможность каждому сотруднику развиваться, работать в команде единомышленников и получать достойную оценку своего личного вклада.

2014 - 2015 год. Произошли изменения в численности персонала, прошло сокращение не только линейного персонала, но и управленческого. В каждом магазине было сокращено по одному продавцу. Так же по одному заместителю управляющего, но он не был уволен, а был понижен в должности до старшего продавца (это коснулось «магазинов у дома», супермаркеты остались с прежним управленческим составом). Было запланировано сокращение управляющих, но этого не произошло.

Что касается каждого магазина в отдельности, то он продолжает выполнять все свои функции. И главным образом несмотря на снизившийся товарооборот в стране, персонал магазинов старается повысить выручку, конечно же исходя из начисленных планов. Управляющие делают тщательный мониторинг конкурентов-соседей, исходя из полученных данных в каждом магазине проводится недельная акция на 10 видов товаров. Операторы продолжают, переоценив ставить товары на приход, составлять возвратные накладные поставщикам, делать переоценку для недельных и месячных акций. Заместитель управляющего продолжает организовывать, координировать, контролировать работу линейного персонала, вести учет денежных средств и совместно с управляющим магазина обдумывать пути повышения выручки и соответственно повышение фонда оплаты труда (ФОТ), делать заявки на скоропортящиеся продукты. Продавцы и кассиры торговых залов производят выкладку товаров согласно мерчендайзингу, ротации и утвержденным планограммам и качественно обслуживают покупателей для повышения лояльности со стороны клиентов.

Работа офиса продолжается в том же режиме. Товароведами делаются заявки на товары для всех магазинов, пересматриваются и создаются новые планограммы, ведется мониторинг и ликвидность товаров для большей эффективности продаж. Совет директоров ищут пути повышения прибыли компании, для этого проводят более тщательный контроль, организовывают и контролируют реконструкции магазинов и распределительных складов, ведется закупка новой техники.

Несмотря на сложившуюся сложною экономику Группа предприятий «Ринг» не сдает свои позиции, а наоборот стремительно развивается:

- приобрела 100 - процентный пакет акций компании «Серебряный ключ», и объявила о начале строительства завода по добыче исключительной по своему составу воды «Аква Абсолют».

- благодаря новому направлению деятельности Группы предприятий «Ринг» в Оренбуржье появились первые магазины под всемирно известным брендом SPAR.

- Стали осуществлять перевозку грузов новыми автомобилями «Газель-термо», что заключается в снижении издержек производства, так как в зимнее время не мерзнут овощи и фрукты, а мясная продукция не портится в летнее.

- Введена новая программа обучения управленческого персонала, наставническая. Опытным управляющим и их заместителям назначается протеже, которого они обучают, практикуют, проверяют знания, а самый главный контроль производился в учебном центре.

- Приказ генерального директора о минимальном хранении товара на складах магазинов. Особенно это касалось алкогольной продукции, так как на эту группу товаров приходится наибольший удельный вес. Что значительно сокращает «замораживание денег». Потому, что продукция находится на торговых витринах, а лишний товар находится на складе.

- В данной организации действует система накопительных скидок, дисконтные карты от 3% до 10%. Произошли некоторые изменения. Если на одного покупателя зарегистрировано несколько карт, то они блокировались и оставалась одна действительная. Некоторые 10% карты так же были блокированы. Дисконтные карты стали от 5% до 10%. По регламенту организации кассир обязан спрашивать дисконтную карту у покупателя. Регламент изменили, а именно, кассир не должен спрашивать дисконтную карту. Так как многие покупатели забывают о карте, соответственно, чем меньше количество и процент скидок, тем больше остается денег в организации.