Самостійна аудиторна робота. Діапазон вимірювання від 0,5 до 3,5 ммоль/ л. Література. Заняття № 18 (14). Тема: Жиророзчинні вітаміни.

Самостійна аудиторна робота

1. Дати характеристику мінеральних речовин за схемою:

• назва елемента;
• біологічні функції;
• клінічні прояви підвищення чи зниження вмісту.

1. Виконати лабораторну роботу „Визначення кальцію в сироватці крові” і захистити протокол.

„Визначення кальцію в сироватці крові”

Хід визначення.  До 4 мл робочого реагента для визначення кальція добавляють 0, 05 мл (50 мкл) сироватки. Одночасно до 4 мл робочого реагента додають 0, 05 мл стандартного розчину. Витримують 5-10 хв. при кімнатній температурі і потім вимірюють на фотоелектроколориметрі оптичну густину в кюветах на 10 мм проти контролю.

Контроль: до 4мл реагента добавляють 0, 05 мл дистильованої води.

Вміст кальцію визначають за формулою:

 

Кальцій (ммоль/л)  = Е _досл. Х 2, 5ммоль /л

 

                                      Е_ст.

 

Е_дос. , Е_ст. – оптична густина, відповідно, дослідної проби і стандарту з концентрацією 2, 5 ммоль/л.

 

Діапазон вимірювання від 0, 5 до 3, 5 ммоль/ л.

Література

1. Гонський Я. І., Максимчук Т. П. Біохімія людини. Тернопіль: Укрмедкнига, 2001. – 736с.
2. Губський Ю. І. Біологічна хімія. – Київ-Тернопіль: Укрмедкнига, 2000. – 508с.
3. Гонський Я. І., Максимчук Т. П., Калинський М. І. Біохімія людини. Підручник. – Тернопіль: Укрмедкнига, 2002. – 744с.

Обговорено і затверджено на засіданні кафедри, протокол №1 від 28. 08. 2008р.

Зав. кафедрою                                                                               проф. Ерстенюк А. М.

Заняття № 18 (14)

Тема: Жиророзчинні вітаміни.

 Актуальність: Жиророзчинним вітамінам належить важлива роль в обміні речовин, забезпеченні росту та розвитку організму, антиоксидантному захисті організму.

Навчальні цілі

Знати: структуру, біохімічну роль, прояви недостатності та гіпервітамінозу жиророзчинних вітамінів.

 Вміти : виявляти жиророзчинні вітаміни та аналізувати причини і молекулярно-біохімічні механізми виникнення патологій за гіпо-, гіпервітамінозів.

Самостійна поза аудиторна робота

       В зошитах для протоколів:

1. напишіть хімічні формули вітамінів груп А, Д, Е, К, F.

2. Підготуйте вихідні дані для оформлення протоколу лабораторної роботи „Вивлення вітаміну Е”, „Виявлення вікасолу”.

Контрольні питання

1. Історія розвитку вітамінології.
2. Визначення понять: „вітаміни”, „провітаміни”, „антивітаміни”, „авітаміноз”, „гіповітаміноз”, „гіпервітаміноз”.
3. Причини гіпо- та гіпервітамінозів.
4. Класифікація та номенклатура вітамінів.
5. Жиророзчинні вітаміни (А, Д, Е, К, F): провітаміни, біохімічна роль, прояви гіпо-, а-, гіпервітамінозів, поширення в пррироді, добова потреба.

Самостійна аудиторна робота

І. Дайте характеристику жиророзчинних вітамінів за схемою:

Назва вітаміну (хімічна, фізіологічна)	Хімічна будова	Біологічна роль	Клінічні прояви		Добова потреба
			гіповітамінози	гіпервітамінозів

ІІ. Виконати лабораторну роботи „Вивлення вітаміну Е”, „Виявлення вікасолу” і захистити протокол.

1. „Вивлення вітаміну Е”.

Принцип методу. Спиртовий розчин   α – токоферолу окисляється хлорним залізом в токоферилхінон червоного кольору.

Хід роботи. В суху пробірку беруть 4-5 крапель 0, 1 % спиртового розчину α – токоферолу, добавляють 0, 5 мл 1 % розчину хлорного заліза, інтенсивно перемішують. Вміст пробірки набуває червоного забарвлення.

2. „Виявлення вікасолу”.

Принцип методу. Розчин вікасолу в лужному середовищі при наявності цистеїну забарвлюється в лимонно-жовтий колір.

Хід роботи. У вузьку пробірку наливають по 5 капель розчинів вікасолу і цистеїну та 5 мл розчину їдкого натрію. Спостерігають за появою лимонно-жовтого забарвлення.

Література

 

1. Гонський Я. І., Максимчук Т. П. Біохімія людини. Тернопіль: Укрмедкнига, 2001. – 736с.
2. Губський Ю. І. Біологічна хімія. – Київ-Тернопіль: Укрмедкнига, 2000. – 508с.
3. Гонський Я. І., Максимчук Т. П., Калинський М. І. Біохімія людини. Підручник. – Тернопіль: Укрмедкнига, 2002. – 744с.

 

Обговорено і затверджено на засіданні кафедри, протокол №1 від 28. 08. 2008р.

Зав. кафедрою                                                                               проф. Ерстенюк А. М.

 

 

 

 

Заняття № 19 (15)

Тема: Водорозчинні вітаміни (В1, В2, В3, В6, РР, Н).

 Актуальність: Водорозчинні вітаміни відіграють важливу роль в обміні речовин, забезпечують повноцінний розумовий і фізичний розвиток у дитячому віці та підтримують гомеостаз організму дорослих людей.

Навчальні цілі

Знати: структуру, коферментні форми водорозчинних вітамінів, біохімічні функції.

 Вміти : аналізувати причини та молекулярно-біохімічні механізми виникнення та наслідки патологій при гіпо- та гіпервітамінозах водорозчинних вітамінів.

Самостійна поза аудиторна робота

       В зошитах для протоколів:

1. Написати структурні формули вітамінів: В₁, В₂, В₃, В₆, РР, Н, С, фолієвої кислоти.

2. Підготуйте вихідні дані для оформлення протоколу лабораторної роботи „Визначення вітаміну В₆”.

Контрольні питання

      І. Водорозчинні вітаміни (В₁, В₂, В₃, В₆, , РР, Н):

1. назва і будова;
2. коферментні форми;
3. біохімічні функції;
4. клінічні прояви гіпо- та авітамінозів, механізми їх розвитку;
5. поширення в природі і добова потреба для організму людини.

Самостійна аудиторна робота

І. Охарактеризувати вітаміни: (В₁, В₂, В₃, В₆, РР, Н) за схемою:

Назва вітаміну	Будова	Кофермент	Ферменти, реакції	Клінічні прояви гіповітамінозу	Добова потреба

ІІ. Виконати лабораторну роботи „Визначення вітаміну В₆ „.

⇐ Предыдущая6789101112131415Следующая ⇒

Поделиться:

Воспользуйтесь поиском по сайту: