Почему Петербург – центр внутригородской торговли?

Вследствие увеличения населения города Петербург постоянно нуждался в продуктах питания, в товарах первой необходимости. В результате оживленная торговля велась в Большом Гостином Дворе, Пассаже. В Гостином дворе во внутренней отделке произошли большие изменения: появились богатые, роскошно отделанные магазины с зеркальными окнами. Там же помимо купцов здесь вели торговлю промышленные предприятия - Невская ниточная мануфактура, суконная фабрика Торнтона продавали свою продукцию в собственных лавках.

Увеличилось количество крупных магазинов.

Илл.ДЛТПодпись под иллюстрацией: Торговый дом Гвардейского экономического общества (Б.Конюшенная ул., 21-23)1908-1909 гг Арх. Э.Виррих при участии Н.Васильева и С.Кричинского

Большая часть крупных и благоустроенных магазинов, торговавших наиболее качественными товарами и предметами роскоши, располагалась в центральной части города, - на Невском проспекте, Б. и М. Морских улицах.

Большим событием в жизни Петербурга было появление нового типа магазина – Торгового дома Гвардейского экономического общества. Подобные универсальные магазины в начале века были новинкой, сенсацией. Магазин поразил петербуржцев и площадью торговых галерей, и тем, что в магазине можно было купить практически все - от продуктов питания до музыкальных инструментов. Покупатели могли заказывать товары, многие из которых доставляли прямо из-за границы, по каталогам. Приятно поражала покупателей вежливость приказчиков, которые одинаково обращались с покупателями разного достатка. Цены в новом универмаге были не выше, а зачастую и ниже средних городских цен, что также привлекало посетителей. В Торговом доме Гвардейского экономического общества строго соблюдалась политика фиксированных цен: в других магазинах приказчики не считали зазорным взять лишнее с наивного провинциала, но в этом магазине подобный обман запрещался под страхом немедленного увольнения. Магазин располагался в центре города на Б.Конюшенной улице. При сооружении здания впервые был применен железобетонный каркас. Во внешнем и внутреннем облике магазина отразилось увлечение архитектурой русского классицизма. В оформлении здания были использованы стилизованные ордерные колонны и пилястры. Угловую башенку здания венчал тонкий и изящный, типично петербургский шпиль.

Подпись под иллюстрацией: ЕЛИСЕЕВСКИЙ МАГАЗИН (Невский просп., 56) 1902-1903 гг. Арх. Г. В. Барановский

Обилием, разнообразием и качеством товаров поразил петербуржцев и другой новый магазин - гастрономический магазин братьев Елисеевых, построенный на Невском проспекте.На современников здание произвело необыкновенное впечатление - огромные витринные окна, элегантный витраж на главном фасаде, вычурное металлическое кружево, оплетающее цветные витражи, аллегорические скульптуры Промышленности, Торговли, Искусства и Науки, балконы, башенки, высокая причудливая кровля, облицовка гранитом. Особым богатством и разнообразием отличался интерьер торгового зала, экзотически убранные витрины, которого ярко освещались причудливыми настенными светильниками. Кроме магазина «колониальных товаров» на первом этаже, здание включало театральный зал - на втором и ресторан - на третьем, банковские и конторские помещения. Магазин принадлежал торговому товариществу «Братья Елисеевы», которое вело торговлю иностранными винами и разнообразными продуктовыми деликатесами – фруктами, кофе, сырами, кондитерскими изделиями.

Разнообразные торговые заведения были разбросаны по всему городу: «Редкая улица и даже переулок не имеют торговых заведений».

Однако большинство петербуржцев покупали продукты питания и различные товары на рынках. Главной торговой улицей в СПб была – Садовая. Начиная от Гостиного двора, рынки шли здесь один за другим: Щукин, Апраксин, Сенной, Александровский и Никольский.

Одним из главных рынков Петербурга всегда считался Сенной (в представлении горожан Сенная площадь и Сенной рынок слились в одно понятие). На площади стояли громадные железные павильоны с несколькими рядами всевозможных лавок со съестными припасами. В каждом из этих павильонов было по два сквозных продольных прохода. В одном из павильонов торговали мясными продуктами, в другом – рыбой, в третьем предлагали покупателям овощи и фрукты, в четвертом находились лавочки со скобяным товаром и щепяными изделиями – корзинами, кадками, корытами.

Илл. Подпись Строительство этих павильонов, своими стеклянными крышами, напоминавших знаменитое «Чрево Парижа», началось в 1883 г. по проекту арх. И.С.Китнера.

За продуктами на Сенную шел трудовой люд. Продукты здесь стоили дешевле, чем на других рынках. Перед праздниками из-за обилия людей на площади было трудно протолкнуться, крики ломовиков и громыхание телег сливалось с завыванием торговцев, расхваливавших свой товар. Среди бурлящей толпы бойко сновали разносчики, торговавшие лимонной водой, бродили нищие, которым подавали натурой. Оделяли копеечкой и монахинь, собирающих «для святой обители». Не удивительно, что Сенная площадь всегда была покрыта толстым слоем грязи. Даже городская управа была вынуждена признать, что «Сенная и переулки, ее окружающие, издают такую страшную вонь, которая буквально может довести человека до обморока».

Илл.Апраксин двор

Апраксин двор, уничтоженный во время пожаров 1862 года, был отстроен заново. Рынок занимал огромный квартал, ограниченный Садовой ул., Чернышевым переулком, Фонтанкой и Мучным переулком. Он представлял собой целый ряд магазинов, которые торговали материей, готовым платьем, галантерей, мехами и пр. Качество и цены этих товаров были ниже, чем в Гостином Дворе. Внутри Апраксина рынка находилось много каменных корпусов, в которых помещались склады и мастерские. Ближе к Фонтанке на большой площади с прилегающими лавками и пассажем оптом и в розницу торговали фруктами, ягодами и грибами. Сюда часто приезжали гурманы, чтобы купить знаменитую Павловскую клубнику – особый сорт, выращиваемый в аристократическом пригороде – и вечером поразить гостей сочной, крупной ягодой.

На рабочих окраинах торговля производилась в мелочных лавках, ютившихся в сырых темных, грязных полуподвальных помещениях.

Санитарный врач в отчете за 1910 год писал о результатах обследования торговых заведений следующее: «Крупные магазины содержатся опрятно, довольно просторны, светлы; мелкие же большей частью очень тесны; разные продукты нагромождены друг на друга, керосин, мыло и др. пахучие продукты стоят рядом с молоком, маслом, хлебом и пр. Продукты часто не покрыты, для заворачивания употребляется печатная, писанная и бывшая в употреблении бумага. Что касается качества продуктов, то в больших магазинах, рассчитанных на более состоятельных покупателей, продукты удовлетворительны, тогда как в мелких лавчонках, особенно на окраинах, они всегда низкого качества: мясо тощее, залежавшееся, колбаса и селедки низких сортов, попадаются испорченные продукты». (Отчеты санитарных врачей С.-Петербургского губернского земства за 1910 год. СПБ, 1912)

«Особый вид был у так называемых мелочных лавок. Это были своего рода маленькие универсамы. Там можно было купить хлеб, селедку, овощи, крупу, конфеты, мыло, керосин, швабру, конверты, почтовые открытки и марки, дешевую посуду, лампадное, постное, сливочное и топленое масло, пироги с мясом, морковкой, саго, гречневой кашей. При мелочной лавке была и маленькая пекарня. На Рождество и Пасху можно было отдать сюда запечь окорок или телячью ногу… Таких лавок было много и это было удобно. В них практиковался кредит. Кредитом пользовались постоянные жители, которых знал хозяин. Расчет производился раз в месяц. Были и поощрения со стороны хозяина: к празднику исправному плательщику выдавалась премия, скажем коробка конфет» - Д.А.Засосов, В.И.Пызин «Из жизни Петербурга 1890-1910-х годов. Записки очевидца»