 |
Эндокринная ф-я пищ. тракта.
|
|
|
|
Регуляторные пептиды жкт влияют на пищевар ф-и. Так называемые общие эффекты особенно выражены в изменении обмена в-в, деят-ти сердечно-сосудистой и эндокринной систем орг-ма.
Гастрин ↑ высвобождение гистамина, инсулина, кальцитонина, липолиз в жировой ткани, выделение почками воды, К, Na. Соматостатин тормозит высвобождение гастроинтестинальных гормонов, соматотропина, подавляет гликогенолиз, изменяет пищевое поведение. ВИП ↓ тонус кровеносных сосудов и бронхов. Секретин ↑ липолиз и гликолиз, тормозит реабсорбцию бикарбонатов в почках, ↑ диурез, ренальное выделение Na и К, ↑ сердечный выброс. Нейротензин ↑ высвобождение глюкагона, соматостатина, вазопрессина, гистамина, лютропина и фоллитропина, тормозит высвобождение инсулина, ↑ теплопродукцию. Высвобождение регуляторных пептидов и аминов жкт рег-ся гормонами эндокринных желез.
Слюна со-держит лизоцим (мурамидаза), кот-я обладает антибактериальной ак-тивностью, участвует в р-ях местного иммунитета, ↑ про-дукцию антител, фагоцитов, ↑ межклеточную прониц-ть, свертываемость крови. Из слюны выделен белок, обладающий св-вами антианемич фактора. Ферменты слюны влияют на микрофлору полости рта, на ее трофику. Слюнные железы участвуют в обеспечении гомеостаза ферментов и гормонов в крови, выделяя их из крови и в кровь. В слюне и железе обнаружен паротин - влияет на обмен белков, Са, липидов, гемопоэза, пролиферацию хрящей ткани. Желудок влияет на многие непищевар-е ф-ции. Его сок обладает высокой бактерицидностью, содержит антианемич фактор Кастла, про-, антикоагулянты и фибринолитики. Поджелуд железа участвует в рег-ции микрофлоры киш-ка, трофики его слиз-й и скор-ти обновления ее эпителиоцитов.
|
|
|
Слизистая тонкой кишки обладает тромбопластической, антигепариновойи фибринолитической активностью.
Иммунная система пищ. тракта.
ЖКТ контактирует с внешней средой и поэтому имеет ряд защитных мех-мов против патогенных и непатогенных анти-генных факторов: антибактериальное св-во слюны, подже-луд сока, желчи, протеолитич активность секретов, моторная деят-ть киш-ка, характерная ультраструктура поверхности слизи-стой тонкой кишки, препятствующая проникновению через нее бактерий. Неспецифич барьерные мех-мы - специфич иммунная система защиты, локализованную в пищевар тракте. Активные иммунные процессы в слизистой жкт происходят в пейеровых бляшках, аппендиксе, солитарных лимфоузлах, что составляет лимфоидную ткань, ассоциирован-ную со слизистой.
В жкт имеется 3 группы элементов лимфоидной ткани:
• лимфоидные фолликулы на всем протяжении ЖКТ; в подвздошной кишке и червеобразном отростке эти фолликулы образу-ют большие скопления в виде пейеровых бляшек;
• плазматические и Т-лимфоидные клетки слизистой пищева-р тракта;
• малые неидентифицированные лимфоидные клетки.
Местная иммунная система жкт обеспечивает 2 основные ф-и: распознавание и индукцию толерантности к пищевым антигенам и блокирующий эффект по отношению к патогенным микроорг-мам.
Пейеровы бляшки участвуют в распознавании пищевых антигенов хи-муса и формир-и местного иммунного ответа. Червеобразный отрос-ток также является важнейшим компонентом местной иммунной системы. Плазматич-е клетки свободно располаг-ся в слиз-й и строме ворсинок кишки под эпителием. Они секретируют IgG, M, A, D, E.
Роль гастроинтестинальных пептидов и аминов в регуляции пищ. тракта
В управлении пищевар ф-ями принимают участие пептиды, кот-е продуц-ся эндокринными клетками самого ЖКТ. Они рассеяны в слизистой оболочке и пищеварит железах, поэтому их совокупность названа диффузной эндокринной системой. Продукты ее деят-ти называют гастроинтестинальными гормонами, регуляторными пептидами жкт. В пищевар тракте открыто > 30 регулят-х пептидов:
|
|
|
1) гастрин – ↑ секрецию желудка (HCl и пепсиногена) и поджелуд железы;
2) секретин – ↑ секрецию воды и бикарбонатов поджелуд железой;
3) холецистокинин (ХЦК) – ↑ моторику желчного пузыря и секрецию ферментов поджел-й жел-й;
4) желудочный (гастральный) ингибирующий пептид (ГИП) – глюкозозависимое ↑ высвобождения поджелуд железой инсулина; торможение секреции и моторики желудка;
5) панкреатич пептид (ПП) – тормож-е секреции ферментов и бикарбонатов поджелуд железой, антагонист ХЦК;
6) энтероглюкагон – мобилизация УВ.
Влияние гипер- и гипокинезии на пищ ф-ции чел-ка
Повседневная недостаточная физ активность чел-ка или ее минимизация в условиях специфич трудовой деят-ти в огранич пространстве (космические и подводные корабли), при госпиталь-ном постельном режиме, инвалидизация вызывает комплекс адаптационных перестроек в деят-ти пищевар системы и называется «гипокинетич синдромом пищевар системы».
Важнейшее проявление «гипокинетич синдрома пищевар системы» - гиперсекреция желудочных желез - ↑ секреции НС1 и пепсиногена натощак и в ответ на стимуляцию секреции желудочных желез. Секреция желудочной сли-зи при этом ↓. Такие изменения секреции выступают как фактор риска язвенной болезни. Характерны ↓ моторной активности желудка, ↑ тонуса пилорич сфинктера и замедление эвакуации из же-лудка пищевого содержимого. Это нередко явл-ся причиной запоров. Длит гипокинезия ↓ секреторную активность поджелу-д железы. Желчеобр-е и желчевыд-е при гипокинезии ↓. Длит гипокинезия ↓ ферментативную активность тон-кой кишки, а след-но, и пристеночное пищеварение, и всасывание в нем основных нутриентов.
Выявленные функцион изменения устраняются снятием гипокинезии, применением лекарств.
Гиперкинезия (виды труда и спорта, связанные с длит физ нагрузками, кратковременные неадекватные физ нагрузки) вызывает множественные физиологич р-и всех систем орг--ма. Деят-ть системы пищеварения при гиперкинезии в большей мере зависит от интенсивности и хар-ра выполняемой мыш работы, степени адаптированности к ней чел-ка.
|
|
|
У людей с повседневной высокой двигат активностью ↑ реактивность секреторного аппарата желудка и поджелуд железы по отношению к их стимуляторам. Такой тип изменения св-в желез и мех-мов их регуляции обеспечивает срочное включение секреции в пи-щевар процесс и его интенсификацию, что особенно важно для обеспечения высокого уровня энергетич затрат орг-ма при высо-кой мыш активности.
Во время собственно физ нагрузки происходит торможение секреции пищевар желез. Причем у спортсменов такое торможе-ние вызывается значительно большими нагрузками, чем у нетренированных людей.
Изм-е моторики пищ тракта зависит от хар-ра и напряженности физ нагрузки: динамич нагрузки ускоряют моторику и пассаж пищ-го содерж-го, статические нагрузки ее тормозят.
ОБМЕН ВЕЩЕСТВ И ЭНЕРГИИ
|
|
|
