 |
Задания для уяснения темы занятия, методики вида деятельности.
|
|
|
|
6.1.Решить ситуационные задачи по теме.
ВАРИАНТ №1
Задача 1.
В торговом зале аптеки температура 25оС, относительная влажность 20%, барометрическое давление 760 мм.рт.ст.
Дайте оценку микроклимата, прогноз для среды и человека и гигиенические рекомендации
Задача № 2
Дайте заключение о пригодности воды к употреблению в аптеке.
Анализыводы водопроводной:
Цвет 10º
Прозрачность 30 см
Осадок, муть нет
Запах и вкус 2 балла
Ph 7,0
Азот аммиака солевого нет
нитритов нет
нитратов нет
содержание: железа (общее) 0,3 мг/л
хлоридов 75,0 мг/л
сульфатов 100,0 мг/л
Окисляемость в мг. О2 2,0мг/л
Общая жесткость 6,5 мг-экв/л
Реакция на остаточный хлор 0,5 мг/л
Микробное число 80
Коли – индекс 3
Содержание фтора 0,3 мг/л
Содержание йода 0,2 мг/л
Задача №3
Дайте заключение по анализу почвы при рассмотрении проекта строительства аптеки.
Получены результаты анализа образца почвы:
величина частиц меньше 0,001 мм
в образце присутствует аммиак, нитриты и нитраты
коли\титр 0,03 - загрязнение
обнаружены: 13 яиц гельминтов на 1 кг почвы и 33 личинок мух на
25 см2
санитарное число 0,5
Сделать заключение о чистоте почвы.
ЗАДАЧА № 4.
Жуковская Т. А. - клинический лаборант 50 лет, вес - 72 кг., рост - 160 см.
Энергозатраты за сутки, включая сон и прием пищи - на 1 кг. веса - 38,33 ккал.
Фактический суточный рацион:
Завтрак: каша рисовая молочная, чай сладкий, хлеб белый с маслом.
Обед: борщ, котлеты с макаронами.
Ужин: чай сладкий, хлеб с маслом и колбасой.
Набор продуктов по данному меню.
Рис - 50 г.
Молоко коровье (цельное) - 100 г.
Масло сливочное - 100 г.
Сахар - 50 г.
Капуста белокочанная - 100 г.
Морковь - 10 г.
Свекла - 10 г.
|
|
|
Мясо (говядина, II категории) - 50 г.
Макароны - 50 г.
Колбаса любительская – 100 г.
Булка городская (из муки пшеничной I сорта) – 200 г.
Хлеб ржаной (формовой) – 200 г.
| Фактический рацион за сутки | Нормативные показатели потребности в пищевых веществах (по номографу) | |
| Калорийность | 2599.5ккал | 2300 ккал |
| Белки | 65г | 73 г |
| Углеводы | 318 г | 320 г |
| Жиры р/ж | 7/117 г/г | 19/55 г/г |
| Витамины: С | 52 мг | 70 мг |
| РР | 10мг | 15 мг |
| В1 | 1.1мг | 2.0мг |
| В2 | 0.5мг | 2.5 мг |
| А | 1,27 мг | 1.5 мг |
| Са | 339.8мг | 800 мг |
| Fe | 16 мг | 15 мг |
Дать заключение по питанию обследуемого лица, ответив на следующие вопросы:
1. Соответствует ли вес обследуемого лица идеальному?
2. Соответствует ли фактический рацион по энерготратам и нутриентам рекомендуемым стандартам?
3. Каково соотношение растительных и животных компонентов пищи по липидам?
4. Каково соотношение Б: Л:У в фактическом рационе и рекомендуемые стандарты?
5. Оцените режим питания обследуемого лица.
6. Необходима ли коррекция рациона питания, если да, то ваши предложения?
Задача №5.
У обследуемого лица наблюдаются следующие клинические признаки: адинамия, вялость, апатия, подавленность, индифферентность к окружающему, слабость в ногах, быстрая утомляемость, разбитость, сонливость, головокружение, раздражительность. Цианоз губ, носа, ушей, ногтей. Разрыхленность и синюшность десен. Набухание межзубных сосочков. Кайма у шейки зубов. Кровоточивость десен. Бледность и сухость кожи, гипотермия. Ороговение волосяных фолликулов с единичными петехиями. Боли в подошвах.
Решите задачу, ответив на следующие вопросы:
1.О недостаточности какого витамина идет речь.
2. Назовите критерии обеспеченности
3. Суточная потребность
4. Основные пути восполнения дефицита витаминов в питании.
Задача №6.
ПРОТОКОЛ
санитарно-эпидемиологической экспертизы оценки
уровня естественного освещения в исследуемом помещении
|
|
|
Дата исследований ________
Название помещения учебная комната
| № п\п | Исследуемые показатели | Полученные результаты |
| 1. | Площадь помещения, м2 | 42 м2 |
| 2. | Ориентация помещения по сторонам света | С-З |
| 3. | Характеристика покрытия поверхностей интерьера | Окрашены краской светло-голубого цвета |
| 4. | Количество окон | |
| 5. | Коэффициент естественного освещения, % | 3,8% |
| 6. | Неравномерность естественного освещения | 2:1 |
| 7. | Степень поглощения света стеклами, % | 6% |
| 8. | Коэффициент отражения поверхностей интерьера и оборудования | 1,8 |
| 9. | Световой коэффициент | 1:4 |
Задание: напишите санитарно-эпидемиологическое заключение.
Разработайте рекомендации.
ВАРИАНТ №2
Задача №1.
При изучении микроклимата в аптеке были выявлены следующие параметры: температура по горизонтали в девяти точках на высоте 15-20 см от пола 18,4; 18,4 и 19,0оС, на высоте 115-120 см от пола – 21,4; 20,1 20, 5о С соответственно, и на высоте 150 см - 21,6; 22,0 и 22,1оС. Относительная влажность воздуха 85%, атмосферное давление 755 мм.рт.ст. Температура сухого термометра на психрометре Августа 21,3оС, увлажненного – 19,6 о С.
Определите абсолютную влажность воздуха, дефицит насыщения, точку росы.
Дайте характеристику микроклимата (согласно классификации).
Заполните протокол решения задачи (внесите полученные данные и стандарт). Дайте гигиенические рекомендации.
ПРОТОКОЛ
Санитарно-гигиенического обследования микроклимата помещения
| Исследуемые показатели | Полученный результат | Стандарт |
| Температура воздуха в обследуемом помещении: -на высоте 15-20 см от пола в 3 точках -на высоте 115-120 см от пола в 3 точках -на высоте 150 см от пола в 3 точках -средняя температура воздуха в помещении -разность температур в двух удаленных друг от друга точках по вертикали - разность температур в двух удаленных друг от друга точках по горизонтали | ||
| Влажность воздуха: -температура сухого термометра на психрометре Августа (0С) -температура увлажненного термометра на психрометре Августа (0С) -максимальная влажность воздуха, г/м3 -абсолютная влажность воздуха, г/м3 -относительная влажность, % по психрометру Августа -дефицит насыщения, г/м3 -точка росы (0С) | ||
| Атмосферное давление (по барометру-анероиду), кПа |
Задача №2
|
|
|
Дайте заключение о пригодности воды водопроводной в аптеке.
Анализ воды водопроводной:
Цвет 15º
Прозрачность 35 см
Осадок, муть нет
Запах и вкус 2 балла
Ph 6,2
Азот аммиака солевого 0,001 мг/л
нитритов 0,001 мг/л
нитратов 10,0 мг/л
содержание: железа (общее) 0,1 мг/л
хлоридов 100,0 мг/л
сульфатов 10,0 мг/л
Окисляемость в мг. О2 2,0мг/л
Общая жесткость 7,0 мг-экв/л
Реакция на остаточный хлор 0,1 мг/л
Микробное число 100
Коли-титр 500
Коли – индекс 1
Задача №3
Дайте заключение по анализу почвы при рассмотрении проекта строительства аптеки.
При анализе почвы обнаружено:
титр анаэробов 0,00025
на 1 кг почвы приходится 15яиц гельминтов
коли\титр 1
число яиц и куколок мух 0 на 25 см2
Сделать заключение о чистоте почвы.
ЗАДАЧА № 4
Косолапов В. В. - переводчик, 57 лет, Вес - 83 кг., рост - 165 см.
Энерготраты за сутки, включая сон и прием пищи - на 1 кг. веса - 37,14 ккал
Фактический суточный рацион:
Завтрак: какао, хлеб, масло, сыр.
Обед: мясной бульон, макароны с мясом отварным, кисель молочный.
Ужин: яичница, чай сладкий, сдобная булочка.
|
|
|
