 |
Береза повислая. Betula pendula (= B. verrucosa). береза бородавчаста (укр.). Vicia faba. Боби (укр.)
|
|
|
|
Береза повислая
«…Как часто, пьянея средь ясного дня,
Я брел наугад по весенним протокам,
И Родина щедро поила меня
Березовым соком, березовым соком…» –
пели когда‑ то легендарные «Песняры»
Betula pendula (= B. verrucosa)
береза бородавчаста (укр.. )
Однодомное дерево из семейства берёзовых (Betulaceae) до 20 м высотой. Кора белая, гладкая, у старых деревьев с глубокими тёмными трещинами в нижней части ствола. Листья длинночерешковые, очередные, треугольно‑ ромбовидные с дваждыпильчатым краем.
Тычиночные цветки собраны в соцветия – серёжки на концах веточек, пестичные (женские) цветки в более короткие (до З‑ х см) серёжки зелёного цвета на укороченных боковых веточках и направленны вверх. Мужские серёжки более длинные. Плод берёзы – сплюснутый с боков орешек с двумя " крылышками". Цветение происходит в апреле – мае.
В качестве лекарственного сырья ранней весной собирают набухшие почки и в мае – молодые листья. Собранные зимой почки малоэффективны. Весенний берёзовой сок – " березовик" – считается в народе кровоочистительным средством, его пьют по 1–2 стакана при болезнях с повышенной температурой, дают роженицам; сок считается хорошим мочегонным и оздоравливающим средством. Кроме того, в нём содержится до 2 % сахаров, яблочная кислота, ароматические вещества, а из микроэлементов – магний, кальций и железо.
В тибетской медицине измельчённая древесина " Stag‑ pa" (стаг‑ па) – берёзы использовалась при лечении заболеваний уха.
Настойку или отвар из берёзовых почек используют в народной медицине при лечении язвы желудка, заболеваний почек и мочевого пузыря, при болях и расстройствах желудка, ревматизме и водянке. Длительно применять в лечении берёзовые почки нельзя, так как в этом случае они оказывают раздражающее действие на ткань почек человека, и целебное действие может перейти во вред.
|
|
|
НЕ РЕКОМЕНДУЕТСЯ использовать лекарственное сырье берёзы при острых заболеваниях почек.
В целом же при правильном лечении, проходящим обязательно под наблюдением врача, препараты берёзы проявляют свои противовоспалительные, мочегонные, антивирусные, глистогонные (и в целом противопаразитные), общеукрепляющие, ранозаживляющие, фунгицидные (противогрибковые), противоспазматические, желчегонные свойства; служат в гинекологии хорошим средством для регуляция функций женских половых органов (при родовых отёках, нефропатии, анемии после родов, гипоменструальном синдроме, климактерических неврозах, для регуляции обмена веществ и лечения атеросклероза, хронических заболеваний печени, почек (в частности, ПКБ – почечнокаменной болезни), воспаления мочевого пузыря, при заболеваниях лёгких, как наружное средство при артритах, ревматизме, пролежнях, трофических язвах, болезнях кожи и т. д.
Настой из берёзовых почек готовят из 5 г сырья на стакан кипятка, (листьев – из 10 г на то. же количество воды) и пьют понемногу в течении дня от 1 до З стаканов настоя – в зависимости от характера заболевания – не более 2‑ х недель подряд, под наблюдением врача.
Используются также и другие, близкие виды берёз.
Бобы
…Их кулинарное и медицинское значение отражено в многочисленных легендах и сказаниях Востока – к примеру, в японской народной сказке о волшебных бобах…
Vicia faba
Боби (укр. )
Травянистый однолетник из семейства бобовых (Fabaceae) высотой до полутора метров. Стебли большей частью вертикальные, почти не разветвленные, без опушения, четырехгранные. Листья парноперистые, с небольшим черешком. Каждый лист с 4–6 крупными листочками в форме вытянутого эллипса.
|
|
|
Цветки двуполые, зигоморфные, по 2–4 в маленьких кистях, расположены в пазухах листьев. Плод – боб. Цветение в июне – июле.
Родина этого широкораспространенного культурного растения, по исследованиям академика Вавилова – Средняя Азия. Постепенно бобы стали входить в пищевой рацион многих наций и народностей практически на всех континентах, а в некоторых странах Азии являются ныне одним из основных пищевых растений, используются не реже, чем пшеничный хлеб у славянских народов. Их кулинарное и медицинское значение отражено в многочисленных легендах и сказаниях Востока – к примеру, в японской народной сказке о волшебных бобах.
И это неудивительно – наравне с фасолью, соей и горохом семена бобов содержат углеводы, липиды, ряд органических кислот, незаменимые аминокислоты (аргинин, лизин), гистидин и более 30 % белков, что по калорийности выводит их на уровень мясных и рыбных продуктов. С таким химическим составом вполне можно лидировать на столах вегетарианцев среди прочей растительной снеди!..
В лечебном и диетическом питании используют спелые и зелёные семена бобов преимущественно в виде пюре, что способствует скорейшему излечению ряда кишечных заболеваний (поносе при дизентерии), в качестве противовоспалительного и вяжущего средства. Считается, что пюре помогает при кашле или тошноте, ощущениях дискомфорта в кишечнике, нормализует работу желудочно‑ кишечного тракта.
При воспалительных процессах на коже сваренные бобы прикладывают к поражённым участкам в виде компрессов, как правило, растирая до кашицеобразного состоянии.
В косметических целях часто используется водный настой цветков, практически не вызывающий аллергических реакций даже у лиц с врожденными аллергиями.
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. Категорически запрещается использовать бобы при запущенных желудочно‑ кишечных заболеваниях, а тем более в стадии их обострения, при слабом кровообращении, подагре, хронических заболеваниях почек.
|
|
|
