Главная | Обратная связь
МегаЛекции

Фаршированная свиная корейка




Свинина, фаршированная смесью сыра, пикантных колбасок, грецких орехов, зелени.

Подается с острыми маринованными овощами

Г 470,00 руб.

Шашлык свиной с овощами

Свиная шея замаринованная в фирменном маринаде.

Подается со свежими овощами и обжаренным картофелем «Пушкин»

Г 395,00 руб.

Шницель «по-венски»

Свиная отбивная, обжаренная в панировочных сухарях

Г 295,00 руб.

Пельмени мясные

Говяжья вырезка, свинина, копченый бекон, сметана.

Подаются в горшочке с крышкой из запеченного слоеного теста

Г 290,00 руб.

Цыпленок «Табака»

Маринованный цыпленок, обжаренный с пряными травами.

300г 570,00 руб.

 

Фаршированное мясо курицы

Курица, шампиньоны, сыр.

Подается с картофелем и грибами, припущенными в сливочном соусе

Г 420,00 руб.

Горячий куриный рулет

Подается с грибным соусом, картофельным пюре и миксом свежих томатов

Г 245,00 руб.

 

Шницель натуральный из курицы

Отбивная куриная грудка обжаренная в сухарях, соус горчичный

с маринованными огурцами

Г 290,00 руб.

 

 

Соусы

 

 

Соус «Помидор Мутти» базиликовый

Рецептура взята в качестве бартера

зубным врачом А.С. Шпаком за лечение шеф-повара

ресторана «Прага» Яниса У.Т. 30 мая 1970 г.

Г 25,00 руб.

 

 

Соус тартар

Г 30,00 руб.

Аджика

Г 45,00 руб.

Горчица

Г 30,00 руб.

Хрен

Г 30,00 руб.

 

 

Гарниры

 

 

Рис «Отварной»

Г 55,00 руб.

Картофель, жаренный с луком и грибами

Традиционное яство жителей Колымы, полюбившееся Жоржу Милославскому

во время первой отсидки в период с 1966 по 1969 гг.

Г 75,00 руб.

Картофель жаренный

Г 55,00 руб.

 

Картофель фри

Г 75,00 руб.

 

Картофель отварной с укропом

Г 50,00 руб.

 

Картофель «Пушкин»

Г 55,00 руб.

 

Картофельное пюре

Г 50,00 руб.

Овощи гриль

Болгарский перец, капуста брокколи, помидоры Черри, цукини

Г 190,00 руб.

Капуста брокколи жареная

100 г 55,00 руб.

 

 

Хлеб

Булочка с кунжутом

Г 15,00 руб.

 

Рогалик с чесноком

Г 15,00 руб.

Хлебец ржаной

Г 15,00 руб.

Хлебец с кислой капустой

Г 15,00 руб.

 

Хлебец с луком и кедровыми орешками

Г 25,00 руб.

 

Хлебец с отрубями

Г 15,00 руб.

Выпечка

Расстегай с рыбой

Г 65 руб.

Пирожок с мясом

Г 45 руб.

Пирожок с грибами

Г 45 руб.

Пирожок с брусникой

Г 45 руб.

 

Напитки

Напиток из смородины

300мл/ 48 руб. 1 л/ \160 руб.

Морс клюквенный

300мл/ 48 руб. 1 л/ 160 руб.

Напиток из облепихи

300мл/ 60 руб. 1 л/ 200 руб.

Напиток из шиповника

300мл/ 39 руб. 1 л/ 130 руб.

 

Десерты

 

 

«Тирамису»

Г 220,00 руб.

 

 

«Чиз-Кейк»

Г 199,00 руб.

 

Суфле «Для Царицы»

Охлажденное суфле из белого и черного шоколада.

Подается в корзиночке из тулипного теста.

Г 220,00 руб.

 

 

Штрудель с яблоками,

Черносливом, курагой и изюмом

Подается с молочным шоколадным соусом и пломбиром

Г 230,00 руб.

 

 

Штрудель с вишней

Подается с молочно-брусничным соусом и пломбиром

120 г 230,00 руб.

 

 

Мороженое с фруктами

Г 199,00 руб.

Мороженое с орехами

Г 199,00 руб.

 

 

Мороженое с шоколадной крошкой

Г 199,00 руб.

 

 

Мороженое со сгущенным молоком

и клубникой

Г 199,00 руб.

 

 

Фруктовый салат

Г 210,00 руб.

 

 

Фруктовое ассорти

Г 350,00 руб.

 

 

Блинчики с фруктами и мороженым

Г 185,00 руб.

 

 

Блинчики с брусничным соусом

Г 95,00 руб.

 

Банкетные блюда

 

 

Волован с красной икрой

Г 99,00 руб.

Ложка икры красной со стопкой водки

Ледяной и рыбой породы драгоценной

Красную икру на Руси ели всегда, но до XIX века она была

скорее просто народным лакомством.

Г 550,00 руб.

Поросенок целиком

Кг 1 400,00 руб.

Студень свиной с горчицею «Дежон»

И хреном «Провансаль»

Г 185,00 руб.

Гусь, запеченный с яблоками и черносливом

Кг 2300,00 руб.

Стерлядь, фаршированная семгой

Кг 4950,00 руб.

Судак фаршированный

Г 2900,00 руб.

 

 

Заливной язык

Г 290,00 руб.

 

 

Стерлядь заливная

Г 390,00 руб.

 

Пирожки с мясом

Г 50,00 руб.

 

Пирожки с капустой

Г 50,00 руб.

 

 

Пирожки с картофелем и грибами

Г 50,00 руб.

 

 

Пирожки с клюквой

Г 50,00 руб.

Расстегай с рыбой

Г 75,00 руб.

 

Торт «Престиж»

Кг 980,00 руб.

Торт «Чизкейк»

Кг 2500 руб.

Торт «Тирамису»

Кг 1500 руб.

«Хлеб-соль»

Кг 250,00 руб.





©2015- 2017 megalektsii.ru Права всех материалов защищены законодательством РФ.