Главная | Обратная связь | Поможем написать вашу работу!

Занятие 1. Основы стандартизации

Стандартизация и сертификация кормов и кормовых добавок

Москва 2014

Стандартизация и сертификация кормов и кормовых добавок: Рабочая тетрадь / Н.П. Буряков, М.А. Бурякова, В.Г. Епифанов, В.Г. Косолапова, И.А. Сергеевская, А.И. Артеменкова, А.С. Заикина. М.: Изд-во РГАУ – МСХА имени К.А. Тимирязева, 2014, 54 с.

Рабочая тетрадь содержит задания и правила выполнения лабораторно-практических занятий по дисциплине «Стандартизация и сертификация кормов и кормовых добавок»

Предназначено для подготовки магистров по программе

«Современные технологии полноценного питания животных и производства кормов»

Рекомендовано к изданию методической комиссией зооинженерного факультета (протокол № ______ от «____» ____________ 2014г.).

©, Буряков Н.П., Бурякова М.А., Епифанов В.Г., Косолапова В.Г., Сергеевская И.А., Артеменкова А.И., Заикина А.С., 2014

ВВЕДЕНИЕ

Производство животноводческой продукции зависит от многих факторов: племенной работы, внедрения современных технологий содержания животных, создания хорошей кормовой базы. Мировой опыт ведения животноводства свидетельствует о необходимости решения в первую очередь кормовой проблемы.

В настоящее время качество продукции стало определяющим фактором конкурентной борьбы на рынке, когда всем предприятиям и организациям предоставлено право самостоятельного выхода на внешний рынок, их руководство сталкивается с проблемой оценки качества и надежности продукции.

Международный опыт свидетельствует о том, что необходимым инструментом, гарантирующим соответствие качества продукции требованиям нормативно-технической документации (НТД), является сертификация.

Развитие и укрепление контроля за качеством и безопасностью кормов и кормовых добавок является одной из основных задач современной науки о кормлении.

В настоящее время используют большое количество разнообразных кормов, которые отличаются между собой по содержанию энергии и сухого вещества. Для получения необходимого уровня продуктивности в сухом веществе рационов у отдельных групп и видов животных содержание протеина, углеводов, липидов, минеральных и биологически активных веществ должно находиться в строго определенных соотношениях.

Одним из условий обеспечения сбалансированного питания животных является повышение биологической ценности используемых кормов и их качества.

Корма и кормовые добавки должны отвечать требованиям нормативно-технической документации, разработанной для животных.

Введение в действие новых стандартов на корма и кормовые добавки, в том числе и международных, требует более тщательного их рассмотрения. Поэтому необходима четкая система контроля, направленная на увеличение производства высококачественных кормов, кормовых добавок и биологически активных веществ.

Тематический план

Раздел 1. Основы стандартизации, метрологии и сертификации

Тема 1.	Основы стандартизации. (Основы стандартизации. Основные принципы стандартизации. Государственная система стандартизации РФ.)
Тема 2.	Основы метрологии. (Основы метрологии. Метрологическое обеспечение и метрологическая служба РФ. Государственный метрологический контроль и надзор.)
Тема 3.	Качество продукции. Контроль качества. (Качество продукции. Контроль качества. Российский международный опыт управления качеством. Современная концепция менеджмента качества.)
Тема 4.	Основы сертификации. (Основы сертификации. Российские системы сертификации. Процедура сертификации производства и систем качества.)
Тема 5.	Организационные аспекты стандартизации, метрологии и сертификации. (Организационные аспекты стандартизации, метрологии и сертификации. Международные организации по стандартизации, метрологии и сертификации. Российская национальная система технического регулирования.)

Раздел 2. Сертификация и стандартизация кормов

Тема 6.	Особенности стандартизации зеленых кормов (Правила идентификации, химический состав и питательность. Показатели безопасности и качества. Отбор проб и методы испытаний.)
Тема 7.	Особенности стандартизации грубых кормов. (Правила идентификации, химический состав и питательность. Показатели безопасности и качества. Отбор проб и методы испытаний.)
Тема 8.	Показатели качества и стандартизация сочных кормов. (Правила идентификации, химический состав и питательность силоса и сенажа. Показатели качества и безопасности. Отбор проб и методы испытаний Показатели качества и безопасности корнеклубнеплодов. Правила идентификации, химический состав и питательность. Отбор проб и методы испытаний.)
Тема 9.	Показатели качества и стандартизация концентрированных кормов и кормовых добавок. (Правила идентификации, химический состав и питательность. Показатели безопасности и качества. Отбор проб и методы испытаний.)
Тема 10.	Порядок сертификации кормов и кормовых добавок. (Правила сертификации кормов и кормовых добавок.)

Занятие 1. Основы стандартизации

Цель занятия:

Ø изучить основные термины и определения в области стандартизации;

Ø ознакомиться с правилами применения нормативных документов в области стандартизации;

Ø изучить основные положения стандартизации в РФ.

Задание 1. Законспектировать основные термины и определения в области стандартизации

Знак соответствия _______________________________________________

____________________________________________________________________

Контроль (надзор) за соблюдением требований технических регламентов ____________________________________________________________________

____________________________________________________________________

Знак обращения на рынке ________________________________________

________________________________________________________________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________

Впервые выпускаемая в обращения продукция _______________________

____________________________________________________________________

Международный стандарт ________________________________________

____________________________________________________________________

Национальный стандарт _________________________________________

Стандартизация_________________________________________________

____________________________________________________________________

Стандарт _ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________
____________________________________________________________________

________________________________________________________________________________________________________________________________________

Технический регламент___________________________________________

____________________________________________________________________

Свод правил____________________________________________________

Региональная организация по стандартизации _______________________

Стандарт иностранного государства _______________________________

Региональный стандарт __________________________________________

Свод правил иностранного государства _____________________________

Региональный свод правил _______________________________________

Предварительный национальный стандарт __________________________

Задание 2. Изучить и законспектировать правила применения нормативных документов в области стандартизации

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Задание 3. Изучить цели и принципы стандартизации

Стандартизация осуществляется в целях:

1._______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2.___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3._______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

4.___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Принципы стандартизации:

12 3 4 5 Следующая ⇒

Воспользуйтесь поиском по сайту: