 |
Фитонциды. Особенности технологии. Производство настойки чеснока и препарата аллилчеп.
|
|
|
|
Фитонциды - это вещества, содержащиеся в растениях, которые губительно действуют на бактерии, инфузории и другие простейшие, т.е. являются антибиотиками растительного происхождения.
Из свежего растительного материала получают препараты биогенных стимуляторов.
Биогенные стимуляторы – вещества, активизирующие жизненные процессы живых организмов. Они образуются как в изолированных тканях, так и в целых живых организмах, которые находятся в неблагоприятных для их существования условиях.
В технологии фитонцидов и биогенных стимуляторов для экстрагирования лекарственного сырья используют методы мацерации и ремацерации.
Биогенные стимуляторы применяют в осн. в виде инъекционных растворов в ампулах.
При использовании свежего растительного материала необходимо использовать спирт в высоких (70-90%) концентрациях для разрушения коллоидной плазмы, содержащийся в растительных клетках.
Чеснок-химический состав очень сложный (более 200 активных компонентов). Обладает жаропонижающим, тонизирующим, обеззараживающим действием. Содержит белки, алкалоиды, простые углеводороды, инулин, эфирные масла, витамины В1,В1,В6,РР, С, элементы-К, Са, Na, P, Mg, Fe, Mn, I, Co. Способен брать из почвы I, Se, Ge(редкие элементы), более 30 видов органических сернистых соединений.
сильный запах чеснока – содержание аминокислоты аллиин
Чесночную настойку получают путем ремацерации свежеизмельченных луковиц чеснока. В качестве экстрагента – 90% спирт этиловый(1:5).Первое настаивание ведут в течении 7 суток(соотн.1:4).Второе настаивание 1,5 часа при масообменном соотношении сырья:экстрагент 1:3. Полученные извлечения объединяют, фильтруют и стандартиз. по содержанию аллилсульфидов, которых должно быть не менее 0,15%.
|
|
|
Аллилчеп:
-получают из лука- сапонины, токоферролы, В1, В2, В,флавоноиды, различные микро и макро элементы (К, Со, Сu, Fe, Zn, Ni, Mn, Se).
Луковицы репчатого лука очищают и измельчают, экстрагируют 70% этиловым спиртом(1:4) методом ремацерации с делением извлекателя на части.
Первое настаивание – 7 суток при масообм. соотн 1:1,5. Второе настаивание 1,5 ч в соотношении 1:1 сырье: экстрагент (60% спирт этиловый). Полученные извлечения объединяют и доводят до 1:4 сырье:44%этиловый спирт. Полученное извлечение фильтруют через уголь активированный, помещ.на бумажный фильтр. Уголь берут из расчета 0,03 г на 100 мл извлечения.
Производство фламина
Фламин содержит смесь флавоноидов.
Сырье: цветки бессмертника песчаного-многолетнее
Химический состав. В цветках бессмертника содержатся флавоновые гликозиды, относящиеся к флавонам, флавонолам, флавононам, халконам, а также стерины, эфирные масла, смолы, фенольные соединения. 
В смеси флавоноидов обнаружены кемпферол, апигенин, салипурнозид, и др.вещества.
Применение: оказывает желчегонное и противовоспалительное действия, назначаются при холецистите, холангите.В табл. по 0,05 г.
Технология: ТП состоит:
1.Экстракция. Грубо измельченные или неизмельченные цветки бессмертника песчаного экстрагируют 50% этиловым спиртом методом противоточной экстракции в батарее из шести перколяторов. Загруженное в головной экстрактор сырье настаивают 5 ч, затем вытяжку сливают со скоростью 1/5 полезного объёма экстрактора в час.
2.Выпарка. Выпарку осуществляют в вакууме на роторном испарителе до 1/5 первоначального объема, что приводит к отгонке этилового спирта и получению конц.водного остатка. В результате выпарки происходит замена растворителя (50% спирта водой), в результате балластные вещества (смолы, фитостерины) отделяются от флавоноидов (балластные вещества не растворимы в воде, а флавоноиды растворимы в теплой (50-60˚С) в воде).
|
|
|
3.Фильтрация. Теплый раствор отфильтровывают через обогреваемый нутч-фильтр и освобождают от осадка неполярных балластных веществ.
4.Экстракция ж-ж. Предварительно готовят экстрагент-смесь этилацетата и спирта в соотношении 9:1. Спирт увеличивает растворимость флавоноидов в этилацетате, поэтому увеличивается коэффициент распределения при сочетании фаз вода-этилацетат. Ранее процесс экстрагирования осуществляли в аппарате с мешалкой при перемешивании в течении 5-10 мин и последующим отстаиванием в теч.2 часа, проводили 6-7 экстракций. Экспериментально показало, что для проведения процесса жидкостной экстракции целесообразно использование непрерывно действующего противоточного насадочного горизонтального экстрактора Гончаренко(длина 4,7 м, диаметр 0,2 м) время экстракции сокращ.в 4 раза, выход гликозидов 95%. Этилацетатные извлечения отстаивают, тщательно отделяя водный слой.
5.Выпарка. На роторной плёночной установке в вакууме отгоняют этилацетат до получения густого остатка, который передают в таблетный цех(если таблетки фламина изготавливают на этом же предприятии) или на сушку.
6.Сушка. Густой остаток сушат в полочной вакуум-сушилке до остаточной влажности не выше 5%.Сухой порошок фламина можно получить и на роторном пленочном вакуум-выпарном аппарате при использовании роторов с шарнирно закрепленными лопастями(скребками). Сухую массу измельчают до получения однородного порошка фламина.
Фламин представляет собой желтый негигроскопичный порошок с содержанием флавоноидов 95% и более, со слабым специфическим запахом и горьким вкусом. Фламин растворим в 50% и 96% этиловом спирте, плохо растворим в воде, практически нерастворим в хлороформе, бензоле и дихлорэтане.
Количественное определение флавоноидов в сырье осуществляется массометрическимметодом, применяя вышеизложенную очистку флавоноидов.
Совершенствование технологии может обеспечить комплексное использование сырья для получения фламина и сухого экстракта бессмертника, содержащего полисахариды. Для этого цветки бессмертника экстрагируют кипящей водой, к охлажденной вытяжке добавляют расчетное количество спирта-ректификата. Осадок, содержащий полисахариды, используют для получения экстракта, а раствор – для получения фламина.
|
|
|
