 |
Способы, как пить егермейстер правильно
|
|
|
|
1. Ледяной шот (классический). Такой способ хорош для тех, кто предпочитает употреблять Егермейстер в чистом виде. Бутылку охлаждают до 18 °C, подготавливают водочные рюмки, наливают в них напиток. Сами рюмки также предварительно охлаждают. Напиток выпивается мгновенно, залпом.
В связи с тем, что напиток был охлаждён, он становится сладким на вкус и очень тягучим. Спирт в составе напитка практически не слышен, так как его запах активно перебивают травы. Подают его всегда перед едой.
2. Теплый Егермейстер. Пьют его неохлажденным, в этом случае в нём ощущается горечь и аромат трав не настолько хорошо слышна. Но до 40 мл напитка заметно пробуждают настроение и усиливают аппетит. Егермейстер отлично помогает при простудных заболеваниях, поэтому такой способ особенно хорош для таких целей. Но так как этот напиток весьма крепкий, то принимать его в дозах свыше 300 мл за один вечер, не следует. Иначе в результате наступает быстрое опьянение и может ухудшиться работа пищеварительной системы, так как в состав напитка входит много лекарственных трав. Нельзя смешивать Егермейстер с пивом, потому что никто не может гарантировать нормального самочувствия после такого употребления.
Закусывают напиток тем, чем привыкли, что привлекает. Некоторые берут колбаски, другие апельсин с корицей, а также лимон с солью.
3. В составе разнообразных коктейлей. Такой способ идеально подходит для тех, кто не любит крепкие спиртные напитки и стремится их разбавить чем–либо. Например, соками, спрайтом или минеральной водой.
«Черная кровь»
· 50 мл ликера Blue Curacao;
· 20 мл Егермейстера;
· 25 мл спрайта.
Все компоненты смешивают в специальном шейкере, где уже находится лёд. Затем переливают в специальный бокал для мартини.
|
|
|
«Кукумбер»
· 150 мл Спрайта;
· 50 мл Егермейстера;
· 150 грамм огурцов.
Огурцы нарезают тоненькими полосочками,. перекладывают в бокал, добавляют ликёр, спрайт, всё хорошо перемешивают
«Егермонстр»
· 30 мл гранатового сиропа;
· 30 мл Егермейстера;
· 150 мл апельсинового сока.
Все компоненты наливают в подготовленный бокал и хорошо перемешивают.
Домашняя наливка из шелковицы
Шелковица, без сомнения, вкусна, содержит большое количество полезнейших веществ. При желании из неё получают не только вкуснейшее варенье, но и наливку. Напиток будет иметь чёрный цвет и небольшую терпкость во вкусе. Готовят такую настойку с добавлением водки и без неё.
Состав:
· 200 мл водки или другого алкогольного продукта;
· 100 мл воды;
· 1 стакан ягод черной шелковицы;
· 1 стакан сахара.
Ягоды отбирают только спелые, крупные и сочные. Подгнившие или заплесневевшие ягоды не должны ни при каких обстоятельствах попасть в напиток, потому что они полностью перечеркнут все старания. Вкус у напитка будет горьким и неприятным.
Процесс приготовления наливки из шелковицы
1. Ягоды промывают под проточной водой, перекладывают в ёмкость, переминают. Такие действия важно провести, чтобы шелковица смогла отлично отдать сок. Через час смесь перекладывают в банку для того, чтобы она настоялась.
2. Из сахара и воды варят по привычной схеме сахарный сироп, затем охлаждают его.
3. Сахарный сироп переливают в банку, где уже находится шелковица, доливают также в банку водку.
4. Всё перемешивают, накрывают банку и переставляют в холодильник на полмесяца. За это время наливка из шелковицы станет вкусной.
5. Готовый напиток процеживают несколько раз, чтобы никаких частичек не было в напитке.
Готовую наливку разливают по подготовленным ёмкостям, помещают на хранение в подвал или холодильник. Дольше трёх лет домашнюю наливку из шелковицы не хранят.
|
|
|
Наливка из шелковицы без добавления водки
Состав:
· 2 кг шелковицы (тутовых ягод);
· 700 граммов сахара-песка.
Этапы приготовления:
1. Шелковицу помещают в банку, добавляют сахар и хорошо встряхивают.
2. Горлышко покрывают марлевым отрезом и переносят банку в кладовую.
3. Через три дня (наливка должна обязательно проявить активные признаки брожения) обязательно на горлышко устанавливают специальный гидрозатвор (можно заменить медицинской перчаткой с проколотыми пальчиками).
4. Через сорок дней брожение обычно прекращается, поэтому наливку процеживают и разливают в подготовленные бутылки.
Домашняя наливка из шелковицы может прекрасно хранится до трёх лет.
Как пить лимончелло правильно
В Италии можно увидеть удивительную ситуацию, которую сразу понять никак невозможно. Несколько итальянцев направляются к холодильнику, держа в руках рюмки, достают что-то желтого цвета, наливают и пьют с большим удовольствием. А это всё так просто объясняется, пьют они Лимончелло, который считается традиционным напитком, который в последнее время можно встретить в магазинах других стран тоже.
Лимончелло – крепкий (до 45%) ликёр на основе лимона, который производится путём соединения спирта и кожуры лимона с последующим настаиванием. Такой напиток производится, конечно же, в первую очередь в Италии в нескольких регионах. Существуют самые распространенные и любимые марки: Villa Massa, Caravella Limoncello, Limoncello di Capri и Villa Massa Luxardo.
В состав такого ликёра помимо цедры и спирта входит ещё вода и сахар. Технология приготовления невероятно проста, приготовить его в домашних условиях может каждый. К сожалению, многие не оценили полноценно вкус Лимончелло только лишь потом, что не знают, как пить лимончелло правильно. Из-за неправильного подхода вкус кажется неприятным и противным.
1. Температура. Ликёр очень сильно охлаждают, после чего употребляют (практически в замороженном виде). С этой целью его заранее помещают в холодильник на достаточное количество времени. Но и тут следует знать меру, важно следить, чтобы ликёр не стал льдом. Настоящие итальянцы охлаждают не только ликёр, но и рюмки, в которые будут впоследствии наливать напиток. Рюмки находятся в холодильнике, пока на их стенках не появится тонкий лёд.
|
|
|
2. Темп. Ликёр пьют медленно, задерживая жидкость во рту и смакуя. После того, как проглатывают, пары напитка медленно выдыхают через нос. Именно в этот момент отлично слышится лимонный аромат, послевкусие. По телу распространяется тепло. Пить быстро такой ликёр нельзя, иначе наступит полное опьянение, а вкусовые качества так и не будут определены.
3. Время подачи. Ликёр относится к разряду десертных напитков, потому что в его состав входит немалое количество сахара. Употребляя его в самом начале застолья, можно полностью лишиться аппетита.
4. Сочетание с блюдами. Выпечка, сладкие конфеты, шоколад, фрукты отлично сочетаются с ликёром и идеально подходят в качестве закуски. Некоторые любители ликёра могут пить его и без закуски, но важно помнить, что это всё-таки крепкий напиток.
5. Лимончелло с мороженным. Если мороженое сверху поливают Лимончелло, то получают невероятно оригинальное и вкуснейшее блюдо.
Коктейли с Лимончелло
Такой итальянский ликёр употребляют также и в сочетании с другими напитками, получая отличные коктейли.
Мандариновый рассвет
· 50 мл мандаринового сока;
· 20 мл белого вермута;
· 30 мл Лимончелло.
Всё смешивают, желательно используя шейкер, затем переливают в бокал, в котором уже находятся кубики льда.
Морозный полдень
· 50 мл водки;
· 30 мл Лимончелло;
· 5 грамм мяты.
Способ приготовления аналогичен приготовлению коктейля «Мандариновый рассвет».
Кремончелло
· 30 мл лимонного ликера;
· 30 мл сливок.
Это самый простой коктейль, который может только быть. Наливают Лимончелло, а сверху заливают холодными сливками. Вкус очень напоминает мороженое, но с привкусом алкогольных продуктов.
Скитлс
· 150 г лимона;
· 15 мл медового сиропа;
· 45 г клубники;
· 40 мл Лимончелло.
С одного лимона срезают верхнюю часть, аккуратно извлекают всю мякоть, затем смешивают со льдом медовый сироп, добавляют сок, полученный из четверти лимона, в завершении добавляют клубнику. После того, как все ингредиенты будут тщательно перемешаны, готовый напиток наливают в формочку, которая осталась после очищения лимона. Напиток подают с трубочкой.
|
|
|
Если смешать Лимончелло с апельсиновым соком в одинаковых количествах, то получают отличный напиток. Лимончелло могут смешивать и с другими напитками.
Зная, как пить лимончелло правильно, подбирают оптимальные варианты для себя, чтобы получить от употребления напитка настоящее наслаждение.
|
|
|
