 |
Зерновые и мучнистые корма
|
|
|
|
Содержание
1. Правила поведения студентов в химической лаборатории …3
2. Основные правила безопасности в лаборатории …………….3
3. Взятие средней пробы…………………………………………..4
4. Определение первоначальной и гигроскопической влаж -
ности.. ………………………………………………………………7
5. Определение общей влажности и сухого вещества……… 11
6. Определение «сырой» золы………………………………… 12
7. Методика определения кальция……………………………… 14
8. Методика определения фосфора………………………………16
9. Определение «сырого» жира………………………….............17
10. Определение сырого протеина………………………………..17
11. Определение сырой клетчатки……………………………….. 22
12. Определение БЭВ…………………………………………….. 25
13. Определение каротина……………………………………….. 26
14. Определение жира (по Сокслету)
15. Метод определения содержания сырой клетчатки по Геннебергу и Штоману
16. Вопросы 45,46,47,48. Взятие средней пробы кормов
17. гост качества сена
18. гост качества сенажа
19. гост качества зерновых кормов
20. Факторы, влияющие на химический состав кормов.
21. Химический состав кормов.
ПРАВИЛА ПОВЕДЕНИЯ СТУДЕНТОВ В ХИМИЧЕСКОЙ ЛАБОРАТОРИИ
1. Студент обязан приходить на занятия в лабораторию в белом халате.
2. Работать только на предоставленном рабочем месте, которое необходимо содержать в порядке во время работы и оставлять чистым по окончанию работы.
3. Дежурный по учебной группе перед уходом из лаборатории проверяет чистоту рабочих мест и сдаёт лабораторию преподавателю или лаборанту.
4. Осторожно и бережно обращаться с аналитическими весами, реактивами, эксикаторами и химической посудой.
ОСНОВНЫЕ ПРАВИЛА БЕЗОПАСНОСТИ ПРИ РАБОТЕ В ЛАБОРАТОРИИ ПО ЗООТЕХНИЧЕСКОМУ АНАЛИЗУ
|
|
|
Работа в химической лаборатории требует осторожности, внимания и знаний правил по технике безопасности, несоблюдение которых может привести к несчастным случаям или порче лабораторного имущества.
Прежде чем приступить к работе по зоотехническому анализу кормов, студент должен знать и соблюдать следующие правила:
1. В лаборатории необходимо работать в чистом халате, соблюдая чистоту, тишину, порядок, точность и правила техники безопасности.
2. Не пить в лаборатории воду, не принимать пищу.
3. При работе с серной кислотой необходимо следить, чтобы она не попала на одежду, столы и т. д. Особенно опасно попадание брызг кислоты в глаза, на руки, так как возникают ожоги. При ожогах кислотой необходимо быстро ее смыть водой в течение 5-10 минут с обожженного участка, а затем обработать нейтрализующим 2%-ным раствором соды или слабым раствором аммиака.
4. Пролитую на пол или на стол серную кислоту засыпают песком, который затем собирают совком, поливают предмет содой и затем моют водой.
5. Все кислоты и щелочи высокой концентрации отмеривают цилиндрами или пипетками-автоматами.
6. Смешивая концентрированные кислоты с водой, необходимо лить кислоту в воду, а не наоборот; при этом нужно надевать очки и резиновые перчатки. Работу желательно проводить в вытяжном шкафу.
7. При переливании дымящейся соляной и азотной кислот нос и рот закрывают марлей, смоченной слабым раствором соды. Данную работу необходимо проводить в вытяжном шкафу.
8. При работе со щелочью (для приготовления растворов) голову закрывают косынкой, надевают очки и резиновые перчатки.
При ожогах щелочью место ожога быстро смывают водой, а затем 1%-ным раствором уксусной кислоты. При попадании щелочи в глаз после обильного промывания водой промывают насыщенным раствором борной кислоты.
|
|
|
9. При термических ожогах нужно сделать примочку из свежеприготовленных растворов 1-2% KMnO4 или 2% питьевой соды. Нельзя очищать обожженный участок (промывать или удалять «пузырьки» и смазывать вазелином).
В случае отключения вентиляции все работы в вытяжных шкафах, связанные с выделением вредных веществ, газов и паров, должны быть остановлены.
31 – 51 вопросы экзамена.
ВЗЯТИЕ СРЕДНЕЙ ПРОБЫ КОРМА ДЛЯ АНАЛИЗА
При анализе кормов большое значение имеет правильный отбор средней пробы корма.
Средней пробой называется небольшое количество исследуемого корма, которое по своему химическому составу и главнейшим свойствам является по возможности точной копией всей партии корма. Средняя проба отбирается от всего наличного корма.
Зерновые и мучнистые корма
Пробу сыпучего корма (зерно, мука, отруби, комбикорм) следует брать в разных местах хранилища и на разных глубинах. Взятые пробы объединяются и хорошо перемешиваются. Полученная средняя проба распределяется ровным слоем в форме квадрата или прямоугольника на горизонтальной поверхности и из нее берут лабораторную пробу, которая идет в анализ. Для этого пробу делят на 4 части, из этих частей две, лежащие по диагонали, отбрасывают, а другие две оставляют, снова их перемешивают, распределяют ровным слоем и делят на 4 части. Так повторяют до тех пор, пока вес оставшейся массы будет соответствовать лабораторной пробе, обычно 200-300 г сухого вещества корма.
Сено, солома
При скирдовании сена, соломы пробу берут со всей площади скирды на высоте 0,5-1,0 м от земли, затем в середине скирды и еще одно взятие пробы при завершении скирды. При стоговании берут пробу небольшими пучками не менее чем в 10 местах из расчета 0,75-1,0 кг на каждые 15 тонн.
Из таких небольших проб складывается главная проба. Так как для анализа достаточно 0,5 кг грубого корма, то из главной пробы отбирают среднюю пробу. Для этого главную пробу измельчают на соломорезке или ножницами, тщательно перемешивают, раскладывают на брезенте или ровной площадке слоем 5-6 см в форме четырехугольника, делят на 4 части и отбирают корм из двух противоположных квадратов. Корм с остальных двух квадратов отбрасывают. Так повторяют до тех пор, пока не останется средняя проба в количестве 0,5 кг.
|
|
|
Пробу корма взвешивают, помещают в полиэтиленовый мешок и завязывают, вкладывают внутрь этикетку с указанием корма, его веса, даты и места взятия пробы.
При взятии проб прессованного корма раскрывают каждую пятую, десятую или двадцатую кипу, в зависимости от их количества (но не менее чем от 3% кип), распаковывают, а затем берут пробы из разных слоев кипы. При взятии проб нельзя допускать выдергивания пучков во избежание потерь листьев и соцветий.
Силосованный корм
Силос берется на разной глубине из 10-15 мест бурта, траншеи или кургана. Для анализа достаточно 1-1,5 кг. Силос помещают в стеклянную банку или полиэтиленовый мешочек, сразу консервируют хлороформом или толуолом из расчета 5 мл на 1 кг.
Не следует пробу силоса брать у стен, у дна и на поверхности силосохранилища. Если силосные сооружения не открыты, то пробу берут буром на глубине 1 м. Среднюю пробу сенажа берут так же, как и среднюю пробу силоса.
Корнеклубнеплоды
В связи с тем, что химический состав корнеклубнеплодов зависит от их величины, необходимо сначала установить весовое соотношение крупных, средних и мелких корней в исследуемом корме. Для этого из овощехранилища берут подряд 100 корней, разделяют их по величине на крупные, средние и мелкие и взвешивают каждую группу отдельно.
Средняя проба корнеплодов должна составлять около 10 кг. Вычисляют, какую часть от общего веса отобранные корни составляют, и эту часть берут от каждой группы корней.
Среднюю пробу корнеплодов помещают в полиэтиленовый мешок или упаковывают в ящик с опилками.
Жидкие корма
Проба жидких кормов (барда, жом, дробина) берется в банки с притертыми пробками. После тщательного перемешивания корма в таре немедленно консервируют смесью хлороформа с толуолом из расчета 5 мл на 1 кг. Жидкого корма для анализа следует брать такое количество, чтобы воздушно-сухого вещества в пробе было около 200 грамм.
Средняя проба корма, отобранная на анализ, должна сопровождаться следующими сведениями: название корма, хозяйства, дата взятия образца, стадия вегетации корма, условия хранения, общий вес.
|
|
|
