 |
Мультиэнзимные композиции в комбикормах-концентратах и БВМД для высокопродуктивных молочных коров
|
|
|
|
По этому разделу на лактирующих коровах было проведено 4 научно-хозяйственных опыта в соответствии со схемой опытов:
Схема опытов
| Группы | Коли- чество голов | Продолжи-тельность, дней | Характеристика кормления |
| 1 научно-хозяйственный опыт | |||
| контрольная | 8 | 105 | Основной рацион + комбикорм с 40%ржи |
| I опытная | 8 | 105 | ОР + комбикорм с 50% ржи |
| II опытная | 8 | 105 | ОР + комбикорм с 50% ржи + МЭК-СХ-1 |
| 2 научно-хозяйственный опыт | |||
| контрольная | 10 | 120 | ОР + комбикорм без ржи |
| I опытная | 10 | 120 | ОР + комбикорм с 40% ржи |
| II опытная | 10 | 120 | ОР + комбикорм с 40% ржи + МЭК-СХ-1 |
| 3 научно-хозяйственный опыт | |||
| контрольная | 8 | 180 | ОР + БВМД №1 |
| I опытная | 8 | 180 | ОР + БВМД №2 (с МЭК-СХ-2 – 0,2%) |
| II опытная | 8 | 180 | ОР + БВМД №3 (с МЭК-СХ-2 – 0,4%) |
| 4 научно-хозяйственный опыт | |||
| контрольная | 8 | 100 | ОР + комбикорм с 40% отрубей |
| опытная | 8 | 100 | ОР + комбикорм с 40% отрубей+МЭК-СХ-3 |
Для проведения научно-хозяйственных опытов по изучению эффективности использования МЭК-СХ-1 в составе рожь содержащих комбикормов для коров были разработаны рецепты комбикормов с различным содержанием зерна ржи.
Так для первого опыта были разработаны шесть рецептов комбикормов, соответственно по три для пастбищного и стойлового периодов содержания коров: первые из них содержали 40%, а вторые 50% ржи.
В третьи рецепты комбикормов с 50% ржи была включена мультиэнзимная композиция МЭК-СХ-1 в количестве 0,1% по массе, вместо эквивалентного количества пшеничных отрубей, что существенно не отразилось на показателях питательности комбикорма, так как наполнителем МЭК являются пшеничные отруби.
Для проведения второго опыта было разработано три рецепта комбикорма: первый не содержал ржи, а во второй она была включена в количестве 40% по массе, в третий рецепт комбикорма была также включена МЭК-СХ-1 в количестве 1 кг/тонну.
|
|
|
В первом опыте было взято максимальное количество ржи - 50% (по массе), а во втором - 40%, на основании того, что в проведенных нами раннее исследованиях было установлено, что максимальная суточная дача ржи, без предварительной обработки, для лактирующих коров не должна превышать 2 кг/гол. Это соответствует 40% - для коров с продуктивностью 5000 кг молока в год и 30% - для коров с продуктивностью 6000 кг молока в год. Эти данные также согласуются с результатами исследований других ученых (Antoniewiez A.; Podkowka W., 1985).
Поэтому гипотетично одним из способов повышения продуктивного действия комбикормов с высоким содержанием ржи для лактирующих коров (до 3 кг/гол. /сутки) может служить обогащение их комплексными ферментными препаратами.
На основании учета кормления, в исследованиях по использованию МЭК - СХ-1 в составе рожьсодержащих комбикормов как в 1, так и во 2 опытах, в потреблении СВ рационов не было отмечено существенных различий между животными подопытных групп в потреблении кормов.
При этом за учетный период 1-го опыта было отмечено некоторое снижение удоя молока натуральной жирности примерно на 100 кг при увеличении содержания ржи с 40 до 50%, а во 2-м опыте, по сравнению с животными, не получавшими рожь, при снижении содержания жира в молоке в обоих опытах (табл.2).
В то же время обогащение таких комбикормов с максимальным процентом ввода ржи мультиэнзимной композицией МЭК-СХ-1 позволило ликвидировать негативное влияние ржи как на уровень молочной продуктивности, так и на содержание жира в молоке.
В результате чего среднесуточный удой молока базисной (3,4%) жирности во вторых опытных группах животных превышал таковой в I опытных группах на 8,3 и 6,5% (Р≤0,05 в обоих случаях), при снижении затрат кормов, выраженных в МДж обменной энергии, на 4,9 и 2,5%, соответственно, опытов.
|
|
|
При расчете основных экономических показателей было установлено, что обогащение комбикормов с высоким процентом ввода ржи мультиэнзимной композицией МЭК-СХ-1 несколько снижает себестоимость молока при получении дополнительной прибыли, даже по сравнению с животными, не получавшими рожь в составе комбикорма.
Таблица 2
Основные результаты исследований по использованию МЭК-СХ-1 в рожь содержащих комбикормах для коров
| Показатели (в расчете на 1 голову) | Группы | ||
| контрольная | I опытная | II опытная | |
| 1 научно-хозяйственный опыт | |||
| Удой молока натуральной жирности, кг | 2226±24 | 2121±27 | 2268±19 |
| Содержание жира,% | 3,91±0,09 | 3,86±0,15 | 3,90±0, 19 |
| Среднесуточный удой молока базисной жирности, кг | 24,4±0,47 | 22,9±0,59 | 24,8±0,62а) |
| Затрачено на 1 кг базисного молока: обменной энергии, МДж | 7,05 | 7,34 | 6,98 |
| 2 научно-хозяйственный опыт | |||
| Удой молока натуральной жирности, кг | 2950±88 | 2848±79 | 2960±73 |
| Содержание жира,% | 4,27±0,05 | 4,21±0,04 | 4,31±0,05 |
| Среднесуточный удой молока базисной жирности, кг | 30,9±0,71 | 29,4±0,68 | 31,3±0,57а) |
| Затрачено на 1 кг базисного молока: обменной энергии, МДж | 7,05 | 7,14 | 6,96 |
| Себестоимость 1 ц молока, тыс. руб. *) | 1,47 | 1,49 | 1,47 |
| Прибыль от реализации, тыс. руб. *) | 178,83 | 169,60 | 181,24 |
| Дополнительная прибыль, тыс. руб. *) | - | –9,23 | +2,41 |
| Производственный опыт | |||
| Поголовье коров, голов | 20 | 20 | 20 |
| Рожь в комбикорме,% | - | 50 | 50 + МЭК |
| Удой молока базисной жирности за 120 дней опыта, кг | 2356±43 | 2260±36 | 2389±54 |
| Затрачено на 1 кг базисного молока: обменной энергии, МДж | 7,96 | 8,24 | 7,84 |
| Себестоимость 1 ц молока, тыс. руб. *) | 2,17 | 2,24 | 2,15 |
| Дополнительная прибыль, тыс. руб. *) | - | –5,71 | +1,75 |
Различия статистически достоверны при значении Р: а) ≤0,05.
*) В ценах 1993 года.
По результатам производственной апробации комбикормов с 50% ржи, обогащенных МЭК-СХ-1, были получены данные по продуктивности и основным показателям экономической эффективности производства молока аналогичные тем, которые были получены в научно-хозяйственных опытах. При этом включение в состав комбикорма-концентрата с 50% ржи для животных II опытной группы МЭК-СХ-1 позволило снизить себестоимость молока по сравнению с контролем на 0,9%, а по сравнению с I опытной группой на 4,0%.
|
|
|
Анализ химического состава и технологических свойств молока подопытных коров показал, что обогащение рожьсодержащих комбикормов мультиэнзимной композицией МЭК-СХ-1 не оказало отрицательного влияния на основные показатели питательной ценности молока, а также на его технологические свойства и выработанных из него продуктов, все они находились в пределах норм в соответствии с ГОСТ (13264-88).
По итогам проведенных исследований можно заключить, что обогащение комбикормов-концентратов с высокой нормой ввода ржи (до 3,0 кг/гол. /сутки) мультиэнзимной композицией МЭК-СХ-1 при использовании в кормлении лактирующих коров, позволяет снимать «негативное» влияние фактора ржи и повышать их продуктивное действие.
В 3-м научно-хозяйственном опыте была изучена эффективность включения различных норм ввода мультиэнзимной композиции МЭК-СХ-2 в состав балансирующей добавки при использовании в кормлении молочного скота зерновых смесей с преимущественным содержанием ячменя, в исследованиях зерновая смесь состояла из ячменя и пшеницы в соотношении 70: 30%.
Для проведения опыта были разработаны рецепты БВМД, позволяющие балансировать рационы коров в соответствии с требованиями детализированных норм кормления и уровнем молочной продуктивности, а в рецепты № 2 и № 3 была включена МЭК-СХ-2 в количестве 2 и 4 кг/т соответственно, или 0,05 и 0,1% от общего количества концентрированных кормов (табл.3).
Таблица 3
Рецепты БВМД для коров в опыте с МЭК-СХ-2
| Компоненты и показатели питательности | Рецепт БВМД (кг на тонну) | ||
| № 1 | № 2 | № 3 | |
| Шрот подсолнечный | 825 | 825 | 825 |
| Зерновая смесь | 35 | 33 | 31 |
| Кормовые фосфаты | 60 | 60 | 60 |
| Соль поваренная | 40 | 40 | 40 |
| Премикс П60-6М | 40 | 40 | 40 |
| МЭК-СХ-2 | - | 2 | 4 |
| В 1 кг добавки содержится: | |||
| обменной энергии, МДж | 9,1 | 9,0 | 9,0 |
| сухого вещества, г | 870 | 870 | 870 |
| сырого протеина, г | 341 | 340 | 340 |
| жира, г | 31,2 | 31,1 | 31,0 |
| клетчатки, г | 120 | 120 | 120 |
| сахара, г | 43,9 | 43,9 | 43,9 |
| крахмала, г | 40,0 | 37,6 | 35,2 |
| кальция, г | 22,4 | 22,4 | 22,4 |
| фосфора, г | 22,2 | 22,2 | 22,2 |
|
|
|
Как видно из таблицы 4, животные разных групп потребляли практически равное количество сухого вещества, в то время как содержание обменной энергии отличалось в сторону большего содержания в опытных группах.
Это связано с тем, что коровы этих групп несколько больше потребляли концентрированные корма, количество которых нормировалось по уровню молочной продуктивности, а также несколько более высокой переваримостью питательных веществ, о чем речь пойдет ниже.
Общий удой молока натуральной жирности в опытных группах превышал контроль на 271 и 430 кг или 7,6 и 9,6% (Р≤0,05). При этом содержание жира в опытных группах также было выше, причем во II опытной группе на достоверную величину. В результате чего среднесуточный удой молока базисной жирности в опытных группах был выше, соответственно, на 8,9 и 12,2% (Р≤0,05) при снижении затрат кормов, выраженных в обменной энергии, на 4,6 и 6,0% соответственно.
Таблица 4
Основные результаты исследований по скармливанию коровам
БВМД с МЭК-СХ-2
| Показатели | Группы | ||
| контрольн. | I опытная | II опытная | |
| Потребление: сухого вещества, кг | 16,9 | 16,9 | 17,0 |
| обменной энергии, МДж | 160,6 | 166,1 | 169,4 |
| Удой молока натуральной жирности, кг | 3557±91 | 3828±88а) | 3897±102а) |
| Содержание жира,% | 3,66±0,04 | 3,71±0,03 | 3,75±0,02а) |
| Среднесуточный удой молока базисной жирности, кг | 21,3±0,51 | 23,2±0,79а) | 23,9±0,64а) |
| Выход молочного жира, кг | 130,2±4,9 | 142,0±8,0 | 146,1±6,3а) |
| Затраты кормов на 1кг базисного молока: обменной энергии, МДж | 7,54 | 7, 19 | 7,09 |
| Себестоимость 1 ц молока, руб. *) | 131,0 | 127,5 | 127,3 |
| Прибыль от реализации молока, руб. *) | 3408,4 | 3861,6 | 3985,1 |
| Дополнительная прибыль, руб. *) | - | 453,2 | 576,7 |
| Производственный опыт | |||
| Поголовье коров, голов | 20 | 20 | - |
| Удой молока базисной жирности за 73 дня опыта, кг | 1443±35 | 1613±29в) | 111,8% |
| Затраты кормов на 1кг базисного молока: обменной энергии МДж | 7,72 | 7,22 | 93,5% |
Различия статистически достоверны при значении Р: а) ≤0,05; в) ≤0,01.
*) В ценах 1997 года.
В результате проведенных экономических расчетов было установлено, что себестоимость молока в опытных группах оказалась несколько ниже, чем в контроле, но наименьшей – на 2,9% она оказалась в группе коров, которым скармливали БВМД с 4 кг МЭК-СХ-2. Размер дополнительной прибыли в этой группе был, соответственно, наибольшим и составил 576,7 руб. на голову.
Результаты, полученные в научно-хозяйственном опыте, были подтверждены производственной проверкой, при этом опытной группе коров скармливали БВМД с 2 кг МЭК-СХ-2. В результате учета продуктивности коров было получено увеличение удоя молока базисной жирности на 11,8% (Р≤0,01), при снижении затрат кормов, выраженных в обменной энергии, на 6,5%.
|
|
|
В 4-м научно-хозяйственном опыте была изучена эффективность использования МЭК-СХ-3 в составе комбикормов-концентратов для коров с 40% пшеничных отрубей и 15% пшеницы. Для этого в комбикорм № 2 для животных опытной группы была включена мультиэнзимная композиция в количестве 0,1% по массе.
За учетный период опыта не было установлено существенной разницы в потреблении кормов основного рациона между животными обеих групп, а имеющиеся отличия в потреблении СВ рациона в пользу животных опытной группы были связаны с несколько большим потреблением комбикормов, количество которых нормировалось на кг молока натуральной жирности (табл.5).
Таблица 5
Основные результаты исследований по скармливанию
коровам комбикормов с МЭК-СХ-3
| Показатели | Группы | В% к контролю | |
| контрольная | опытная | ||
| Потребление сухого вещества, кг | 20,9 | 21,3 | - |
| Удой молока натуральной жирности, кг | 2581±59 | 2712±62 | 105,1 |
| Содержание жира,% | 4,23±0,05 | 4,28±0,03 | - |
| Содержание белка,% | 2,92±0,02 | 2,95±0,02 | - |
| Среднесуточный удой молока базисной жирности, кг | 32,1±0,67 | 34,1±0,56а) | 106,2 |
| Затраты кормов на 1кг базисного молока: обменной энергии, МДж | 6,48 | 6,23 | 96,1 |
| Себестоимость 1 ц молока, руб. | 193,3 | 190,8 | 98,7 |
| Прибыль от реализации молока, тыс. руб. | 14,022 | 14,994 | 106,9 |
| Дополнительная прибыль, руб. | - | 972,0 | - |
| Производственный опыт | |||
| Поголовье коров, голов | 20 | 20 | - |
| Удой молока базисной жирности за 90 дней опыта, кг | 2023±33 | 2157±40а) | 106,6 |
| Затрачено на 1 кг базисного молока: обменной энергии, МДж | 7,67 | 7,26 | 94,6 |
| Себестоимость 1 ц молока, руб. | 163 | 160 | 98,2 |
| Дополнительная прибыль, руб. | - | 419 | 107,8 |
Различия статистически достоверны при значении Р: а) ≤0,05.
Общий удой натурального молока в опытной группе превышал контроль на 131 кг или 5,1%. Несколько выше в молоке коров опытной группы было и содержание белка и жира, в результате чего среднесуточный удой молока базисной жирности в опытной группе превышал контроль на 6,2% (Р≤0,05). При этом животные, получавшие комбикорм, обогащенный МЭК-СХ-3, на продуцирование молока затрачивали меньше кормов, выраженных в обменной энергии, на 3,9%.
Себестоимость 1 ц производимого молока в опытной группе была на 1,3% ниже, при получении дополнительной прибыли за 100 дней опыта в количестве 972 руб.
В производственной апробации от животных из опытной группы было получено на 6,6% больше молока базисной жирности при меньших затратах на его продукцию на 5,4% и более низкой себестоимости при получении дополнительной прибыли, по сравнению с контролем, в размере 419 руб.
На фоне всех научно-хозяйственных опытов с мультиэнзимными композициями на лактирующих коровах были проведены балансовые опыты по изучению переваримости и использования питательных веществ рационов. При этом была установлена общая тенденция к увеличению переваримости и использования питательных веществ при скармливании концентрированных кормов с различной зерновой основой, обогащенных мультиэнзимными композициями (табл.6).
Таблица 6
Переваримость питательных веществ кормов рационов коровами
при скармливании концентратов обогащенных МЭК
| Группы | Коэффициенты переваримости,% | |||||
| Сух. в-во | Орг. в-во | Протеин | Жир | Клетчатка | БЭВ | |
| комбикорм с 50% ржи + МЭК-СХ-1 | ||||||
| контрольная | 64,4±0,5 | 65,9±0,5 | 62,2±1,0 | 61,8±0,5 | 57,6±0,7 | 72,4±1,1 |
| I опытная | 62,6±0,8 | 64,7±0,4 | 61,4±0,9 | 58,7±1,1 | 55,3±1,1 | 70,9±0,9 |
| II опытная | 64,8±0,7 | 66,2±0,6 | 62,8±1,1 | 61,3±0,7 | 58,8±0,8 | 73,5±0,6 |
| (± абс.%) | 2,2 | 1,5 | 1,4 | 2,6 | 3,5 | 2,6 |
| комбикорм с 40% ржи + МЭК-СХ-1 | ||||||
| контрольная | 68,3±1,0 | 69,7±0,8 | 65,2±0,4 | 65,0±2,1 | 57,8±1,3 | 76,0±0,7 |
| I опытная | 66,7±0,5 | 68,9±0,2 | 64,8±1,6 | 64,0±1,1 | 54,9±1,4 | 73,1±0,9 |
| II опытная | 68,6±1,2 | 69,9±0,6 | 63,7±1,0 | 65,5±1,4 | 59,5±2,5 | 75,6±1,1 |
| (± абс.%) | 1,9 | 0,7 | –1,1 | 1,5 | 4,6 | 2,5 |
| зерносмесь + БВМД + МЭК-СХ-2 | ||||||
| контрольная | 65,3±1,1 | 67,1±0,8 | 63,3±1,0 | 59,7±2,4 | 59,2±3,0 | 69,2±0,4 |
| I опытная | 66,8±2,1 | 68,8±2,3 | 64,0±1,1 | 61,0±2,3 | 61,8±2,7 | 72,2±1,7 |
| II опытная | 66,5±2,8 | 68,4±2,3 | 63,8±1,9 | 61,2±1,2 | 63,2±2,5 | 73,0±1,6а) |
| (± абс.%) | 1,2 | 1,3 | 0,5 | 1,5 | 4,0 | 3,8 |
| комбикорм с 40% отрубей + МЭК-СХ-3 | ||||||
| контрольная | 66,7±0,8 | 67,7±0,7 | 64,2±1,0 | 64,6±0,9 | 58,8±1,0 | 72,5±0,8 |
| опытная | 68,1±0,5 | 69,4±0,4 | 65,3±0,9 | 65,8±0,6 | 61,1±0,5 | 75,5±1,2 |
| (± абс.%) | 1,4 | 1,7 | 1,1 | 1,2 | 2,3 | 3,0 |
Различия статистически достоверны при значении Р: а) ≤0,05.
Так, в опытах с МЭК-СХ-1 наибольшая разница в коэффициентах переваримости была отмечена у коров по клетчатке – 3,5-4,6, БЭВ – 2,6-2,5 и жиру – 2,6-1,5 абсолютных процента. В опыте с МЭК-СХ-2 наибольшие отличия были отмечены в переваримости клетчатки – 4,0 и БЭВ – 3,8 абс.% (Р≤0,05), а в исследованиях с МЭК-СХ-3 наибольшая тенденция в сторону увеличения переваримости в опытной группе животных была отмечена по БЭВ – 3,0 абс.%.
При изучении показателей рубцового химуса подопытных коров было установлено, что при обогащении рожьсодержащих комбикормов мультиэнзимной композицией МЭК-СХ-1 на фоне некоторого увеличения содержания общего азота отмечалось достоверное увеличение содержания белкового азота (табл.7).
Таблица 7
Концентрация метаболитов рубцового химуса коров
при скармливании комбикормов с МЭК-СХ-1
| Показатели | Группы | ||
| контрольная | I опытная | II опытная | |
| 1 опыт – комбикорм с 50% ржи | |||
| Азот, мг%: общий | 109±7,5 | 94±6,7 | 112±8,4 |
| небелковый | 48±2,7 | 47±3,5 | 43±2,4 |
| белковый | 61±4,8 | 47±5,4 | 69±5,2а) |
| аммиачный | 15,8±2,1 | 18,9±3,2 | 13,4±1,9 |
| Концентрация, мг с. в. в 100 мл | |||
| бактерий | 1214±251 | 1109±235 | 1396±116 |
| простейших | 1784±341 | 1514±451 | 1824±248 |
| рН | 6,45±0,15 | 6,31±0,18 | 6,51±0,21 |
| ЛЖК, ммоль в 100 мл | 8,14±1,15 | 7,45±2,14 | 8,65±1,84 |
| Соотношение ЛЖК,%: | |||
| уксусная | 59,1±1,14 | 58,7±1,25 | 57,1±2,09 |
| пропионовая | 16,3±1,12 | 18,4±1,26 | 18,4±1,18 |
| масляная | 16,7±1,34 | 16,9±2,11 | 16,1±2,11 |
| 2 опыт – комбикорм с 40% ржи | |||
| Азот, мг%: общий | 121±6,8 | 131±5,8 | 135±4,9 |
| небелковый | 45±2,5 | 56±4,8 | 42±1,8 |
| белковый | 76±4,3 | 75±4,7 | 93±2,8а) |
| аммиачный | 14,1±2,3 | 16,4±2,1 | 12,9±1,9 |
| Концентрация, мг с. в. в 100 мл | |||
| бактерий | 1345±214 | 1218±324 | 1395±256 |
| простейших | 1648±321 | 1514±284 | 1743±315 |
| рН | 6,34±0,21 | 6,45±0,18 | 6,30±0,16 |
| ЛЖК, ммоль в 100 мл | 9,18±1,01 | 8,01±1,15 | 9,28±1,24 |
| Соотношение ЛЖК,%: | |||
| уксусная | 48,7±1,98 | 49,5±1,61 | 45,5±2,44 |
| пропионовая | 23,1±1,84 | 21,4±0,96 | 24,5±1,15 |
| масляная | 20,4±0,75 | 22,4±0,87 | 24,8±1,04 |
Различия статистически достоверны при значении Р: а) ≤0,05.
Также наблюдалось повышение концентрации ЛЖК – на 16% наряду с увеличением содержания пропионовой кислоты в процентном выражении. Все эти изменения были отмечены на фоне некоторого увеличения концентрации СВ бактерий и простейших в химусе коров, которым скармливали рожь содержащие комбикорма, обогащенные МЭК-СХ-1, по сравнению с животными, получавшими аналогичные комбикорма без мультиэнзимной композиции.
В биохимических исследованиях крови коров в опытах с МЭК-СХ-1 и МЭК-СХ-2 не было отмечено достоверных различий по концентрации метаболитов белкового, углеводного и липидного обменов между подопытными группами животных, все они находились в соответствии с данными по рубцовому пищеварению, переваримости и использованию питательных веществ кормов рационов и молочной продуктивностью коров.
Однако следует отметить, что в опытах с МЭК-СХ-1, в группах коров, получавших рожьсодержащие комбикорма, обогащенные ферментным препаратом, была выше концентрация аминного азота соответственно на 25,9 и 15,8%, глюкозы на 27,3 и 13% и фосфолипидов на 16,8 и 20%, по сравнению с группами животных, которым скармливали комбикорма без мультиэнзимной композиции. При этом азотистый, белковый и липидный индексы были также выше во II опытных группах, что указывает на более интенсивное протекание биохимических процессов в организме коров этих групп при использовании МЭК-СХ-1.
Таблица 8
Концентрация метаболитов обмена веществ в крови коров
при скармливании комбикорма с МЭК-СХ-3
| Показатели | Единицы измерения | Группы | |
| контрольная | опытная | ||
| Азот: общий белковый небелковый аминный | мг% мг% мг% мг% | 2949±210,9 2916±211,5 32,8±0,62 7,1±0,42 | 2856±116,6 2819±115,8 36,6±1,13а) 6,6±0,09 |
| Общий белок сыворотки | г/л | 90,5±4,1 | 90,6±3,6 |
| Альбумины | г/л | 35,3±2,1 | 35,4±0,84 |
| Глобулины | г/л | 55,1±2,97 | 55,1±4,47 |
| А/Г коэффициент | - | 0,64±0,04 | 0,65±0,06 |
| Мочевина | мг% | 14,4±1,2 | 12,5±0,5 |
| Креатинин | мг% | 1,72±0,17 | 1,78±0,14 |
| АСТ | МЕ/л | 49,6±0,88 | 59,6±4,7 |
| АЛТ | МЕ/л | 20,3±1,85 | 24,3±1,45 |
| Общие липиды | мг% | 261,2±9,5 | 289,6±23,7 |
| Фосфолипиды | мг% | 113,3±8,21 | 151,6±26,8 |
| Холестерин | мг% | 94,2±2, 20 | 103,3±11,6 |
| Липидный индекс | - | 0,43±0,02 | 0,52±0,06 |
| Глюкоза | мг% | 85,7±3,9 | 92,3±2,5 |
| Кальций общий | мг% | 10,1±1,7 | 11,7±0,27 |
| Фосфор неорганический | мг% | 5,7±1,3 | 6,0±0,71 |
| Витамин А | мг% | 0,14±0,02 | 0,15±0,01 |
| Каротин | мг% | 0,26±0,07 | 0,27±0,01 |
| Резервная щелочность | об.% СО2 | 45,1±8,63 | 57,1±2,67 |
Различия статистически достоверны при значении Р: а) ≤0,05.
А в опыте по скармливанию лактирующим коровам БВМД с ферментным препаратом МЭК-СХ-2 в крови животных опытных групп стоит отметить снижение уровня мочевины на 26,8 и 21,1% соответственно I и II опытных групп и увеличение концентрации глюкозы на 14,4 при более высоких липидных индексах, разница с контролем составила 9,8 и 17%.
В то же время в крови коров в опыте с МЭК-СХ-3 на фоне некоторого снижения содержания общего азота было отмечено статистически достоверное увеличение содержания небелкового азота на 11,6% при одновременном снижении уровня мочевины на 13,2% (табл.8).
Вероятно, это было связано с более интенсивным использованием аминокислот, в основном свободных, на синтез белков тела и молока. Эти данные согласуются с литературными сообщениями и подтверждаются высокой продуктивностью коров опытной группы.
Установлено, что в крови коров опытной группы содержание общих липидов, фосфолипидов и холестерина было выше, чем в контроле, на 10,9%, 33,8% и 9,6% соответственно. В целом эти показатели полностью отражают нормальное физиологическое состояние организма контрольных и опытных коров. Однако более интенсивный липидный обмен был у животных опытной группы, о чем свидетельствует липидный индекс, который был выше на 12,1%. Выше у коров опытной группы на 7,7% было и содержание глюкозы.
|
|
|
