Нормы физиологических потребностей в энергии, белках, жирах, углеводах для мужчин 18-59 лет (в сутки)

Нормы физиологических потребностей в энергии, белках, жирах, углеводах для женщин 18-59 лет (в сутки)

Группа	КФА	Возраст, лет	Энергия, ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
всего	в том числе животные
I	1,4	18-29
30-39
40-59
II	1,6	18-29
30-39
40-59
III	1,9	18-29
30-39
40-59
IV	2,2	18-29
30-39
40-59

Нормы физиологических потребностей в минеральных веществах и витаминах для мужчин и женщин 18-59 лет (в сутки)

Показатели	Мужчины	Женщины	Показатели	Мужчины	Женщины
Минеральные вещества:	Витамины:
кальций, мг			витамин С, мг
фосфор, мг			витамин В1, мг	1,5	1,5
магний, мг			витамин В2, мг	1,8	1,8
калий, мг			витамин В6, мг	2,0	2,0
железо, мг			ниацин, мг
цинк, мг			витамин В12, мкг	3,0	3,0
йод, мкг			фолаты, мкг
медь, мг	1,0	1,0	пантотеновая кислота, мг	5,0	5,0
марганец, мг	2,0	2,0	биотин, мкг
селен, мкг			витамин А, мкг РЭ
хром (III), мкг			бета-каротин, мг	5,0	5,0
молибден (VI), мкг			витамин Е, мг ТЭ
фтор, мг	4,0	4,0	витамин D, мкг
			витамин К, мкг

Верхний допустимый уровень потребления некоторых микронутриентов для взрослого населения Республики Беларусь

Микронутриенты	Количество (в сутки)
Минеральные вещества:
кальций	2500 мг
фосфор	1600 мг
магний	800 мг
железо	40 мг – для женщин, 20 мг – для мужчин
цинк	25 мг
йод	300 мкг (из морских водорослей – 1000 мкг)
селен	150 мкг
медь	3,0 мг
марганец	5,0 мг
фтор	6,0 мг
хром (III)	250 мкг
молибден (VI)	600 мкг
Витамины:
А	3 мг РЭ
Е	150 мг ТЭ
D	15 мкг

 

 

С	900 мг
В1	5,0 мг
В2	6,0 мг
В6	6,0 мг
ниацин	60 мг
фолиевая кислота	600 мкг
В12	9 мкг
К	360 мкг
пантотеновая кислота	15 мг
биотин	150 мкг
каротиноиды,	30 мг
в том числе бета-каротин	10 мг

Таблица расчета энерготрат взрослого населения

в зависимости от массы тела, возраста и физической активности**

Мужчины (основной обмен)	Женщины (основной обмен)
Масса тела, кг	18-29 лет	30-39 лет	40-59 лет	60-74 лет	Масса тела, кг	18-29 лет	30-39 лет	40-59 лет	60-74 лет

**Для расчета суточных энерготрат необходимо умножить соответствующую возрасту и массе тела величину основного обмена на соответствующий КФА.

ТАБЛИЦА КАЛОРИЙНОСТИ

Продукты питания, 100 г	Калорийность, ккал	Жиры, г	Продукты питания, 100 г	Калорийность, ккал	Жиры, г
МЯСО	МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ
Свинина жирная		47,1	Корейка
Свинина мясная			Карбонат
Шейная часть свинины		29,5	Грудинка копченая
Свиной фарш		32,8	Ветчина
Говяжий фарш			Бекон
Говядина жирная		31,5	Шпиг
Грудинка		38,2	СУБПРОДУКТЫ
Вырезка из говядины		8,9	Печень говяжья		6,1
Бычий хвост		11,8	Печень свининая		9,5
Ростбиф, антрекот		24,6	Печень куриная		6,6
Телятина постная			Почки говяжьи		2,8
Телятина жирная		20,8	Почки свиные		3,6
Баранина постная		10,8	Сердце говяжье		3,5
Баранина жирная			Печеночный паштет
Крольчатина			Паштет из гусиной печени

 

Продукты питания, 100 г	Калорийность, ккал	Жиры, г		Продукты питания, 100 г	Калорийность, ккал	Жиры, г
Язык свиной			Колбаса «Молочная»
Язык говяжий			Колбаса «Телячья»
КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ	РЫБА, МОРЕПРОДУКТЫ
Сардельки говяжьи			Нежирная рыба (минтай, пикша, судак, треска, хек, щука)
Сардельки свиные			Белуга
Сосиски молочные			Вобла вяленая		5,5
Сосиски «Венские»			Горбуша
Сосиски любительские			Зубатка
Шпикачки			Камбала		3,4
Колбаса сырокопченая			Карп		5,2
Салями			Лещ вяленый		5,9
Сервелат			Навага
Колбаса варено-копченая			Окунь морской, гор. копчения
Ветчина «Застольная»			Окунь речной
Колбаса «Докторская»			Палтус
Колбаса «Любительская»			Салака гор. копчения		5,6

Продукты питания, 100 г	Калорийность, ккал	Жиры, г		Продукты питания, 100 г	Калорийность, ккал	Жиры, г
Сельдь			МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ
Семга			Корейка
Угорь		37,4	Карбонат
Скумбрия атлантическая хол. копчения			Грудинка копченая
Икра лососевая			Ветчина
Кальмар			Бекон
Мидии		3,1	Шпиг
Креветки		1,3	СУБПРОДУКТЫ
ПТИЦА, ЯЙЦО	Печень говяжья		6,1
Окорочок куриный			Печень свиная		9,5
Грудки курицы (1 шт. -150 гр.)		4,5	Паштет из гусиной печени
Грудки индейки		4,5	Почки говяжьи		2,8
Куриные крылья			Почки свиные		3,6
Кура с кожей		18,4	Сердце говяжье		3,5
Индейка			Печеночный паштет
Утка			Печень куриная		6,6
Гусь			Почки говяжьи		2,8

Продукты питания, 100 г	Калорийность, ккал	Жиры, г		Продукты питания, 100 г	Калорийность, ккал	Жиры, г
Яйцо куриное			Сыр домашний
Яичный белок			Сметана 15%
Яичный желток			Сметана 20%
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ	Сметана 30%
Молоко 1,5%		1,5	Мороженое пломбир		16,4
Молоко 2,5%		2,5	Сыр «Эдам»
Молоко 3,5%		3,5	Сыр «Чеддер»		2,5
Кефир 1%			Сыр «Камамбер»
Кефир 3,2%		3,2	Сыр «Дорблю»
Йогурт обезжиренный		0,1	Сыр «Сулугуни»		22,8
Йогурт молочный		2,5	Сыр «Ольтермани»
Йогурт сливочный			Сыр «Ольтермани 17%»
Сливки 11%			Сыр плавленый
Сливки 22%			МАСЛА, ЖИРЫ
Масса твороженная с курагой 15,6%		15,6	Масло растительное (оливковое, кукурузное, подсолнечное, соевое)
Творог обезжиренный		1,8	Масло оливковое
Творог жирный 9%			Маргарин
Сливки 33%			Майонез «Оливковый»

Продукты питания, 100 г	Калорийность, ккал	Жиры, г		Продукты питания, 100 г	Калорийность, ккал	Жиры, г
Майонез «Нежирный»			Манная
Сало			Овсяная
ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ	Пшено
Мука пшеничная в/с		1,7	Рис белый, бурый
Хлеб "Бородинский"			Пшеничная		1,3
Хлеб "Ржаной"			Мюсли с фруктами		5,3
Хлеб "Столовый"		1,2	Мюсли с орехами		6,8
Батон нарезной			Кукурузные хлопья с медом
Хлеб "8 злаков"		5,2	Кукурузные хлопья
Хлеб с зерном "Элитарный"		1,3	ОВОЩИ
Хрустящие хлебцы 100 г/1 шт.	340/20	0,9/0,1	Низкокалорийные овощи (огурцы, кабачки, лук зеленый, салат)		–
Крекер			Баклажаны		–
Слойка свердловская		13,8	Горох сухой
Пряники		5,3	Горошек зеленый		–
Макароны, спагетти, рожки		1,6	Капуста белокочанная		–
КРУПЫ, ЗЛАКОВЫЕ	Картофель		0,4
Гречневая (30 гр.)			Квашеная капуста		2,3

Продукты питания, 100 г	Калорийность, ккал	Жиры, г		Продукты питания, 100 г	Калорийность, ккал	Жиры, г
Кукуруза консервированная		1,3	ФРУКТЫ
Лук репчатый		–	Абрикосы		–
Морковь		–	Айва		–
Редис		–	Алыча		–
Редька		–	Апельсины		–
Репа		–	Бананы		–
Свекла		–	Вишня		–
Соленые огурцы		–	Грейпфрут		–
Томаты		–	Груши		–
Томаты консервированные		0,7	Инжир		–
Фасоль белая			Киви		–
Фасоль стручковая		–	Лимон		–
Чеснок		–	Мандарины		–
БАХЧЕВЫЕ	Маслины консервированные		–
Арбуз		–	Оливки консервированные		–
Дыня		–	Персики		–
Тыква		–	Сливы		–

Продукты питания, 100 г	Калорийность, ккал	Жиры, г		Продукты питания, 100 г	Калорийность, ккал	Жиры, г
Хурма		–	Курага		–
Черешня		–	Инжир сушеный		–
Яблоки		–	Финики сушеные		–
ЯГОДЫ	Яблоки сушеные
Брусника		–	ГРИБЫ
Виноград		–	Шампиньоны свежие		0,7
Ежевика		–	Подберезовики свежие		0,6
Кизил		–	Белые свежие		0,
Клубника		–	Белые сушеные		0,4
Клюква		–	ОРЕХИ, ЗЕРНА
Крыжовник		–	Фундук
Малина		–	Арахис
Облепиха		–	Грецкие орехи
Смородина		–	Миндаль
Черника, голубика		–	Кешью
СУХОФРУКТЫ	Фисташки
Чернослив		–	Семечки подсолнечника
Изюм		–	Миндаль		53,7

Продукты питания, 100 г	Калорийность, ккал	Жиры, г		Продукты питания, 100 г	Калорийность, ккал	Жиры, г
СЛАДОСТИ	Сухое вино		–
Сахар-песок		–	Полусладкое вино		–
Мед		–	Крепленое вино		–
Шоколад			Пиво		–
Карамель		–	Ликер		–
Варенье		–	«БЫСТРАЯ ЕДА»
СОУСЫ	Пельмени		9,5
Кетчуп		–	Мясной салат с майонезом
Горчица			Вареники сладкие
НАПИТКИ	Гамбургер, 1шт.
Кола, лимонады		–	Чизбургер, 1шт.
Кола лайт	0,2	–	Чизбургер двойной, 1шт.
Сок		–	Биг-Мак, 1 шт.
Чай, кофе	–	–	Макчикен, 1шт.
АЛКОГОЛЬ	Филе-о-фиш, 1 шт.
Водка		–	Картошка фри, средняя
Коньяк		–	Пирожок слоеный, 1шт.
Шампанское		–	Коктейль молочный

 

ТАБЛИЦА ПЕРЕВОДА МЕР РАЗЛИЧНЫХ ПРОДУКТОВ В ГРАММЫ

Наименование продукта	Содержимое в граммах
стакан (250 мл.)	столовая ложка	чайная ложка	1 шт.
Мука пшеничная				–
Крахмал				–
Сухари молотые				–
Крупа гречневая				–
Крупа манная			–	–
Рис				–
Пшено			–	–
Толченые орехи			6-7	–
Горчица	–	–		–
Сахарный песок				–
Масло животное топленое				–
Масло сливочное				–
Масло растительное			–	–
Молоко цельное				–
Молоко сгущенное	–			–
Сметана				–
Яйцо	–	–	–	43-45
Картофель средний	–	–	–	70-100
Морковь средняя	–	–	–
Лук репчатый средний	–	–	–
Огурец средний	–	–	–
Томат-паста	–			–
Томат-пюре				–
Мёд			–	–
Повидло	–		–	–
Изюм			–	–

ДЛЯ ЗАМЕТОК

 

ДЛЯ ЗАМЕТОК

 

⇐ Предыдущая1234

Поделиться:

Воспользуйтесь поиском по сайту: