 |
63. Орган вкуса. Строение и клеточный состав вкусовых луковиц, вкусовых почек.
|
|
|
|
63. Орган вкуса. Строение и клеточный состав вкусовых луковиц, вкусовых почек.
Язык - мышечный орган, покрытый слизистой оболочкой, участвующий в механической переработке пищи, акте глотания, вкусовом восприятии и речеобразовании. Его основу составляют пучки волоконпоперечнополосатой мышечной ткани, расположенных в трех взаимно перпендикулярных направлениях и своими концами прикрепляющихся к собственной пластинке. Между ними - прослой ки рыхлой соединительной ткани с сосудами и нервами и жировые дольки. Язык разделен на две симметричные половины продольной перегородкой из плотной соединительной ткани, которой на дорсальной поверхности соответствует борозда языка. В языке различают корень, тело и кончик.
Орган вкуса представлен совокупностью вкусовых почек.
Вкусовые почки (луковицы) - хеморецепторы, располагающиеся в эпителии языка (из имеющихся 2000 - половина в желобоватых сосочках), мягкого неба и надгортанника. Имеют вид эллипсов, занимающих всю толщину эпителия и лежащих перпендикулярно его поверхности, на которой они открываются вкусовыми порами.
Представляют собой компактные скопления из 40-60 клеток, которые относятся к трем основным типам:
1) вкусовым (сенсорным)
2) поддерживающим
3) базальным клеткам
вкусовые (сенсорные) клетки - узкие, светлые, высокопризматические, со светлым ядром, развитыми органеллами и пучком толстых микроворсинок на апикальной поверхности. К их базальной и латеральной плазмолемме подходят окончания безмиелиновых нервных волокон. Взаимодействие рецепторов на мембране микроворсинок с молекулами пищевых веществ вызывает возникновение импульсов, передаваемых на нервные окончания. Каждая клетка воспринимает несколько видов вкусовых раздражений.
|
|
|
2) поддерживающие клетки - узкие, темные, высокопризматические, с плотным ядром, развитыми органеллами и секреторными гранулами в апикальной части. Содержимое гранул (гликозаминогликаны), выводится, формируя плотный матрикс (адсорбент пищевых веществ), в который погружены микроворсинки сенсорных клеток.
3) базальные клетки - мелкие, недифференцированные, располагаются у основания луковицы. Делятся и дифференцируются в сенсорные или поддерживающие клетки, которые обновляются, в среднем, каждые 10сут.
64. Орган слуха и равновесия. Общая характеристика.
Органом равновесия и слуха служит ухо. Оно подразделяется на:
● наружное ухо, улавливающее звуковые колебания,
● среднее ухо, преобразующее звуковые волны в колебания жидкости (перилимфы) в улитке,
● внутреннее ухо, в котором колебания перилимфы трансформируются в нервные импульсы. Орган равновесия расположен во внутреннем ухе.
Наружное ухо включает: ушную раковину, наружный слуховой проход и барабанную перепонку.
1. Ушная раковина состоит из эластического хряща, покрытого кожей с волосами, сальными железами и небольшим числом потовых желез.
2. Наружный слуховой проход выстлан кожей, содержащей щетинистые волосы, сальные и церуминозные (видоизмененные апокринные потовые) железы, выделяющие ушную серу. Последняя обладает антимикробной и инсектицидной активностью. Стенка наружной части прохода образована эластическим хрящом, внутренней - височной костью. Церуминозные железы имеются только в хрящевой части.
3. Барабанная перепонка отделяет наружное ухо от среднего и передает воздушные звуковые колебания на слуховые косточки. Представляет собой пластинку из соединительной ткани, которая содержит фибробласты, коллагеновые и эластические волокна, образующие наружный радиальный и внутренний циркулярный слои. Покрыта снаружи тонким слоем эпидермиса, а изнутри - однослой ным плоским эпителием.
|
|
|
Среднее ухо включает: барабанную полость, слуховые косточки и слуховую трубу.
1. Барабанная полость - пространство в височной кости, ее латеральной границей служит барабанная перепонка, а медиальной - костная стенка внутреннего уха. Выстлана однослой ным плоским эпителием (в участках, прилежащих к барабанной перепонке и слуховой трубе, - однослой ным кубическим или призматическим мерцательным). На медиальной стенке полости находятся два окна - овальное, в котором располагается основание стремечка, и круглое, закрытое волокнистой пластинкой. Эти окна отделяют барабанную полость от вестибулярной и барабанной лестниц, соответственно.
2. Слуховые косточки - молоточек, наковальня, стремечко являются системой рычагов, передающих колебания с барабанной перепонки на овальное окно. Состоят из пластинчатой костной ткани, на суставных поверхностях покрыты хрящом. Снаружи покрыты однослой ным плоским эпителием. Связаны с мелкими поперечнополосатыми мышцами.
3. Слуховая (евстахиева) труба соединяет барабанную полость с глоткой. Ее стенка образована вблизи барабанной полости костной тканью, а у глотки - хрящевой. Слизистая оболочка выстлана однослой ным кубическим, а ближе к глотке - призматическим реснитчатым эпителием. Собственная пластинка утолщается в медиальном направлении, содержит концевые отделы слизистых желез и скопления лимфоидной ткани (трубные миндалины). Слуховая труба в области глоточного отверстия обычно закрыта; она раскрывается при глотании, уравновешивая давление на барабанную перепонку.
Внутреннее ухо образовано костным лабиринтом и находящимся в нем перепончатым лабиринтом.
Костный лабиринт - система полостей в височной кости. Его надкостница соединена с перепончатым лабиринтом сетью тонких соединительнотканных тяжей, лежащих в перилимфатическом пространстве, в котором циркулирует перилимфа (содержит очень мало белка).
|
|
|
Перепончатый лабиринт содержит два расширенных пузырька - сферический (мешочек) и эллиптический (маточку), которые сообщаются узким протоком. С маточкой связаны три полукружных канала расположенные во взаимно перпендикулярных плоскостях и имеющие на концах расширения (ампулы). Мешочек сообщается с каналом улитки, имеющим спиралевидный ход. Перепончатый лабиринт заполнен эндолимфой (водянистой жидкостью с низкой концентрацией белка и натрия и высокой - калия). Он содержит рецепторные (сенсорноэпителиальные) волосковые клетки органов равновесия и слуха, которые концентрируются в отдельных его участках.
Орган равновесия включает специализированные рецепторные зоны в мешочке, маточке и ампулах полукружных каналов.
1. Мешочек и маточка содержат пятна (макулы) – участки, в которых однослой ный плоский эпителий перепончатого лабиринта сменяется призматическим, Макулы включают 7. 5-9 тыс. сенсорноэпителиальных (волосковых) клеток, связанных комплексами соединений с поддерживающими клетками и покрытых отолитовой мембраной . Макула маточки занимает преимущественно горизонтальное положение, а макула мешочка - вертикальное.
а) сенсорно-эпителиальные (волосковые) клетки(волосковые клетки I типа (грушевидные), волосковые клетки II типа (призматические))
б) поддерживающие клетки
в) отолитовая мембрана - слой особого студенистого вещества, покрывающий макулы, в который погружены стереоцилин и киноцилии волосковых клеток. На ее поверхности в несколько слоев располагаются кристаллы карбоната кальция - отолиты (статоконии), имеющие форму заостренных цилиндров.
2. Ампулы полукружных каналов образуют выступы - ампулярные гребешки (кристы), располагающиеся в плоскости, перпендикулярной оси канала. Гребешки выстланы призматическим эпителием, содержащим клетки тех же типов, что и макулы.
|
|
|
Функция органа равновесия заключается в восприятии гравитации, линей ных и угловых ускорений, которые преобразуются в нервные сигналы, передаваемые в ЦНС, координирующую работу мышц, что позволяет сохранять равновесие и ориентироваться в пространстве.
● Макулы мешочка и маточки реагируют на гравитацию и линей ные ускорения. В связи с тем, что удельная масса отолитов в три раза больше, чем эндолимфы, они обладают инерцией при изменениях положения головы, смещая отолитовую мембрану и деформируя погруженные в нее стереоцилии волосковых клеток, что вызывает возникновение потенциалов дей ствия, передающихся на афферентные нервные волокна.
● Ампулярные гребешки воспринимают угловые ускорения: при вращении тела возникает ток эндолимфы, который отклоняет купол, что стимулирует волосковые клетки вследствие изгибания стереоцилии. Движение купола в сторону киноцилии вызывает возбуждение рецепторов, а в противоположном направлении - их торможение.
|
|
|
