 |
2.Напишите формулу НАД в окисленной и восстановленной форме.
|
|
|
|
2. Напишите формулу НАД в окисленной и восстановленной форме.
3. В каких единицах измеряется активность ферментов в системе СИ?
Единица активности в системе СИ (катал) — соответствует количеству фермента, которое катализирует превращение 1 моля субстрата в 1 секунду
4. Ферментативная реакция. Каждый этап расписать.
Ферменты специфически связывают реагенты (свои субстраты) в активном центре. При этом субстраты ориентируются таким образом, что приобретают оптимальное положение для образования переходного состояния (1-3). Сближение и необходимая ориентации реагентов значительно повышают вероятность образования продуктивного комплекса A--B. Кроме того, связывание субстрата в активном центре приводит к удалению гидратной оболочки субстрата. В результате удаления молекул воды в активном центре фермента во время катализа создаются совершенно другие условия, чем в растворе (3-5). Еще одним важным фактором является стабилизация переходного состояния вследствие взаимодействия между аминокислотными остатками белка и субстратом (4). Таким образом, переходное состояние в случае ферментативной реакции требует меньшей энергии активации. Кроме того, многие ферменты во время катализа переносят специфические группировки с субстрата или на субстрат. Особенно часто осуществляется перенос протонов. Этот ферментативный кислотно-основной катализ значительно более эффективен, чем обмен протонов с кислотами и основаниями в растворе. Часто химические группировки ковалентно присоединяются к остаткам фермента. Это явление называют ковалентным катализом.
5. Второй класс ферментов и реакции, которые они катализируют.
|
|
|
Согласно международной классификации и номенклатуре ко 2 классу ферментов относятся трансферазы.
Трансферазы катализируют реакции переноса функциональных групп и молекулярных остатков с одной молекулы на другую. Реакции, катализируемые трансферазами, в общем случае выглядят так:
A—X + B ↔ A + B—X.
В зависимости от характера переносимых групп выделяют:
1)Фосфотрансферазы - это ферменты, катализирующие перенос остатка фосфорной кислоты.
2)Аминотрансферазы ускоряют перенос аминогруппы.
3)Гликозилтрансферазы ускоряют реакции переноса гликозильных остатков,
4)Ацилтрансферазы катализируют процессы переноса ацилов (радикалов карбоновых кислот) на спирты, амины, аминокислоты и другие соединения.
и др.
13 билет
1.. Укажите, какое количество молей АТФ образуется в результате тканевого дыхания, если протоны и электроны поступают на II комплекс дыхательной цепи.
2 моля
2. Напишите формулу КоQ (убихинона) в окисленной и восстановленной формах
3. Как можно определить специфичность ферментов на примере альфа-амилазы слюны и сахаразы дрожжей?
Проба Троммера
Субстратом для фермента сахаразы служит дисахарид сахароза. После гидролиза сахарозы освобождается альдегидная группа глюкозы и кетонная группа фруктозы, которые обуславливают положительную реакцию Троммера.
4. В каких единицах измеряется активность ферментов в системе СИ?
Единица активности в системе СИ (катал) — соответствует количеству фермента, которое катализирует превращение 1 моля субстрата в 1 секунду
|
|
|
