 |
Календарный план. Выполнения курсовой работы. Министерство образования, науки и молодежи республики крым. Гбпоу РК «керченский политехнический колледж»
|
|
|
|
КАЛЕНДАРНЫЙ ПЛАН
выполнения курсовой работы
| Содержание работ | Месяца и даты выполнения | |||||||||
| Введение | ||||||||||
| Теоретическая часть п. 1. 1. | ||||||||||
| Теоретическая часть п. 1. 2. | ||||||||||
| Теоретическая часть п. 1. 3. | ||||||||||
| Практическая часть п. 2. 1. | ||||||||||
| Практическая часть п. 2. 2. | ||||||||||
| Оформление ПЗ (20-25 листов формата А4) | ||||||||||
| ЗАЩИТА ПРОЕКТА | ||||||||||
В графах календарного плана указывается дата завершения работы.
Дата выдачи « » 202_ г.
Дата окончания « » __ 202 г.
Председатель ПЦК ___________ ___
(подпись) (фамилия, инициалы)
Преподаватель – руководитель курсового проектирования ___________ __________________
(подпись) (фамилия, инициалы)
Задание получил ___________ ______________________
(подпись студента) (фамилия, инициалы студента)
|
|
|
Куратор группы ознакомлен ___________ _____________
(подпись) фамилия, инициалы
Приложение 3
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ, НАУКИ И МОЛОДЕЖИ РЕСПУБЛИКИ КРЫМ
ГБПОУ РК «Керченский политехнический колледж»
КУРСОВАЯ РАБОТА
КР. 19. 02. 09. ________. __________. ПЗ
«Технология приготовления сложной горячей кулинарной продукции»
Студент ________________________________
(фамилия, инициалы)
ТОП -
Керчь
202_
Приложения 4
Содержание курсовой работы.
СОДЕРЖАНИЕ СТР
Ведение 3
| 1 Теоретическая часть | |
| 1. 1 Характеристика, ассортимент блюд, история блюд, товароведная характеристика сырья, подготовка к производству 1. 1. 1 - салат из баклажан с помидорами | |
| 1. 2. 1 Краткая характеристика предприятия - обьекта исследования | |
| 1. 2. 2 Организация производственной инфраструктуры предприятия Подбор и характеристика оборудования, инвентаря, инструментов, посуды, санитарно – гигиенические требования | |
| 1. 2. 3 Основные требования к созданию оптимальных условий труда на производстве | |
| 2 Практическая часть | |
| 2. 1 Разработка технико – технологической карты салата из баклажан с помидорами | |
| 2. 2 Расчет массовой доли основных веществ и энергетической ценности люля кебаб | |
| 3 Заключение | |
| 4 Библиография | |
|
|
|
|
|
|
