 |
Морфологическая характеристика картофеля
|
|
|
|
ПРОИЗВОДСТВО
ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА
Методические указания и рабочая тетрадь
для выполнения лабораторно-практических занятий
Часть 2
| Фамилия, И.О. студента | |
| Курс | |
| Группа | |
| Учебный год |
Кинель
РИЦ СГСХА
УДК 633 (07)
ББК 41 р
В-19
В-19 Производство продукции растениеводства: методические указания и рабочая тетрадь / сост. Васина Н.В., Кожевникова О.П. – Кинель: РИЦ СГСХА, 2017. – 45 с.
Методические указания и рабочая тетрадь предназначены для использования студентами при выполнении лабораторно-практических занятий, домашних заданий, а также при подготовке к экзаменам.
Издание предназначено для студентов технологического факультета, обучающихся по специальности «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».
© ФГБОУ ВО Самарская ГСХА, 2017
© Васин Н.В., Кожевникова О.П.
составление, 2017
Оглавление
| Введение | ||
| Тема 1 | Клубнеплоды (картофель, земляная груша)……………… | |
| Тема 2 | Корнеплоды……………………………………………………... | |
| Тема 3 | Масличные и эфиромасличные культуры…………………. | |
| Тема 4 | Однолетние кормовые травы……………………………….. | |
| Тема 5 | Многолетние кормовые травы………………………………. | |
| Тема 6 | Бахчевые культуры……………………………………………. | |
| Тема 7 | Прядильные культуры………………………………………… | |
| Тема 8 | Классификация овощных культур…………………………... | |
| Тема 9 | Изучение семян овощных культур………………………….. | |
| Тема 10 | Овощные севообороты……………………………………….. | |
| Тема 11. | Расчет потребности в семенах и рассаде для выращивания овощных культур в открытом грунте……………………………... | |
| Рекомендуемая литература…………………………………. | ||
| Приложения…………………………………………………….. |
|
|
|
Введение
Растениеводство – важнейшая отрасль сельскохозяйственного производства, которая определяет уровень благополучия населения и в целом развитие государства.
Для обеспечения нормальной жизнедеятельности человеку требуются многие вещества, но основу питания составляют белки, жиры и углеводы. Потребность человека в этих веществах за счет растений удовлетворяется на 80-90%
Население постоянно увеличивается, что предопределяет необходимость соответственного роста производства продуктов растениеводства. Это возможно решать путем расширения посевных площадей, совершенствования технологии выращивания и их сочетания. Однако возможности экстенсивного развития растениеводства практически исчерпаны. Поэтому увеличение продукции растениеводства основывается на улучшении технологии возделывания культур путем усиления химизации и интенсификации ее отдельных элементов. Но они имеют ряд негативных влияний на окружающую среду. В результате наиболее перспективным считается ограничение применения этих факторов, путем более эффективного использования биологического потенциала растений.
В настоящее время большое значение имеет всемерное сокращение труда и энергии при выращивании культур, что предопределяет необходимость умения четко обосновывать не только необходимость выбора элемента технологии, но и их рациональное применение.
Растениеводство – динамично развивающаяся наука. Разрабатываемые технологии с элементами ресурсо- и энергосбережения должны носить зональный характер и исключать «упрощенчество» за счет простого сокращения операций и приемов.
Для получения максимально высокого урожая при высокой степени адаптивности посевов к внешним факторам важен не только постоянный биологический контроль за агроценозом, но и технологический мониторинг даже при применении отдельных элементов технологии выращивания.
|
|
|
ТЕМА 1. Клубнеплоды (картофель, земляная груша)
В России в полевой культуре возделываются два основных клубнеплода – картофель и земляная груша (топинамбур), имеющие пищевое, кормовое и техническое значение. Из них наибольшее народнохозяйственное значение имеет картофель.
Задание 1. Изучить строение растения картофеля. Сделать необходимые обозначения (рис. 1).
1 –
2 –
3 –
4 –
5 –
6 –
7 –
8 –
9 –
Рис. 1. Схема строения картофельного растения (А) и клубня (Б)
Задание 2. Ознакомиться с морфологическими признаками картофеля и описать их.
Таблица 1
Морфологическая характеристика картофеля
| Признаки | Описание |
| Семейство | |
| Корневая система | |
| Стебли надземные | |
| Стебли подземные | |
| Листья | |
| Соцветие | |
| Цветки | |
| Плоды | |
| Семена | |
| Клубни: | |
| форма | |
| окраска клубня | |
| окраска мякоти | |
| кожура | |
| чечевички | |
| глазки | |
| почки | |
| ростки | |
| Фенологические фазы |
[Таланов, С. 134-141; Коломейченко, С. 194-197]
Задание 3. Рассмотреть строение клубня. Сделать необходимые обозначения (рис. 2).
1 –
2 –
3 –
4 –
5 –
6 –
7 –
Рис. 2. Продольный разрез зрелого клубня картофеля
[Таланов, С. 140, рис. 39]
Задание 4. Охарактеризовать группы сортов картофеля по хозяйственному использованию (табл. 2) [6].
Таблица 2
|
|
|
