 |
Группы сортов картофеля по хозяйственному использованию
|
|
|
|
| Группы сортов | Описание | Название сорта |
| Столовые | Отличаются хорошим вкусом, нетемнеющей мякотью, правильной формой клубня (округлой, округло-овальной), мелким залеганием глазков | |
| Заводские (технические) | Высокоурожайные, с повышенным содержанием крахмала (20-25%), используются для переработки на крахмал, амилозу, спирт и другие продукты | |
| Универсальные | Высокоурожайные, с хорошим вкусом, нетемнеющей мякотью, высокой крахмалистостью и белковостъю используются как для пищевых целей, так и для переработки и на корм скоту |
По длине вегетационного периода (числу дней от посадки до образования товарных клубней) сорта картофеля подразделяются следующим образом:
§ раннеспелые 60-70 дней:
§ среднепоздние 100-200 дней:
§ среднеранние 70-80 дней:
§ позднеспелые 120 дней и выше:
§ среднеспелые 80-100 дней:
Задание 5. Дать хозяйственно-биологическую характеристику основным сортам картофеля, возделываемым в Самарской области.
Таблица 3
Сорта картофеля, возделываемые в Самарской области
| Сорта | Назначение сорта | Скороспелость | Клубни | Окраска цветков | Лежкость | Районы возделывания | ||
| цвет | форма | глубина глазков | ||||||
[Васин, С. 168-180], [6]
Задание 6. Ознакомиться с морфологическими признаками земляной груши и описать их.
|
|
|
Таблица 4
Морфологическая характеристика земляной груши
| Признаки | Описание |
| Семейство | |
| Стебель | |
| Листья | |
| Соцветие | |
| Семена | |
| Клубни |
[Таланов, С. 141-142]
Задание 7. Изучить рисунок 3, сделать правильные обозначения.
1 –
2 –
3 –
4 –
5 –
Рис. 3. Земляная груша
Задание 8. Решить задачи.
Задача 1. Рассчитать сколько будет высажено клубней картофеля на 1 га при широкорядных способах посева 70 х 35 см и 90 х 23 см при средней массе 1 клубня 60 граммов?
Задача 2. Определить биологический урожай картофеля в указанных вариантах при продуктивности 1 куста в среднем в первом случае 0,5 кг, а во втором - 0,6 кг?
Задача З. Рассчитать выход крахмала с 1 га посева картофеля в указанных вариантах при среднем его содержании 14%.
ТЕМА 2. Корнеплоды
Среди корнеплодов в нашей стране наибольшее распространение имеют сахарная и кормовая свёкла, брюква, турнепс, морковь. Все названные культуры – двулетние растения.
Задание 1. Ознакомиться с морфологическими признаками корнеплодов, описать их. На рисунках 4, 5 сделать необходимые обозначения.
а б в
а –
б –
в –
Рис. 4. Соплодие, плод и семя свёклы
1 –
2 –
3 –
| |||
| |||
Рис. 5. Корнеплоды кормовой (А) и сахарной свёклы (Б)
Таблица 5
Морфологическая характеристика корнеплодов
| Показатели | Сахарная свёкла | Кормовая свёкла |
| Семейство | ||
| Посевной материал | ||
| Характер посевного материала | ||
| Величина | ||
| Форма | ||
| Окраска | ||
| Поверхность | ||
| Масса 1000 семян, г | ||
| Всходы и листья | ||
| Форма семядолей | ||
| Форма листьев у взрослого растения | ||
| Корень | ||
| % головки и шейки от общей длины корнеплода | ||
| Расположение боковых корешков | ||
| Окраска надземной части корня | ||
| Окраска подземной части корня | ||
| Окраска мякоти корня | ||
| Возделываемые в Самарской области сорта |
|
|
|
[Таланов, С. 125-134, Майсурян, С. 286-295]
Задание 2. Описать фенологические фазы сахарной свеклы
Задание 3. В таблице 6 описать сорта и гибриды сахарной и кормовой свёклы.
Таблица 6
Хозяйственно-биологическая характеристика сортов и гибридов
|
|
|
