 |
Последние замечания. Ваше здоровье: дюжина пекарских рекомендаций. Красный стручковый перец
|
|
|
|
Последние замечания
Если у вас появилось ощущение, что я всецело доверяю альтернативной медицине, вы правы. В официальную медицину я тоже верю, особенно в случаях тяжёлых заболеваний и болезней, требующих срочного хирургического вмешательства.
Во что я не верю — так это в избавление себя от ответственности за собственное здоровье и надежды на кого‑ то ещё. В конце концов, мы сами прежде всего ответственны за своё здоровье, мы, а не врачи, юристы или правительство.
Хорошее здоровье — это дорога к полноценной жизни. Этот счастливый путь достигается ответственностью за то, что мы делаем или не должны делать, что мы можем есть или есть не должны, насколько серьёзно мы заботимся о себе. Я настоятельно рекомендую заняться этим вопросом, изучая специальную литературу, посещая курсы и тренинги.
ВАШЕ ЗДОРОВЬЕ: ДЮЖИНА ПЕКАРСКИХ РЕКОМЕНДАЦИЙ
«Наши тела наполнены энергией растительного мира. Поэтому логично было бы использовать натуральные средства для лечения и поддержания организма. Дикие травы и чудотворная энергия человеческих рук — медицина от Господа Бога в подарок человечеству. Она также проста, эффективна и недорога, как и миллионы лет назад, до пришествия современной медицины общества high‑ tech».
— Питер Бигфут. Горная школа в Ривисе
Многие пищевые продукты, приправы и травы, используемые в кулинарии, известны со времён античности как тонизирующие средства и лекарственные препараты. Например, пригодный в пищу шалфей раньше добавляли в мясо для отпугивания мух и других вредителей. Чеснок употребляли как очиститель крови. И то, и другое широко употребляют в кулинарии до сих пор, однако их целебные свойства почти забыты. Но это вовсе не означает, что целебность шалфея или чеснока утеряна, они по–прежнему остаются в растениях, многие люди начинают заново открывать их для себя.
|
|
|
В предыдущей главе я упоминал три своих самых любимых лекарственных растения — масло чеснока для лечения ушных болезней, пурпурную эхинацею и прободённый посконник. Лекарственные растения — одна из самых интересных альтернатив официальной медицины сегодняшнего времени и, кроме того, наиболее изученная по сравнению с другими. Многие из нас интересуются лекарственными травами, но бывают сбиты с толку обилием тысячи названий в травниках. «Я никогда все это не запомню, у меня нет времени на зазубривание названий», — часто слышу я от самых разных людей.
Откровенно говоря, все эти замечания справедливы. Чтобы стать знатоком лекарственных трав, вам понадобятся годы усиленного обучения. У большинства из нас нет времени, желания, энергии и денег на завершение подобных курсов обучения. Но для того, чтобы воспользоваться преимуществами отдельных трав, совсем не обязательно становиться квалифицированным специалистом. В действительности существуют тысячи наименований различных трав полезных для здоровья, но вовсе не обязательно подробно изучать каждое в алфавитном порядке справочника по травам. Ассортимента из 20 или 30 самых распространённых трав вам вполне хватит для получения самых действенных экстрактов и поддержания своего здоровья на должном уровне.
Студенты фармацевтических колледжей сейчас располагают большей информацией по лекарственным травам, чем когда‑ либо раньше. Существуют сотни отличных руководств по траволечению — есть из чего выбирать. Некоторые я включил в список дополнительных ресурсов и информации в конце раздела.
В этой главе я рассмотрю 11 наиболее известных пищевых компонентов и добавок, а также два вида растений, известных всем, которые используются уже многие века. Некоторые растения в списке могут вас удивить. Многие — чисто укрепляющие средства. Все они, если пользоваться ими регулярно, могут стать базисом для поддержания вашего организма в отличном состоянии. Многие растения обладают полезными фармацевтическими свойствами, используются для лечения всевозможных недомоганий. Большинство этих трав очень доступны, вам даже не потребуется отправляться в аптеку, чтобы их приобрести, так как они находятся у вас под ногами, образно выражаясь. Некоторые растения подходят всем без исключения, некоторые требуют предварительной консультации со специалистом, если вы собираетесь их постоянно применять.
|
|
|
Красный стручковый перец
Главное применение острого перца — ингредиент для производства острой приправы. Кайенский перец ещё называют «одним из самых восхитительных растений, которые мы когда‑ либо имели на планете» (со слов Джетро Клосса и доктора Джона Кристофера, а также других известных травников). Многие превозносили свойства красного перца, мы не будем перечислять все известные фамилии. Его использовали как стимулирующее, тонизирующее, желудочное, вяжущее, антисептическое, антиспазматическое, рвотное, антиревматическое средство и как приправу.
В своей книге «Практика натурального лечения» доктор Кристофер говорит: « Кайенский острый перец — стимулятор, возбуждающее средство в чистом виде, используется как в медицине, так и в качестве вкусной приправы. Это растение — прекрасное средство для кровеносной системы. Он подпитывает элементы организма, способные проникать в структуру клеток артерий, вен, капилляров, придавая им эластичность молодого организма, кровяное давление само по себе нормализируется».
Знаковый показатель для современной Америки — повальная эпидемия гипертонии и атеросклероза. Поскольку наш рацион состоит из огромного количества жиров и сахара, наша кровеносная система осаждается и засоряется слизью и атеросклеротическими повреждениями тканей на внутренних стенках, сосуды утолщаются, препятствуя кровеносному потоку. Это возрастные изменения. Так начинаются сердечно–гипертонические проблемы уже в среднем возрасте, а в более поздние годы начинаются серьёзные болезни. При помощи разумного диетического питания и тонизирующей настойки красного стручкового перца можно заблаговременно предотвратить проблемы кровеносной системы.
|
|
|
Другая современная проблема человечества, достигшая размеров пандемии, — язва желудка. Чтобы облегчить болевые симптомы при таком заболевании, выписывается масса химических медикаментов, однако настойкой перца можно излечивать даже язву.
Кайенский перец разносит свои целебные свойства по организму через кровеносную систему. Первую положительную отдачу получает сердце, затем артерии, капилляры и нервы. Не изменяя пульса, кайенский перец способен влиять на стабилизацию кровяного давления, регулировать уровень потока от сердца ко всем органам.
Доктор Кристофер многократно проверял мощь красного перца, он смог предотвратить сердечные приступы порцией кайенского перца с чайную ложку, смешанной с горячей водой. Доктор Кристофер ликвидировал страшные кровотечения при помощи стакана тёплой воды с красным перцем в течение нескольких секунд.
Могу добавить, что немного красного перца, впрыснутого в глубокий порез (поначалу будет сильно жечь), остановит кровотечение и поможет быстрому восстановлению тканей. Мази и жидкие растворы с красным перцем помогают успешно выводить из организма яды и токсины, способствуют быстрейшему заживлению ран.
Помимо вышеуказанных целей, красный острый перец используется при параличах, артритах, астме, астматическом удушье, затруднениях дыхания, кровотечениях в лёгких, лихорадках и простудах, кашле, закупорке сосудов, спазмах и судорогах, немощи и слабости, белой горячке, дифтерии, утомлении, гангрене, подагре, сердечных болях, геморрое, высоком или низком кровяном давлении, расстройствах желудка, проблемах с почками, люмбаго, летаргиях, ознобах, тонзиллитах, ударах различной этимологии, невралгиях, плеврите, различных шоках, ревматизмах, скарлатине, тифе, рвоте и жёлтой лихорадке. Незаменим перец и при избавлении от кишечных глистов.
Как обыкновенное тонизирующее средство острый перец может добавляться в качестве сухой приправы или жидкой пюреобразной массы, но так вы не получите всю совокупность пользы перца целиком, можно потреблять перец в капсулах как биодобавку. Я готовлю сам капсулы и пью по 2 штуки во время еды каждый день.
|
|
|
