8. Порівняльна характеристика методології та методів оцінки кон-сті т-рів.

8. Порівняльна характеристика методології та методів оцінки кон-сті т-рів.

Загалом конкурентоспроможністькон-сть т-ру ха-ться його споживчими властивостями та ціною споживання і може бути подана математичною формулою: відношення корисного ефекту від використання т-ру (споживчі властивості т-ру) до витрати на придбання і використання т-ру (ціна споживання). К=Р/С Розрахунок інтегрального показника відносної кон-сті т-ру базується на порівнянні параметрів досліджуваного т-ру з параметрами т-ру, який найбільш повно віддзеркалює вимоги споживачів. Метод відповідності визначень показників передбачає значення показників: 1 відповідає вимогам, 0 – не відповідає вимогам, -1 – негативний вплив на рівень кон-сті. Метод порівняння з базовим зразком, передбачає вибір базового показника: кращого закордонної або вітчизняної фірми, запропонованого експертною групою. Метод експертної оцінки, передбачає вирішення таких завдань: формування експертної групи (з урахуванням анкети самооцінки), організація роботи експертів («мізків штурм», разове анонімне опитування, «дельфійська техніка»), розробка результатів експертної оцінки. Метод семантичного диференціалу передбачає: оцінку споживчих досліджень т-ру та т-ру конкуренту, побудову «профілю полярності» Метод відповідності визначень показників (комплексний): переваги – об’єктивність оцінки, недоліки – складність оцінки, висока вартість. Рекомендовано для оцінки кон-сті нових т-рів або оцінки т-рів ринкової новизни. Метод порівняння з базовим зразком: плюси – більша об’єктивність, можливість визначення переваг та недоліків. Мінуси – проблема вибору базового зразка та залежність оцінки кон-сті від цього вибору. Рекомендується для фірмових підприємств та оцінки т-рів ринкової новизни. Метод експертних оцінок: переваги – точність, можливість співробітництва між робітниками та науковцями. Недоліки – висока вартість, проблеми вибору експертів, забезпеченість організації їх роботи. Рекомендовано для великих торговельних підприємств та виробництв. Метод семантичного диференціалу, переваги – наочність оцінки, недоліки – витрати на опитування споживачів, Рекомендовано для універсальних торгових підприємств. Висновок: для об’єктивної оцінки необхідно використовувати змішаний метод, що передбачає використання комплексного методу і одного із методів споживчої оцінки.

9. Поняття «якість т-ру», «рівня я-ті т-ру», «технічний рівень т-ру». Взаємозв’язок між якістю та конкурентоспроможністю т-рів.

Якість – це сукупність властивостей продукту, що зумовлює її придатність задовольняти певні потреби відповідно до її призначення або – це міра відповідності призначенню. Якість – це сукупність властивостей об’єктів, що характеризують його здатність задовольняти встановлені і передбачувані потреби. Рівень я-ті т-ру – це відносна характеристика я-ті продукції, яка ґрунтується на порівнянні значень оцінюваних показників я-ті продукції з базовим значенням відповідних показників. Технічний рівень продукту – відносна характеристика я-ті, що базується на співставленні значень показників, які характеризують технічну досконалість оцінюваної продукції з відповідним базовим значенням цих показників. КонкурентоспроможністьКон-сть – це сукупність якісних та вартісних характеристик т-ру, яка забезпечує задоволення конкретної потреби і визначає його привабливість в очах споживачів. Якість та конкурентоспроможністькон-сть - призначені для оцінювання результатів конкретної праці, її суспільної корисності; є відносними величинами; визначаються через сукупність властивостей т-ру; є динамічним хар-ми, які змінюються з розвитком суспільних потреб і технічного прогресу. Якість продукції: -при оцінці рівня я-ті т-рі порівнюють з іншим, який взятий за базу для порівняння -порівнюються лише однорідні т-ри -визначається всією сукупністю властивостей - категорія, яка властива не тільки ринковій економіці -не залежить від змін р-ку та умов на ньому КонкурентоспроможністьКон-сть продукції: -при оцінці кон-сті порівнюють результати співставлення досліджуваного т-ру та т-ру конкуренту за рівнем, заданим потребою покупця -можливе порівняння і неоднорідних т-рів за умови, що вони призначені для задоволення однієї й тієї ж потреби - визначають сукупністю лише тих конкретних властивостей, які викликають безумовний інтерес покупця і забезпечують задоволення певної потреби - категорія відображає одну із суттєвих характеристик р-ку – його конкурентність -залежить від змін р-ку та умов на ньому

18. Концепція критичних контрольних точок аналізу небезпеки я-ті т-рів;

Вибір показників стабілізації визначається вибором критичних точок, в яких здійснюється ідентифікація параметрів і контроль технічного процесу. Концепція критичних контрольних точок аналізу небезпеки я-ті т-рів має на меті: - виявлення ймовірності та масштабів ризику, які виникають під час виробництва певних продуктів; - визначення найбільш вразливих (для людини) точок контролю й управління процесом для блокування небезпеки. Послідовність виявлення критичних контрольних точок аналізу небезпеки передбачає:  •дослідження певної репрезентативної кількості партії продукції, аналіз дефектів з окремих ланок технологічного ланцюга;  •виявлення ланок, на яких виникає більше 5% дефектів;  •ранжування ланок технологічного ланцюга за кількістю дефектоутворень;  •визначення ланок, які дають у сумі 80% дефектів і вважаються ККТАН;  •розробка видів та визначення повторюваності параметрів контролю; визначення дій щодо мінімізації дефектоутворення на окремих ланках технологічного процесу.