 |
Основные технические параметры ВСУ
|
|
|
|
Глубина моря в месте установки до 50 м;
Удаление от берега до 10 миль;
Диапазон глубины позиционирования в толще воды 5 – 40 м
ВСУ надводное положение, предельное волнение моря 6 балов;
ВСУ подводное положение, предельное волнение моря 8 – 9 баллов;
Нормальное водоизмещение 18, 97 т;
Общая высота (с сетной камерой объемом 2000 куб. м. ) 12, 1 м;
Диаметр (по осям) 20 м;
Осадка минимальная (при спуске ВСУ на воду) 0, 8 м;
Осадка максимальная (с сетной камерой объемом 2000 куб. м. ) 8, 6 м;
Объем сетной камеры 1200 – 2000 куб. м;
Масса корма в кормобункере до 2, 3т;
Автономность по корму 7 – 30 дней;
Срок службы 25 лет;
Виды выращиваемой рыбы лосось, форель, осетр и др.;
Выход товарной продукции 35 – 80 т/цикл.
Волноустойчивое садковое устройство ВСУ – автоматическое волноустойчивое подводное садковое устройство, разработанное для круглогодичного выращивания различных видов рыб на открытых акваториях крупных водохранилищ, озер, морей и океанов. Областью применения устройства является индустриальное рыбоводство. Устройство используется в составе рыбоводных ферм или в виде отдельных объектов.
Рис. 2 Поверхностное садковое устройство ПСУ
Поверхностное садковое устройство ПСУ: Общая высота (с сетной камерой) 5, 55 м; диаметр (по осям) 10 – 20. 0 м; объем сетной камеры 400 – 1000 м. куб; масса (в зависимости от исполнения) от 2 до 4 т; материал судостроительная сталь; срок службы 15 лет.
Сооружения водорослевых плантаций
В больших масштабах разведение водорослей практикуется в Японии. Издавна для разведения порфиры используются сети – хиби, которые обычно устанавливают в эстуариях, где вода богата питательными веществами. Применяют сети длиной 18 м и шириной 1, 2 м при величине ячеи 15 – 25 см. Возможность заболевания порфиры снижается при вертикальном расположении сетей, но водоросли при этом растут неравномерно.
|
|
|
С целью увеличения запасов ламинарии на дно моря спускают камни массой 40 – 50 кг или бетонные блоки: цилиндры высотой 60 см, диаметром 60 см и толщиной стенок 10 см; тетраэдры со стороной 45 см, усеченные четырехугольные пирамиды высотой 30 м со стороной верхнего квадрата 20 см, а нижнего – 40 см. Для увеличения площади обрастания проводятся взрывы (или другие меры разрушения) плоского каменного дна. Наиболее эффекгивным, однако, считается выращивание ламинарии на тросовых системах.
Гибкие тросовые сооружения имеют ряд преимуществ, обусловливающих их широкое использование. Они просты в изготовлении и монтаже. Обеспечивают удобство ухода за организмами. Хорошо приспосабливаются к внешним, волновым воздействиям.
Все гибкие сооружения можно разделить на две группы. К первой относятся одиночные тросы в виде однопролетных нитей (П-образные установки) или многопролетных нитей с закреплением в промежуточных точках (гребенчатые установки). Примером таких сооружений могут служить одиночные сооружения хозяйства Буп Хо (КНДР). Система одиночных горизонтальных канатов заякорена на массивы. Длина горизонтального каната 40 м. Якорные оттяжки закрепляются на грунте с помощью бетонных якорей-блоков массой до 2 т. Якоря десяти одиночных элементов соединяются якорными цепями по дну и укрепляются тяжелыми якорными блоками. К горизонтальному канату через 0, 5 м прикрепляются посадочные веревки. Подъемная сила плавучести меняется по мере роста ламинарии от 450 Н до 4, 35 кН. Тросы – виналоновые диаметром 18 – 21 мм. Сорокаметровые сооружения применяют на той акватории, где можно ожидать скорость течения до 1, 2 м/с при волнении более 4 баллов. В Японии также ввиду ограниченности закрытой территории выращивание водорослей проводят на одиночных тросовых сооружениях (рис. 3 – 7) в открытом море. В южной части о-ва Хоккайдо и на севере о-ва Хонсю хозяйства выращивают в открытом море до 150 тыс. т ламинарии. Несущий канат имеет длину 105 м, якорные оттяжки устанавливаются длинные (4 – 6 глубин), якоря плитные массой около 2 т.
|
|
|
Ко второй группе сооружений относятся перекрестные системы. В Японии, например, тросовые устройства для выращивания ламинарии имеют длину 70 м и ширину 20 м, устанавливаются на глубине 20 м и удерживаются четырьмя бетонными якорями массой 1 т. Якорные оттяжки – канаты диаметром 40 мм. Несущие канаты диаметром 25 мм заглублены на 1 – 2 м и поддерживаются в толще воды пластмассовыми буями диаметром 20 см. К несущим канатам на расстоянии 5 м подвешиваются веревки диаметром 25 мм. к ним с интервалом 0, 5 м вплетают отрезки веревок с посадочным материалом.
В уже упомянутом ранее хозяйстве Буп Хо (КНДР) при течении менее 0, 9 м/с и волнении до трех баллов применяют комбинированные. Такое сооружение оборудовано несколькими (обычно пятью) подводными опорными канатами, расположенными на расстоянии 45 м. Опорные канаты располагаются так, чтобы даже во время самого сильного отлива они находились под водой. Опорные и якорные канаты – виналоновые диаметром 30 мм. Крайние якоря бетонные массой 2 т, а промежуточные – 1, 5 т. Над опорными канатами перпендикулярно им располагаются несущие канаты шиной 40 м, которые также выполнены из виналона диаметром 18 – 21 мм.
Рис. 3 Схема одиночного однопролетного гибкого сооружения
Рис. 4 Схема одиночного гребенчатого гибкого сооружения
Рис. 5 Схема перекрестного гибкого сооружения с элементами в одном уровне
Рис. 6 Схема перекрестного гибкого сооружения с опорными канатами
Рис. 7 Схема перекрестного гибкого сооружения с регулировочными веревками
1 – плавучесть, 2 – несущий канат, 3 – выростные элементы, 4 – якоря, 5 – канатная рама, 6 – опорные канаты, 7 – регулировачные веревки
В хозяйстве Су Хо (КНДР) установки состоят из пяти опорных канатов на расстоянии 50 м друг от друга, находящихся ниже поверхности воды. Несущие тросы длиной 200 м располагают перпендикулярно и выше опорных канатов через 6 м. Несущие и опорные канаты по вертикали в местах пересечения связываются регулировочными веревками, которые по мере необходимости могут менять свою длину, поднимая или опуская канаты с водорослями: Якоря лаповые – металлические адмиралтейского типа.
|
|
|
В последнее время выявилась тенденция создания целых водорослеводческих комплексов, в состав которых входят и выростные сооружения. В США, например, разработан проект завода по искусственному разведению и первичной обработке водорослей в открытом океане. При разработке проекта учитывали характерные особенности произрастания водорослей, механизацию работ по уходу за растениями и сбору урожая.
Сооружения для выращивания двустворчатых моллюсков
Ярусные установки – это гидробиотехнические установки (ГБТС), аналогичные для культивирования гребешка, ламинарии и устрицы, собранные из капроновых канатов, плавучестей и якорей, В качестве коллекторов обычно используют канаты, веревки, скрученные сети. Чтобы мидии не «оползали» вниз, на веревках завязывают узлы, делают вставки из дерева, резины, пенопласта или расплетенных обрезков каната. Коллекторы нужно выставлять в начале июня задолго до начала нереста, чтобы они обрасли микроводорослевой и бактериальной пленками и гидроидами, иначе оседания личинок мидии может не произойти.
В естественных условиях моллюски обитают на дне, однако считается, что выращивание их в толще воды имеет такие преимущества, как использование всего объема воды, постоянная циркуляция воды около моллюсков, предохранение их от хищников значительный вес моллюсков в воде (около трети веса в воздухе) требует разработки специальных приемов для удержания их в толще воды. В сравнении с сооружениями водорослевых плантаций сооружения для выращивания моллюсков более сложны в конструктивном отношении.
Используются гибкие сооружения японский метод культивирования морского гребешка, например, включает выращивание в садках до товарного вида на тросовых хребтинах длиной 50 – 300 м (в среднем 100 м). В начальный период к хребтине прикрепляются коллекторы для сбора спата, который пересаживают в садки-фонарики. С 1 га собирают 24 тыс. шт. товарного гребешка. Сооружения устанавливаются на глубине 15 – 30 м в местах, защищенных от воды, и вдали от впадающих рек. Дно должно быть песчаным.
|
|
|
Испанский метод культивирования основан на использовании плотов. Конструкция плота проста плавающая платформа, к которой подвешены веревки длиной 3 – 9 м на расстоянии 0, 5 м друг от друга. На концах веревок – грузила для предохранения их от спутывания.
В прибрежных мелководных участках Атлантического побережья Франции, отличающихся значительными приливными колебаниями уровня, используются установки типа " Бушо". Они представляют собой правильные ряды столбов, тянущиеся перпендикулярно берегу. Столбы диаметром 200 – 300 мм расположены сдвоенными рядами с шагом до 1 м. Между рядами предусмотрено расстояние, достаточное для прохода обслуживающих механизмов. На столбах укрепляются сетные рукава с молодью мидий. Для защиты от хищников нижняя часть столба обернута полиэтиленовой пленкой, а верхняя – крупноячеистой сеткой.
На мелководных участках используются также элементы, выполненные в виде столов. " Столы" изготавливают из труб или прутов. В более глубоких местах используются жесткие свайные конструкции. Они изготавливаются из рельсов, вбитых в дно. На высоте 2 м от уровня моря сваи соединены продольными балками, на которые укладываются поперечины длиной около 10 м. К поперечинам крепятся устричные коллекторы (около 1000 шт. ).
Классификация гидробиотехнических сооружений должна учитывать степень их ответственности и степень капитальности или срок службы. С точки зрения капитальности морские гидробиотехнические сооружения занимают промежуточное положение между гидротехническими сооружениями и орудиями промышленного рыболовства. Долговечность этих сооружений определяется циклами роста водорослей, беспозвоночных, рыб, для выращивания которых они предназначены.
Стационарные сооружения можно подразделить на основные и вспомогательные. Основные гидробиотехнические сооружения предназначены для выращивания организмов на конечных стадиях развития до товарной продукции в течение одного или более циклов. Разрушение их приводит к значительной или полной гибели объекта выращивания и, следовательно, потере урожая. К вспомогательным относятся сооружения, используемые в течение одного или нескольких периодов развития организмов на начальных или промежуточных стадиях (выращивание рассады, сбор спата подращивание).
|
|
|
В зависимости от способов содержания объектов разведения можно выделить: загонные сооружения – заграждения, прорезающие толщу воды от дна до поверхности; подвесные, в которых выростные элементы находятся в толще воды или на поверхности; донные, на которых выращивание осуществляется в придонных слоях, где интенсивность волнового воздействия значительно уменьшается.
Канаты, из которых выполнены изучаемые сооружения, изготовляются на основе полимеров. Однако известно, что разрыв капроновых канатов может произойти при любом напряжении, кроме самого малого. Время от загружения до разрыва зависит от величины напряжения и температуры. Учет этих свойств полимеров в расчете может обеспечить получение обоснованного срока службы сооружения, коэффициента запаса прочности при проектировании и др.
Предварительные расчеты показывают, что существующий коэффициент запаса предполагает наличие максимальных расчетных условий во время всего срока службы, что мало вероятно (менее одной сотой процента).
Промышленные сооружения водорослевых плантаций на всем побережье Приморского края выполняются из П-образных элементов. Подобные элементы используются и для выращивания морского гребешка и устриц.
В местах, где это необходимо, П-образные элементы позволяют использовать как традиционные способы погружения-всплытия с помощью грузов, так и способ типа «Бриджстоун».
Обращает на себя внимание то обстоятельство, что эксплуатируемые за рубежом сооружения выставляются один раз на весь биологический период развития водорослей. Они должны быть рассчитаны на максимальную нагрузку, возможную в период эксплуатации. Нагрузка определяется в основном размерами живых организмов, максимальное количество которых наблюдается в период сбора урожая. Таким образом, большой период службы элементы сооружений недогружены. Ввиду этого в Приморье приводятся в соответствие технология разведения и конструкция сооружения.
Например, период развития водорослей в двухгодичном цикле можно разбить на два периода во-первых, выращивание рассады и, во-вторых, доращивание ее до товарной продукции. Границей этих двух периодов является пересадка. В эти два периода могут быть использованы различные по конструкции сооружения. В первый период они должны быть легкими, а во второй выдерживать более значительные нагрузки.
Как отмечалось ранее, сооружения, предназначенные для выращивания устриц, мидий, морского гребешка, должны обладать усиленной плавучестью или опираться непосредственно на дно водоема. Для условий эксплуатации на юге Приморья разработаны свайно-балочные системы, представляющие собой стол, выполненный из рельсов-стоек с поперечными и продольными балками. Перекрестная система балок имеет окна размером 6× 6 м, в которые подвешиваются несущие хребтины с коллекторами или садками.
Перспективными и экономичными являются сооружения, выполненные на основе свайных анкеров. В них привлекается к работе грунт донных отложений. Трудности, связанные с погружением свай в открытом море, задерживают широкое их внедрение.
Контрольные вопросы:
1. Охарактеризовать период становления и развития гидробиотехнических сооружений. Как осуществляют их проектирование?
2. Охарактеризовать ограждающие загонные сооружения, волноустойчивое и поверхностное садковые устройства.
3. Охарактеризовать сооружения водорослевых плантаций.
4. Охарактеризовать сооружения для выращивания двустворчатых моллюсков.
5. Привести классификацию гидробиотехнических сооружений. Охарактеризовать промышленные сооружения.
Лабораторная работа № 12
КУЛЬТИВИРОВАНИЕ В МОРСКОЙ ВОДЕ
ЖЕЛТОХВОСТА, КРАСНОГО И ЧЕРНОГО ТАЯ, ТУНЦА,
БОЛЬШОЙ КОРИФЕНЫ, ПОМПАНО,
КАМБАЛЫ-КАЛКАНА И КАМБАЛЫ ГЛОССА
Цель: Изучить технологию воспроизводства и выращивания морских рыб.
Материал: Таблицы, плакаты, нормативы.
Задание: Ответить на контрольные вопросы по биологии, биотехники выращивания перспективных объектов марикультуры.
По мнению специалистов, морское рыбоводство, как и пресноводное, будет развиваться по двум основным направлениям. Одно из них – создание полносистемных хозяйств – включающих все рыбоводные процессы, начиная с искусственного оплодотворения икры, полученной от производителей маточного стада, и кончая подращиванием рыбы до товарного веса; второе – организация неполносистемных хозяйств (подращивание молоди для выпуска ее в море, подращивание до товарного веса выловленной в море молоди). Морских рыб выращивают в прибрежных отгороженных участках моря, в опущенных в воду садках или же в установленных на берегу емкостях с проточной морской водой.
Биотехника выращивания желтохвоста
Большое внимание развитию морского рыбоводства уделяют в Японии, где основной рыбой, выращиваемой до товарного веса, является сериола ( желтохвост) (рис. 1).
Рис. 1 Желтохвост
Основные районы промысла сериолы находятся у западных берегов Японии, в то время как рыбоводные хозяйства сконцентрированы на юге страны, где легче собирать посадочный материал. Молодь сериолы заходит в северные воды Японии в период с апреля по август, а в октябре – декабре мигрирует в южном направлении, придерживаясь берегов. В это время ее можно отлавливать ставными сетями.
Посадочный материал (молодь размером 2 – 16 см) отлавливают датским неводом в начале весны и помещают в выростные емкости трех типов.
К первому типу относятся грунтовые пруды, сообщающиеся с морем посредством канала с шандорами для компенсации действия приливов. Положительным качеством такого пруда является его защищенность от ветра и волн. К недостаткам можно отнести отсутствие достаточной циркуляции морской воды и быстрое заиливание. Общая акватория таких прудов равна 563000 м2.
Ко второму типу выростных емкостей относится огороженный от поверхности воды до дна прибрежный участок моря с акваторией 200000 – 300000 м2, имеющий форму окружности или квадрата. Такой садок характеризуется хорошим водообменом, однако он подвержен ветровому и волновому воздействию. Кроме того, отбор и отлов рыбы в нем затруднителен. Общая акватория таких садков 1942000 м2.
Сериолу выращивают также в плавучих сетных садках, имеющих форму куба со стороной 6 – 8 м. Рама садка изготовляется из бамбука, деревянных брусьев или металлических труб. Садки больших размеров (со стороной от 10 до 30 м) снабжены буями для обеспечения плавучести. Общая акватория плавучих садков составляет 741000 м2. Эти садки получают все большее распространение в рыбоводной практике Японии, так как их можно устанавливать в открытом море, а также выращивать в них рыбу при больших плотностях посадки (рис. 2).
|
| |
| 
| |
Рис. 2 Морские садки в Японии
Сериолу подращивают до товарного веса (1– 2 кг) в течение 6 месяцев. Если условия позволяют оставить рыбу на зиму, то через 2 – 3 года содержания в садке сериола может достичь веса 10 кг.
Для подращивания сериолы можно использовать три вида кормов: сырые корма, кормовые смеси и концентраты. В качестве сырого корма используется песчанка, анчоус, ставрида, скумбрия. В 1969 г на корм рыбам пошло 92227 т песчанки и 110054 т анчоуса. Кормовая смесь состоит из сырой рыбы (50 %), рыбной муки, витаминов и жироподобных веществ. Оптимальное количество корма подсчитывают исходя из того, что желудок рыбы должен быть наполнен на 80 % его объема. Длительность переваривания пищи зависит от температуры воды. Летом кормление сериолы производят 2 раза в день, длительность переваривания пищи – 6 – 10 ч.
Сериола подвержена различным заболеваниям, вызываемым патогенными вибрионами, переносимыми паразитами. Для удаления паразитов рыбу помещают на 5 мин в пресную воду. Хорошие результаты дает применение сульфамидных препаратов.
Для определения численности сериолы в Японии проводят аэрофотосъемки акватории, покрытой скоплениями водорослей, под которыми находит убежище молодь сериолы. Японские исследователи пытаются определить степень влияния ежегодных отловов на численность промысловых популяцйй сериолы и ее уловы в море. Считают целесообразным создание маточных стад производителей сериолы в рыбоводных хозяйствах; в связи с этим разработка методики получения половых продуктов с помощью гипофизарных инъекций получает актуальное значение.
Производственный цикл выращивания сериолы в Японии (рис. 3).
Рис. 3 Производственный цикл выращивания сериолы в Японии
Биотехника выращивания красного тая
В последние годы в Японии уделяется большое внимание выращиванию морских карасей (рис. 4).
Рис. 4 Морской карась
Молодь красного тая в возрасте до 1 года (длиной от 3 до 10 см), отловленную в море юго-западнее о. Кюсю, помещают в плавучие сетные садки и выращивают в течение 1 – 3 лет до веса 0, 3 – 1 кг. Плотность посадки рыбы – 5 – 7 кг на 1 л3 воды. По мере роста рыбы объем садка увеличивают от 30 до 400 м3 Температуру воды поддерживают в пределах 15 – 20 °С, так как именно в этом интервале отмечается наивысший темп роста рыб. Установлено, что темп роста красного тая в садках примерно в 2 раза выше, чем в естественных условиях. Рыбу кормят три раза в день смесью из свежей или мороженой рыбы, моллюсков и ракообразных. Кормовой коэффициент такой смеси колеблется от 4 до 15, в среднем равен 9. Рыбам дают также искусственный гранулированный корм с кормовым коэффициентом 2, применяемый в форелевых и угревых хозяйствах.
Одной из проблем выращивания красного тая является утрата рыбой красной окраски мяса. Добавление в корм эвфаузиид, содержащих астаксантин, и затемнение садков частично разрешают эту проблему. Однако лучший результат дает добавление в пищу специального порошкообразного пигмента.
Биотехника выращивания черного тая
Черный тай (рис. 5). Выращивают в меньшем количестве. Местом разведения служат сообщающиеся с морем пруды, в которых ранее добывали соль. Глубина прудов при отливе 0, 7 – 1, 5 м. На дне имеются углубления, где рыба укрывается при резких изменениях температуры воды. При температуре воды 10 °С рыба растет медленно. Летальная, температура 5 °С. Отловленную в море молодь длиной около 1, 5 см сразу помещают в пруды. Плотность посадки к концу периода подращивания равна примерно 3 экз. на 10 м 2. Весовой прирост в прудах примерно такой же, что и в естественных условиях, и достигает 200 г за 2 года. Кормом служат свежая или мороженая рыба, моллюски, ракообразные, куколки насекомых и искусственный корм, применяемый в форелевых и угревых хозяйствах.
Рис. 5 Черный тай
В области искусственного воспроизводства морских карасей японские исследователи достигли определенных успехов. Несколько лабораторий в Японии дают около 100 тыс. шт. красного тая в год и одна лаборатория около 10 тыс. шт. черного тая. Икру получают, вскрывая рыбу сразу после поимки в море или в отгороженных участках моря, где происходит нерест выращенных в неволе производителей, инъецированных гормонами. Выращенный в неволе красный тай, становится половозрелым через 3 года, т. е. на 1 – 2 года раньше, чем в естественных условиях. Нерест происходит весной. Производителям черного тая делают инъекцию синахорина в спинную мышцу. Икру получают через 12 – 72 ч после инъекции. При температуре воды 20 °С личинки выклевываются через 40 ч после оплодотворения. Прямой солнечный свет оказывает неблагоприятное действие на оплодотворенную икру. При условии достаточного снабжения кислородом 12-часовая транспортировка икры на стадии глазка не влияет на время выклева и выживаемость.
Через 2 – 3 дня после выклева у личинок длиной 1, 8 – 2, 5 мм почти полностью рассасывается желточный мешок, и они начинают активно питаться. По мере роста личинок и мальков многих морских рыб, в том числе и черного тая, желательна следующая последовательность дачи кормов: трохофоры устриц, коловратки, науплии усоногих рачков, копеподы или науплии артемии, мясо рыб.
Во время выкармливания личинок и мальков освещенность должна быть более 7000 лк. Искусственное освещение ночью продлевает время питания личинок и дает положительные результаты. В первые десять дней после выклева проточность в емкостях не создают, в последующие десять дней необходима слабая циркуляция воды в дневное время, а через 20 – 25 дней после выклева – круглосуточная циркуляция воды. " Газовая болезнь" молоди может иметь место во время массового развития фитопланктона, когда сильно увеличивается содержание кислорода в воде.
Биотехника выращивания большеглазого тунца
Первые опыты по искусственному воспроизводству большеглазого тунца (рис. 6) были проведены в Японии проф. Иноуе, разработавшим биотехнику инкубации его икры в судовых условиях. Проф. Иноуе предложил схему основных рыбоводных процессов при искусственном воспроизводстве тунцов. Работа начинается с отлова производителей в море и выдерживания их до созревания половых продуктов в специальных емкостях. Затем следует получение икры и молок, искусственное оплодотворение и инкубация икры. Личинок и мальков подращивают в специальных емкостях, давая им в корм зоопланктон, отловленный в море или же выращенный на рыбоводном заводе. Пищей мелким зоопланктонным организмам может служить хлорелла, которую можно успешно культивировать в морской воде. Затем следует пересадка мальков в лагуну атоллового острова, где они находятся, пока не достигнут длины 10 – 20 см, после чего могут быть выпущены в море. Проф. Иноуе считает, что при условии создания таких хозяйств можно было бы увеличить численность тунцов почти в 10 раз.
Рис. 6 Тунец
В настоящее время под угрозой истощения находятся даже запасы рыб океанической пелагиали, например, длинноперый и желтоперый тунцы. Это приводит к необходимости прекращения их промысла или искусственного воспроизводства запасов этих рыб.
Биотехника выращивания большой корифены
Корифена (рис. 7) распространена повсеместно в теплых морях и является ценной промысловой рыбой в Японии, Китае и на Гавайских островах.
Рис. 7 Большая корифена
Она служит важным продуктом питания для населения островов Карибского моря и Тихого океана. Существуют два вида корифен: большая, или обычная и малая, которую еще называют корифена-помпано за ее внешнее сходство с помпано. Первый вид наиболее многочислен и достигает больших размеров (до 1, 5 м) по сравнению со вторым, максимальная длина которого 0, 6 м.
Корифены имеют очень высокий темп роста и высокую естественную смертность. Возраст особей весом 23 – 27 кг – 3 года. В морских аквариумах корифена растет очень быстро. Темп роста её в неволе выше, чем в естественных условиях, что объясняется изобилием пищи. Так, например, в океанариуме Майами вес самца корифены в короткий промежуток времени увеличился с 0, 5 до 16 кг. Весовой прирост составил около 2, 3 кг в месяц. Вес другого экземпляра менее чем за 8 мес. увеличился с 0, 7 до 16 кг.
В водах южнее Флориды корифена нерестится в период с ноября по июль. Разгар нереста приходится на январь – март. Самка нерестится 2 – 3 раза за сезон, выметывая каждый раз от 200 тыс. до 1 млн. и более икринок. Личинки длиной около 4 мм выклевываются через 2 – 3 дня.
Корифена созревает очень быстро: так, рыба, выклюнувшаяся в декабре – январе, впервые нерестится весной – летом того же года при длине 46 см.
Корифена может стать ценным объектом морского рыбоводства по ряду причин. Во-первых, ее мясо отличается высокими вкусовыми качествами. Во-вторых, посадочный материал можно получать беспрерывно, так как корифена нерестится круглый год. Третьим наиболее ценным ее качеством является быстрый рост – она достигает товарного веса через 3 – 4 мес. после выклева.
Биотехника выращивания помпано
В США помпано ловят от Вирджинии до Техаса, но 90 – 95 % всех уловов приходится на Флориду, За исключением недавно разработанных программ по культивированию помпано в Калифорнии и Луизиане, попытки выращивания помпано были сосредоточены во Флориде.
С биологической точки зрения помпано (рис. 8) вполне пригоден для культивирования благодаря высокой жизнестойкости и способности питаться искусственными кормами. С экономической точки зрения культивирование его также целесообразно, поскольку спрос на эту рыбу высок и постоянно не удовлетворяется.
Рис. 8 Помпано
Неудачи с искусственным разведением помпано объясняются до некоторой степени недостаточным знанием экологических особенностей вида. Толерантность к основным абиотическим факторам среды определяется главным образом экспериментально в лабораторных условиях. В частности, было установлено, что соленость для помпано всех возрастов должна быть высокой. Молодь предпочитает соленость около 32 ‰. Тем не менее при постепенном изменении солености помпано может адаптироваться к почти пресной воде.
Температура около 12 °С вызывает у помпано шок, температура около 10 °С – гибель. Верхней границей толерантности взрослых особей помпано можно считать температуру 38, 5 °С, а молодь, часто встречающаяся в приливо-отливной, хорошо прогреваемой зоне, выносит повышение температуры воды до 45 °С. Большая часть экспериментов по выращиванию помпано проводилась при температурах от 21 до 25 °С, однако биологи из Морского института при университете Майами отмечали быстрый темп роста и низкую смертность помпано при температуре 34 °С.
Концентрация кислорода в воде ниже 3 мг/л вызывает у помпано шок, а при 2, 5 мг/л рыба погибает, поэтому в прудах для выращивания помпано содержание кислорода, в воде должно быть не ниже 4 мг/л.
Помпано выдерживает любые колебания рН, возможные в прудах с морской водой. Прозрачность воды не имеет существенного значения для помпано, она может жить в воде с почти нулевой видимостью.
Нет необходимости останавливаться на разнице между критическими и оптимальными значениями параметров окружающей среды, но вполне возможно, что скромные результаты, достигнутые при искусственном выращивании помпано, связаны с преувеличением высокой жизнестойкости помпано и с недостаточным вниманием к возможному совместному влиянию различных факторов окружающей среды.
До настоящего времени молодь помпано отлавливают. Молодь помпано встречается вдоль побережья Флориды с середины апреля до ноября или до тех пор, пока температура воды в море не опускается ниже 21 °С. Молодь обычно отлавливают на мелководьях с песчаным дном неводом длиной 5 – 8 и высотой 1 – 2 м. Можно выловить до 10000 т молоди, а весь улов может составить 80 000 шт. Размер отлавливаемой молоди сильно варьирует. В апреле ловится молодь размером 15 – 30 мм, в июле – августе – 75 – 130 мм. Однако в дальнейшем в уловах постоянно встречаются разноразмерные рыбы находящиеся на более ранних стадиях развития, поэтому весь улов перед зарыблением прудов необходимо сортировать. Хотя помпано не склонен к каннибализму, но более мелкие рыбы имеют меньше шансов в конкуренции за пищу.
Методика зарыбления прудов кормления помпано только разрабатывается. Несмотря на это, совершено точно установлено, что в искуственных условиях помпано растет быстрее, чем в естественных.
Культивированию помпано проводили в бетонных и деревянных бассейнах, выростных каналах и садках и отгороженных участках эустуариев, но в основном использовались земляные пруды глубиной 1 – 2 м, в которые морская вода поступала во время приливов. В одном наиболее удачном эксперименте в пруды была посажена молодь помпано массой 0, 4 – 9, 4 г при плотности 4942 шт. /га. Рыбу ежедневно подкармливали фаршем из малоценной рыбы. Период выращивания длился от 65 до 133 дней, смертность за этот период составила в среднем 18, 7 %, продукция 270 – 438 кг/га. Наибольшая продукция была получена в прудах с высокими плотностями посадки. Таким образом, оптимальная плотность посадки еще не определена. В то же время ни одна рыба в прудах с максимальной или минимальной плотностью посадки не достигла товарной массы (340 г); наиболее крупные экземпляры имели массу 268 г. К сожалению, все эксперименты были прекращены из-за начавшейся массовой гибели рыб.
Кормление помпано искусственными кормами вызывало ожирение и побледнение печени, увеличение размеров почек и желчного пузыря, водянку брюшка и полости тела, пучеглазие и кровоизлияние в кожу и мышцы. Можно лишь надеяться, что со временем при разработке наиболее полноценных кормов эти болезни будут встречаться реже. К сожалению, пищевые потребности помпано изучены пока только в общих чертах. Однако можно предположить, что в состав наиболее подходящего корма для помпано должны входить животный белок (30 %), углеводы (18 %), наполнитель (10 %), жир (менее 10 %). При кормлении молоди малоценной рыбой ежедневный рацион должен составлять примерно 30% массы рыбы, при кормлении форелевым кормом – 10 % массы рыбы.
До сих пор при культивировании помпано болезни не представляли серьезной проблемы. Массовая гибель помпано может наступить при кратковременном похолодании или остром дефиците кислорода. Очень часто содержание кислорода в пруду может резко снизиться при разложении несъеденных остатков корма, особенно рыбной муки. Преимущественное использование гранулированных кормов вместо порошкообразных, а также правильный подбор рационов будут способствовать уменьшению вероятности гибели рыб от дефицита кислорода в пруду.
По-видимому, наиболее серьезной проблемой при культивировании помпано, помимо перечисленных выше, является опасность гибели помпано от хищников. В настоящее время для защиты от хищников устанавливают решетки, которые, однако, не в состоянии предотвратить попадание в пруды личинок хищных рыб. Кроме того, если вода поступает в пруд по трубам, то решетки значительно снижают скорость протока. При выращивании помпано в отгороженных участках приливной зоны необходимо использовать комбинированные методы борьбы с хищниками: механические решетки, химические яды и периодически осушать эти участки.
Биотехника выращивания камбалы – калкана
Производителей калкана (рис. 9) добывают донным тралом на глубине 40 – 70 м. В море калкан выметывает несколько порций икры, но в искусственных условиях обычно получают только одну порцию. Осеменение икры производят сухим или полусухим методом. Икру инкубируют в непроточной воде в плоских сосудах или аппаратах Вейса вместимостью 10 л. Оптимальные условия для развития икры: температура 13 – 14 °С; соленость 18 ‰; насыщение воды кислородом не менее 80 – 90 %. Отход икры за период инкубации обычно незначительный. При температуре 12 °С выклев личинок происходит на пятые сутки.
Рис. 9 Камбала-калкан
За 3 – 4 сут до выклева личинок лотки или бассейны, где предполагается выращивание личинок, заполняют отфильтрованной морской водой, в которую добавляют питательные вещества и комплекс витаминов, необходимых для развития одноклеточных водорослей, плотность которых поддерживают на уровне 106 клеток в 1 мл, что обеспечивает 100 %-ное насыщение воды кислородом. В период бурного развития водорослей в емкость вносят коловраток и поддерживают их концентрацию в воде на уровне 3 – 5 экз. /л.
Количество выклюнувшихся личинок калкана составляет 80 %, размер – около 3 мм. Через 3 – 4 сут при длине около 3, 5 мм личинки переходят на активное питание коловратками. На 5 – 8-е сутки плавательный пузырь наполняется воздухом. На 6 – 8-е сутки личинкам начинают давать в качестве корма науплий артемии. В возрасте 19 суток начинается метаморфоз: происходит увеличение высоты тела, личинки начинают плавать на правом боку, в таком положении захватывая пищу; форма тела становится плоской. В результате метаморфоза высота тела у личинок калкана составляет 49 % его длины. В возрасте 25 сут при средней длине личинок 10, 5 мм начинается перемещение правого глаза к вершине головы. В возрасте 35 сут заканчивается метаморфоз личинок и наступает мальковый период.
Выращивание камбалы глосса
Метод выращивания камбалы глосса (рис. 10) несколько отличается от описанного выше. Производителей этой камбалы вылавливают донным тралом и помещают в бассейны с температурой воды 8 °С и соленостью 13 – 17 ‰. Нерест рыб проходит зимой. В результате осеменения оплодотворяется 50 – 90 % икры, которую инкубируют при температуре воды 11 °С и солености 19 ‰. Продолжительность эмбрионального периода до выклева составляет 104 – 110 ч, выживаемость— 50 %. Длина выклюнувшихся личинок 2, 1 – 3, 1 мм. Они полупрозрачные, с большим желточным мешком, который рассасывается только на 7-е сутки.
|
|
|
