Хранение излишков молозива. Добавки к молозиву. Заменители молозива

Хранение излишков молозива

Сохраняя излишки качественного молозива, Вы получаете в свое распоряжение запас молозива на случай, если в будущем, при рождении теленка, не окажется свежего молозива хорошего качества. Охлаждение до 0, 6-1, 7°C может предохранять качество молозива не дольше суток, после этого рост бактерий достигнет недопустимого значения (см. рис. 1. 10). Для сохранения охлажденного молозива на срок до четырех суток, в него можно добавить сорбат калия. Для долгосрочного хранения лучший вариант – заморозка. Замороженное при температуре -21°C молозиво может храниться до года без значительной потери антител. Для долгосрочного хранения молозива не рекомендуется использовать морозильные камеры с необмерзающим испарителем, так как они работают перемежая циклы заморозки-размораживания, которые могут заметно снизить жизнеспособность иммуноглобулинов и сократить срок хранения молозива.

Пакеты с застежкой или двухлитровые пластиковые бутылки – отличные контейнеры для заморозки молозива. Пакеты укладывайте плашмя, это увеличивает охлаждаемую поверхность, экономит место в камере и ускоряет заморозку, а затем и размораживание. Когда возникнет необходимость, положите контейнер с замороженным молозивом в теплую воду, температурой не выше 49°C и оставьте оттаивать. Молозиво также может быть разморожено в микроволновой печи, практически без вреда для антител. Разогревать следует небольшими промежутками на низкой мощности, периодически сливая жидкость для уменьшения нагрева. Также важно избегать образования «горячих точек» в молозиве; использование поворотного круга минимизирует вред, наносимый антителам. Для обеспечения резерва на случай сомнительного качества молозива коровы. Старайтесь всегда иметь запас замороженного молозива, достаточный для выкармливания нескольких телят, чтобы подстраховаться в случае, если молозиво, поступившее от коровы – сомнительного качества и его приходится выбросить.

Исследования показали, что и у телят, выкормленных оттаянным молозивом, и у тех, что пили свежее молозиво, отмечается аналогичный уровень иммуноглобулинов. Однако, в свежем молозиве выше содержание лейкоцитов, или белых клеток крови, помогающих организму новорожденного теленка бороться с патогенными организмами. Хотя более высокое содержание лейкоцитов – дополнительное преимущество свежего молозива, содержание иммуноглобулинов в молозиве, как свежем, так и замороженном остается наиболее важным фактором, влияющим на иммунитет теленка.

Добавки к молозиву

Добавки к молозиву могут использоваться для увеличения количества иммуноглобулинов, потребляемых телятами в отсутствие источника качественного молозива. Добавки, однако, не являются заменой качественного молозива; в них нет достаточного количества антител для того, чтобы поднять содержание иммуноглобулинов в крови животного до того уровня, который обеспечивает среднего качества молозиво. При использовании добавок следуйте инструкциям производителя. Некоторые из этих составов смешиваются с водой и даются отдельно, другие добавляются в молозиво.

При выборе продукта уделяйте внимание как содержанию иммуноглобулинов, так и эффективности их усвоения. Добавки, основанные на сыворотке крови КРС, содержат много иммуноглобулинов и усвояемость на уровне молозива (25-35%).

Продукты, созданные на молозиве или молочной сыворотке могут иметь различный уровень IgG и усвояемость от 5 до 30%. Яичные добавки не так эффективно усваиваются, но могут обеспечить местную защиту в кишечнике.

Заменители молозива

На сегодняшнем рынке имеются продукты, разработанные для полной замены молозива. Эти продукты на основе сыворотки крови содержат как минимум 100 мг IgG на литр, а также жир, протеин, витамины и минералы, необходимые новорожденному теленку. Заменитель молозива содержит больше иммуноглобулинов, чем добавки к молозиву и больше антител, чем молозиво плохого или среднего качества. Испытания показали, что телята, вскормленные заменителем молозива, развивались так же, как и те, что получали материнское молозиво. Различий не наблюдалось ни в уровне иммуноглобулинов, ни в их усвоении, ни в частоте поносов, ни в темпах роста. Высококачественное материнское молозиво остается «золотым стандартом» кормления новорожденных телят. Однако, заменители молозива могут использоваться для уменьшения распространения заболеваний. Примеры патогенных организмов, передающихся с молоком, приведены на врезке на стр. 16. Когда запасы молозива ограничены, заменители молозива предоставляют эффективный, удобный метод передачи пассивного иммунитета телятам.