Лекция № 18. Тема: «Производственные процессы в полносистемном. форелевом хозяйстве».. 3. Получение половых продуктов, осеменение, инкубация икры и выдерживание личинок форели.

Лекция № 18

Тема: «Производственные процессы в полносистемном

форелевом хозяйстве».

3. Получение половых продуктов, осеменение, инкубация икры и выдерживание личинок форели.

Икру и сперму у форели получают путем отцеживания. Для анастезирования производителей при взятии половых продуктов применяют хинальдин и другие вещества. В один таз собирают икру от 5 – 8 самок и смешивают с молоками, взятыми от 3 – 5 самцов. Время от момента начала отцеживания половых продуктов до их смешивания не должно превышать 10 мин. При искусственном размножении форели применяют сухой способ осеменения икры. В качестве оплодотворяющих растворов используют: раствор, состоящий из хлористого натрия, хлористого кальция и мочевины; физиологический раствор; изотонический раствор поваренной соли с добавлением молока. Оплодотворяющие растворы, по сравнению с водой, в несколько раз увеличивают подвижность сперматозоидов и время открытия микропиле, т. е. повышают степень оплодотворяемости икры. После осеменения икру оставляют в покое на 3 – 5 минут и затем начинают отмывать от полостной жидкости, остатков спермы и органических примесей. Затем икра в тазу оставляется на набухание, которое длится 2 – 3 часа. За этот период заменяют воду в тазу через каждые 20 – 30 минут. Набухание икры следует проводить в затемненном помещении, в полном покое. Если икра предназначена для перевозки в другие хозяйства, то период набухания должен быть увеличен до 4 – 5 часов для повышения твердости оболочки икры.

Перед закладкой икры на инкубацию определяют ее массу и количество весовым или объемным способом, отбирают погибшие икринки, проводят профилактическую обработку икры раствором формалина или хлорамина. Инкубацию осуществляют в аппаратах горизонтального и вертикального типов. Наиболее распространены в форелевых хозяйствах горизонтальные лотковые аппараты системы Аткинса, Шустера и аппараты вертикального типа – ИВТМ, ИМ, «Стеллажи», «Риттай», «Энваг», которые более экономичны, чем горизонтальные по использованию воды и занимаемой в инкубационном цехе площади. В инкубационные аппараты подают чистую воду, не содер­жащую взвесей и с температурой 6 – 10 °С. Содержание растворенного в воде кислорода не должно быть ниже 7 мг/л. С повышением температуры скорость эмбрионального развития увеличивается, а выживание эмбрионов снижается. Икра форели в процессе эмб­рионального развития чувствительна к воздействию света. Эта чувствительность увеличивается после оплодотворения до стадии пигментации глаз, и только затем снижается, поэтому оплодотворенную икру в период инкубации нужно содержать в темноте.

При наличии взвешенных частиц на икре, ее промывают из лейки на стадиях пониженной чувствительности к механическим воздействиям. На второй день инкубации (на стадии 2 – 4 бластомеров) определяют процент оплодотворения икры. При этом икринки помещают на несколько минут в 10 % раствор уксусной кислоты, что повышает прозрачность оболочки и обеспечивает более точные результаты определения. Во время инкубации из аппаратов нужно удалять мертвую икру. В целях предупреждения поражения икры сапролегнией проводят ее профилактическую обработку (в начале инкубации и затем на стадии начала пигментации глаз) раствором формалина в концентрации 1: 2000, хлорамина – 1: 30000 и малахитового зеленого – 1: 150000 при экспозиции 10 – 20 мин. При обработке икры антисептиками прекращают подачу воды в аппарат, удаляют из него половину объема воды и приливают такое же количество рабочего раствора антисептика нужной концентрации. После десятиминутной обработки в аппарате создается нормальный ток воды. Общее развитие икры радужной форели от закладки до выклева при температуре 6 °С длится в среднем 60 суток (360 градусо-дней), при 12 °С – 26 суток (312 градусо-дней). При хорошем качестве икры и спермы и оптимальных условиях эмбрионального развития её отход в процессе инкубации не превышает 10 – 20 %. Продолжительность выклева свободных эмбрионов при температуре 8 – 12 °С составляет 5 – 7 суток. Длина и масса их зависят от режима инкубации икры и от размеров икринок.

В зависимости от типа применяемых инкубационных аппаратов, выдерживание предличинок проводят по-разному. В аппаратах с горизонтальным током воды предличинки первое время остаются в них. По завершении выклева инкубационные рамки из аппаратов удаляют. Здесь же и приучают личинок к корму, а затем пересаживают в лотки или бассейны различных конструкций. После выклева предличинок в аппаратах с вертикальным током воды, их сразу же переводят в емкости для выдерживания, площадью до 8 м². Плотность посадки при выдерживании предличинок, в зависимости от конструкции применяемых бассейнов или лотков, может колебаться от 80 до 100 тыс. шт. /м³. Максимальной плотности посадки личинок форели можно достигнуть в квадратных бассейнах с равномерным круговым током воды. Личинки обладают отрицательным фототаксисом, поэтому лотки и бассейны закрывают крышками, но не полностью, так как личинки форели находят пищу в воде только тогда, когда они ее видят. Они очень чувствительны к недостатку кислорода, поэтому требуется поддерживать 100 %-ное его насыщение в воде. Необходимо регулярно отбирать погибших личинок марлевым сачком, сифоном или пинцетом.

Период выдерживания свободных эмбрионов длится 15 – 25 суток, в зависимости от температуры воды. При появлении у личинок плавательныхдвижений, когда они начинают концентрироваться на вытоке, необходимо подкармливать их в необходимых количествах мелким зоопланктоном, куриным желтком, рублеными олигохетами. Корм должен постоянно находиться в лотках или бассейнах. В начале периода выдерживания потребление пищи крайне незначительно, и чтобы избежать его потери, на вытоке устанавливают уловители. В конце периода выдерживания личинок форели плотность ее посадки в бассейны уменьшают до 30 – 25 тыс. шт. /м³. К моменту полной резорбции желточного мешка личинок кормят 10 – 12 раз в сутки стартовыми комбикормами, размер гранул которых равен диаметру глаза личинок, а также искусственными кормосмесями. Масса личинок в этот период – от 50 до 200 мг. Отход при выдерживании личинок форели составляет 5 %.