«По соседству — база НАТО». Марроканца научили пить водку под пельмени

«По соседству — база НАТО»

«Кстати, про корма. У них интересная система кормления: на шее у каждой коровы бирка с электронным чипом. Перед дойкой корова подходит к месту, где выдается корм. Аппарат считывает ее номер и высыпает корм по кормопроводу из трубы. Оттуда высыпаются гранулы с БИО-кормом (экологически чистый комбикорм), корова получает корма в соответствии с количеством молока, которое она дает, - больше дает, значит, больше кушает. Дикий капитализм в действии!

Гранулы с БИО (экологически чистым комбикорм), корова получает корма в соответствии с количеством молока, которое она дает, - больше дает, значит больше кушает.

База расширяется, строят новые заборчики и дорожки..

Я спросил Гюнтера о размерах выпасного поля, а он засмущался: 5 га всего. А потом добавил: сено привозное, и это для алиби. Иначе БИО-хозяйством нельзя называться, даже если у тебя все корма и условия содержания экологически чистые. Ерунда какая-то... Я-то всегда думал, что БИО-стандарты — это когда без добавок, удобрений, в экологически чистом районе... А прямо за забором сыроварни - огромный аэродром войск США. Перед входом торчит герб Пентагона, вдоль забора бегают негры в камуфляже, постоянно садятся борта со звездно-полосатыми флагами, а потому с самой базы тянет сгоревшим топливом. Но это никому не помешало сертифицировать продукцию, как экологически чистую по немецким стандартам (BIO)…А ведь говорили мне знающие люди, что немецкие BIO стандарты - полная ерунда и настоящие экологически чистые продукты могут быть только у нас в России. А я тогда зря не поверил…

И еще для меня было открытием, что Германия до сих пор оккупированная страна. Погуглил потом — там в Германии с полсотни тысяч американских вояк на более, чем ста военных базах! Это, конечно, многое объясняет в политике госпожи Меркель и иже с ней. Не особенно подергаешься, когда у тебя базы американские натыканы по всей стране... »

Марроканца научили пить водку под пельмени

«Наконец, перешли к самой сыроварне, где все процессы происходят под присмотром технолога марроканца Тарика. Когда-то он выучился здесь сырному делу да и решил остаться преподавателем. Общение с русскими учениками не прошло для Тарика даром. Он с гордостью всем рассказывает, что теперь умеет пить водку и закусывать пельменями.

Тарик показывает медный котел, в котором будет вариться сыр. Медный котел - предмет войны сыроваров с Еврокомиссией. Та почему-то стала считать, что после тысяч лет сыроварения медные котлы внезапно стали вредны, а потому пытается их запретить. Но предварительную пастеризацию молока бюрократы из ЕС все же продавили. Впрочем, к тому времени я уже знал, что российские санитарные нормы (наследство Советского Союза), запрещают в процессе сыроварения использовать медь и непастеризованное молоко, как нечто ужасное...

Медный котел - предмет войны сыроваров с Еврокомиссией.

А вот и гордость Тарика - старинные погреба, где лежит шикарный пармезан немецкого производства. Однако итальянцы несколько лет назад подали в суд на немцев в Еврокомиссию и отсудили у них бренд «пармезан». Теперь немцы вынуждены сыр продавать под другими названиями. Но на вкус - это именно он. Зреет он там, кстати, по полтора года.

В старинных погребах лежит шикарный пармезан немецкого производства. Однако итальянцы несколько лет назад подали в суд на немцев в Еврокомиссию и отсудили у них бренд «пармезан». Теперь немцы вынуждены сыр продавать под другими названиями.

Однако я не буду заморачиваться — когда сварю свой пармезан, буду называть его пармезаном. Мы ведь не члены Евросоюза - пусть итальянцы в Басманном суде доказывают, что в России пармезан нельзя делать)))

В ходе беседы выяснилось, что Тарик - большой сторонник России. На прощание он пожелал мне успеха, сказал, что обязательно приедет посмотреть на сыроварню и со словами «Россия, Путин, вперед! » вручил мне две головки пармезана. С этим напутствием я и двинул в Швейцарию».