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Agroindustrial /agroalimentaria
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Productividad/productos ________________________
Regadíos/invernaderos ___________________________
Texto
El sector agropecuario
El sector agropecuario español se ha ido integrando en la Política Agrícola Comunitaria (PAC) de la Unión Europea desde 1986. Esta integración ha supuesto la mejoría del nivel de las rentas agrarias y las condiciones de vida del agricultor, la introduc_ción de cambios importantes en la orientación productiva y el desarrollo de una serie de sub_venciones y mecanismos de regulación en las producciones. En realidad, este sector econó_mico había experimentado ya un proceso profundo de cambios en las últimas décadas, lo que ha significado la transición de un sistema de producción de carácter tradicional a un sistema agroindustrial modernizado e integrado en el mercado.
Sin embargo, pese a su importancia, este sector sólo ocupa poco más del 6% de la pobla_ción activa y su peso en el PIB nacional apenas supera el 3% del total. Su peso económico reside más bien en el desarrollo de otros componentes, como son las industrias de trans_formación ligadas a la agricultura, junto a las ramas proveedoras de bienes y servicios para la agricultura y las actividades de distribución agroalimentaria, así que entonces su peso relativo supone casi el 25% del PIB y el 20% del comercio exterior.
Ahora bien, en un marco estrictamente agrario, la productividad del sector resulta aceptable, pese a las características físicas del país, donde gran parte del suelo cultivable, la región de la meseta en el interior, está compuesto por tierras áridas con lluvias irregulares e insuficientes. La modernización de la agricultura española se ha basado en parte en la introducción de maquinaria, en la utilización masiva de abonos y fertilizantes y, sobre todo, en el aumento progresivo de las tierras de regadío, que generan las producciones más rentables y competitivas de todo el sector. Estas tierras se encuentran en el valle del Ebro, el litoral mediterráneo y en Andalucía, especialmente en el valle del Guadalquivir La composición por tipos de productos de la producción agrícola española revela la especialización del sector, que se orienta claramente hacia los productos típicos de la llamada "agricultura mediterránea": las dos terceras partes corresponden a los productos hortofrutícolas y, en menor medida, al vino y al aceite de oliva. Lo más significativo actualmente es la reducción del peso de productos tradicionales como las leguminosas (garbanzos, lentejas, alubias, etc.) o los cereales (trigo, cebada) y la creciente especialización en las orientaciones productivas que presentan ventajas competitivas respecto a otros países (cultivos de frutas y verduras en invernaderos, bajo plástico, enarenados, etc. en Almería o el cultivo extratemprano de la fresa en Huelva).
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Las producciones agrícolas en las que España destaca a nivel europeo y mundial son, ade_más, un símbolo que identifica a nuestro país. Merecen destacarse unos cuantos. Los cítricos (naranjas, mandarinas, limones, etc.) cultivados principalmente en las regiones de Valencia y Murcia. Los frutos secos, fundamentalmente almendras y avellanas, y, sobre todo, los dos pro_ductos estrella de la agricultura nacional junto a la naranja: el vino y el aceite de oliva. La viti_vinicultura está extendida por todo el país y tiene un gran peso en las exportaciones (tercer productor europeo, tras Francia e Italia). Los mejores vinos españoles de mesa se producen en La Rioja y la Ribera de Duero, si bien los vinos blancos de Jerez son los más conocidos desde siempre, ya que se exportaban a Inglaterra desde la baja Edad Media. Los vinos espumosos de Cataluña, sin alcanzar la calidad del champán francés, han experimentado un espectacular crecimiento en producción y exportación por su excelente relación cali_dad-precio. Finalmente, el aceite de oliva, donde España es el líder mundial indiscutible con una produc_ción media de 600 000 toneladas y el 40% de todo el aceite que se consume en el mundo. Andalucía con_centra el 60% de la producción nacional, sobre todo en la provincia de Jaén. Los aceites de mejor calidad se conocen como oliva virgen extra.
Con respecto a la ganadería, las principales producciones en cuanto a su valor son las de carne de porcino, leche y carne de bovino y las aves. De hecho, las carnes de cerdo y de pollo son las más consumidas en el país. En cuanto a la cría, el ganado vacuno prosigue su desarrollo en las provincias del norte y noroeste del país y el ganado porcino se concentra sobre todo en Extremadura y Andalucía. El ganado ovino o lanar tiende a disminuir, pese a su gran impor_tancia en el pasado, situándose fundamentalmente en la meseta castellana.
Lexico
Renta f- ежегодный доход
Subvención f - здесь пособие, субсидия.
Industria f de trans_formación -перерабатывающая
промышленность
Productividad f- производительность
Competitivo - конкурентоспособный
Cultivo m- с.х. культура
Viti_vinicultura f- виноградарство
Carne de porcino- свинина
Algodón m- хлопок
Cereales pl., m – зерновые
Aceituna f – оливка, маслина
Cultivos pl., m agrios= cítricos –цитрусовые
Riego m= irrigación f – орошение
Viña f- виноградник
Invernadero m- теплица, оранжерея
3. ¿QUE SABES TU?
3.1. Identifica los conceptos con sus definiciones correspondientes:
1. vitivinicultura; 2. Hortofrutícola; 3. Agropecuario; 4. Agricultura mediterránea
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a). La especialización del sector agrícola que se orienta yespecializa fundamental_mente en los productos típicos favorecidos por el clima de la zona meridional.
b). El tipo de agricultura que dirige su explotación yproducción a la fruta ylas verduras.
c). El sector económico que especializa su cuidado yproductividad a la labor del campo ya la cría de ganado.
d). La especialización agrícola dirigida al cultivo, cuidado ytransformación de la uva en vino.
3.2. Escribe el nombre completo en español de lo que representan las siguientes siglas:
a). P.I.B.______________________________________
b). C.E.________________________________________
c). P.A.C.______________________________________
3.3. En las siguientes afirmaciones hay varios errores, ¿cuáles son?:
«La integración Del sector agropecuario español en la Unión Europea ha supuesto...»
a) La involución del nivel de las rentas agrarias.
b) El desarrollo de subvenciones yregulaciones en la producción.
c) El empeoramiento de las condiciones de vida del agricultor.
d) La introducción de cambios importantes en la orientación productiva.
e) La transición de un sistema agrario tradicional a otro agroindustrial más moderno.
f) El estancamiento de la situación agraria en las últimas décadas.
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