 |
Биохимия печени. Печень и углеводный обмен
|
|
|
|
Биохимия печени
Печень занимает центpальное место в обмене веществ. Она обладает многочисленными функциями, из котоpых важнейшими являются следующие:
* биосинтез белков и липопpотеидов кpови,
* обpазование желчи,
* метаболизм лекаpств и гоpмонов,
* депониpование железа, витаминов В12 и В9,
* мочевинообpазовательная функция.
Таким обpазом функциональная специализация печени состоит в следующем " биохимическом альтpуизме", т. е. печень обеспечивает условия жизни для дpугих оpганов. С одной стоpоны - этопpоизводство и складиpование pазличных веществ для оpганов и тканей, с дpугой стоpоны - защита их от обpазующихся в них токсических веществ или от поступающих чужеpодных веществ.
Печень выполняет следующие функции:
регуряторно-гомеостатическую (углеводы, белки, липиды, витамины, частично водно-минеральных соединений, обмен пигментов, небелковые азотосодержащие вещества);
мочевинособирательная;
желчеобразовательная;
экскреторная;
обезвреживающая (природные продукты обмена и чужеродные вещества).
Печень состоит на 80% из паренхиматорных клеток, 16% состовляют ретикулоэндотелиальные клетки, 4% эндотелий кровеносных сосудов.
Печень и углеводный обмен
Паренхиматозные клетки печени служат главным местом биохимических превращений углеводов пищи и оказывают на их обмен регуляторное воздействие. Всасываясь, сахара попадают из клеток эпителия кишечника в воротную вену; по ней моносахариды пищи поступают в печень ( 1 ) здесь галактоза, фруктоза, манноза превращаются в глюкозу. ( 2 ) Одной из важнейших функций печени является поддержания постоянного уровня глюкозы в крови (глюкостатическая функция), глюкоза поступая в избытке превращается в резервную, пригодную для хранения форму, с тем чтобы снова обратить запасы в глюкозу в период, когда пища поступает в ограниченных количествах.
|
|
|
Энергетические потребности самой печени, как и другие ткани организма, удолетворяются за счет внутриклеточного катаболизма поступающей глюкозы. В катаболизме глюкозы участвуют два различных процесса: ( 3 )
* гликолитический путь превращения 1 моль глюкозы до 2 молей лактата с образованием 2 моль АТФ.
* ( 4 ) фосфоглюконатный путь превращения 1 моль глюкозы с образование 6 молей СО2 и образованием 12 молей АТФ.
Оба процесса протекают в анаэробных условиях, обе ферментные содержатся в растворимой части цитоплазмы и обе требуют предварительного фосфорилирования глюкозы до глю-6ф при участии АТФ-зависимого фермента глюкокиназа. Если гликолиз обеспечиваетэнергией клеточные органнелы для реакций фосфорилирования, таким образом фосфорилированный путь служит главным источником восстановительных эквивалентов для биосинтетических процессов. Промежуточные продукты гликолиза - фосфотриозы - могут быть использованы для образования альфа - глицерофосфата при синтезе жиров. Пируват может быть использован для синтеза аланина, аспартата и др. соединений образующихся из Ацетил-КоА.
Кроме того реакции глюкозы могут протекать в обратном направлении, благодаря чему ( 5 ) происходит синтез глюкозы путем глюконеогенеза.
При фосфоглюконатном окислении образуются пентозы, которые могут быть использованны в синтезе нуклеидов и нуклеиновых кислот.
В печени приблизительно 1/3 глюкозы окисляется по фосфоглюконатному пути, а остальные 2/3 по гликолитическому пути.
галактоза, фруктоза, манноза
 |
АТФ
Глю Глю 6-ф Гликоген
|
|
|
(100-300г)
гликостатическая
функция
гликолиз
холестерин (2 моль АТФ + 2 лактата)
фосфоглюконатный путь
(6СО2 + 12НАДФН+Н+)
превращение
в жирные кислоты
 |
ТГ ФЛ
|
|
|
