Уменьшение энергетических затрат при аэрации
Потребление энергии мешалками при перемешивании системы газ–жидкость значительно уменьшается по сравнению с потреблением энергии мешалками при перемешивании жидкости без газа. Система газ–жидкость широко распространена в микробиологической промышленности. Уменьшение затрачиваемой энергии при перемешивании этой системы происходит главным образом в результате того, что величина плотности жидкости, окружающей мешалку, уменьшается из-за наличия пузырьков воздуха. Поскольку плотность системы входит независимым параметром
где
Локальное газосодержание в отличие от газосодержания системы Отношение затрачиваемых энергий на перемешивание в системе газ–жидкость и в жидкости без газа
где
Для шестилопастной турбинной мешалки:
Для всех типов мешалок отношение Графическая интерпретация экспериментальной зависимости (2.16) для шестилопастных турбинных мешалок приведена на рисунке 2.6. При
Для всех типов мешалок в пределах изменения
где Таблица 2.1 – Значение коэффициентов
Формулы (2.17) и (2.18) дают практически одинаковые значения отношения (2.16), однако в технических расчетах ферментаторов предпочтение отдано формуле (2.18). Следует отметить, что при выборе мощности электродвигателя привода мешалки используют данные о мощности, затрачиваемой на перемешивание неаэрируемой жидкости, поскольку в процессе ферментации бывают периоды, когда аэрация отключена (например, при передаче питательной среды и посевного материала). Для нормального функционирования системы культивирования микроорганизмов ферментаторы оснащают устройствами для отвода образующейся биологической теплоты, системами пеногашения, средствами контроля и регулирования, предусматривают меры для обеспечения асептических условий культивирования.
Воспользуйтесь поиском по сайту: ![]() ©2015 - 2025 megalektsii.ru Все авторские права принадлежат авторам лекционных материалов. Обратная связь с нами...
|