Теоретические основы интеркультурных взаимоотношений в туризме. Подходы к определению культуры.

Культура - Латинское слово cultura вошло в обиход европейской мысли лишь во второй половине XVIII века. В своем первоначальном значении латинское слово cultura означало культивацию сельскохозяйственных растений или вскармливание домашней птицы или скота. В наст вр сущ-т почти 200 науч опред-й понятия «кул-ра». Академ словарь рус яз дает 7 знач этого слова. Кул-ра опред-ся как: 1.Совокуп достиж-й чел общ-ва в производств, обществ и дух жизни. Духов кул-ра. Матер кул-ра. 2.Ур-нь или степень развития к-л отрасли хоз или умств деят-ти. Кул-ра земледелия. Ку-ра речи. 3.Налич усл жизни, соответ потреб-тям просвещ чела. Кул-ра быта. 4. Просвещ-ть, образов, начит-ть.

Гл. и един. субъектом, и преимущественным объектом явл чел(он творит, сохраняет и распространяет созданные им кул-е ценности). Второй объект к.- прир. К явлосновным отличительным признаком, разделяющим чел и животный мир, она явл специфически чел-ая деят-ть. Но не всякая деят-ть чел создает культуру.

Подходы: Социальный подход (Освальт) состоит в рассм-нии этого явления как отличного от прир, от биол и физиол, не замкнутого на отдельн индивиде, но присущего группе людей, связ-х общением. В таком подходе в центре вним нах-ся тот факт, что люди не рожд с опред к-ой, а приобр ее в ходе общ-я, на основе соц деят-ти. Одним из важн компонентов такой деят-ти явл-ся деят-ть речевая, в ходе кот индивид приобретает яз, явл-ся компонентом кул-ы, и через посредство его исп-я, получает доступ к др. ее составляющим. Когнитивный подход (Гудинаф) если К усв-ся индивидом, она м. рассм-ся в терминах знания мира и о мире, т.е. в терминах мыслит реалий, стр-тур и процессов. Такой подход к поним-ю К уделяет особ вним К как знанию и познанию. Согласно опред-ю Гудинафа «кул-ра общ-ва состоит из того, что кжд д знать для того, чтобы действ-ть т.о., кот. приемлем для его членов. Кул-ра д состоять из конеч продукта обуч. Кул-ра не явл-ся матер феноменом; она не состоит из вещей, людей, повед-я или эмоций. Это, скорее, орг-ция этих вещей». По мнению сторонников этого подхода, К явл искл-но мыслительной реалией. Они пытаются опред-ть, что именно представляется важным для носителей опред-ой К и как это знание репрезентируется ментально в виде логических организующих принципов. К отличаются друг от друга различными наборами таких принципов. Семиотический подход (Леви-Строссу)баз-ся на понимании ее как с-мы знаков, репрезентирующей мир, кот затем м исп-ся как ср-во общения. Знаками может быть все, что угодно. В соотв с воззрениями Л-С, все К явл-ся знаковыми с-мами, призв-ми выр-ть глубоко залож когнитив предрасполож-я с целью категоризации мира. Л-С считает, что чел-ое мышление везде, в принципе, одинаково. Различные К явл разл-ми воплощениями базовых абстрактных логических свойств мышления. Эти воплощения адаптируются к специфическим условиям жизни и разделяются всеми членами соответствующего общества.

Сущ теория культуры (авт Кертман) 3 осн подхода: 1. Антропологический. все К на земле равноценны.2. Социологический. К.-фактор орг-и и образования жизни к/л общ-ва.

3. Филосовский подход – отличается от др тем,что путем анализа жизни общ-ва выдел-ся некоторые черты, хар-ки,закономерности- составляют основание культуры и явл причмной ее развития.

Функции культуры 1)образующей функцией, поскольку освоение и преобразование окр действительности яв фундаментальной потребностью чел. 2) Инфор-ая. Обеспечивает процесс к-ой преемственности и различные формы исторического прогресса.3) Познавательная.Потребность в ней вытекает из стремления любой К создать свою картину мира.4) Коммуникативная. Коммуникация - это процесс обмена информ между людьми с помощью знаков и знаковых систем.