 |
Перерабатывающее предприятие
|
|
|
|
Отчет студентов, проходивших производственную практику на перерабатывающих предприятиях, будет иметь несколько иную структуру, нежели отчет по сельскохозяйственному предприятию. При написании отчета необходимо будет представить следующие данные:
1. Основные виды деятельности предприятия.
2. Основные производственные цеха.
3. Общую площадь производственных помещений.
4. По возможности указать используемые в процессе производства машины и оборудование.
5. Использование производственных мощностей в виде таблицы:
| Показатели | Ед. изм. | 201 __ г | 201 __ г | 201 __ г |
| Загрузка по объёму перерабатываемого сырья, тонн | ||||
| · проектная | ||||
| · фактическая | ||||
| Стоимость основных средств, тыс. руб. | ||||
| Энергетические мощности, л.с. | ||||
| Среднегодовая численность работников, чел. | ||||
| В том числе в основном производстве | ||||
| Стоимость продукции в сопоставимых ценах, тыс. руб. | ||||
| Годовая производительность труда, тыс. руб./чел. | ||||
| Выручка от реализации продукции, тыс. руб. | ||||
| Полная себестоимость реализованной продукции, тыс. руб. | ||||
| Прибыль (убыток) от реализации продукции, тыс. руб. |
6. Структура товарной продукции
| Показатели | 201 __ год | 201 __ год | 201 __ год | |||
| реализовано, тыс. руб. | % | реализовано, тыс. руб. | % | реализовано, тыс. руб. | % | |
| Продукция …… цеха | ||||||
| … | ||||||
| … | ||||||
| … |
Продолжение таблицы
|
|
|
| Итого по цеху | ||||||
| Продукция …… цеха | ||||||
| … | ||||||
| … | ||||||
| … | ||||||
| … | ||||||
| Итого по цеху | ||||||
| Итого по предприятию |
7. Структура затрат по экономическим элементам
| Статьи | 201 __ год | 201 __ год | 201 __ год | |||
| Тыс. руб. | % | Тыс. руб. | % | Тыс. руб. | % | |
| Материальные затраты | ||||||
| Затраты на оплату труда | ||||||
| Отчисления на социальные нужды | ||||||
| Амортизация | ||||||
| Прочие | ||||||
| Итого |
8. Основные поставщики сырья и материалов на предприятие
| Сырье | Поставщик сырья | Место расположения поставщика |
9. Структура и численность работающих
| Категории работников | 201 __ год | 201 __ год | 201 __ год | |||
| Кол-во, человек | % | Кол-во, человек | % | Кол-во, человек | % | |
| 1.Рабочие основного производства | ||||||
| 2.Рабочие вспомогательного производства | ||||||
| 3.Руководители и специалисты | ||||||
| 4.Служащие | ||||||
| Итого промышленные производственные работники | ||||||
| 5.Непромышленная группа | ||||||
| Всего |
10. Динамика среднемесячной заработной платы.
11. Соотношение темпов роста производительности труда и заработной платы
| Показатели | 201 __ год | 201 __ год | 201 __ год | Изменение, % |
| Производительность труда (выработка на 1 работника ППП), тыс. руб. | ||||
| Темпы роста, % | ||||
| Среднемесячная заработная плата, руб. | ||||
| Темпы роста, % | ||||
| Соотношение темпов роста производительности труда и заработной платы |
|
|
|
12. Состав и структура оборотных средств
| Наименование | 201 __ год | 201 __ год | 201 __ год | |||
| тыс. руб. | % | тыс. руб. | % | тыс. руб. | % | |
| Нормируемые оборотные средства | ||||||
| в том числе: | ||||||
| - сырье, материалы, другие аналогичные ценности | ||||||
| - затраты в незавершенном производстве | ||||||
| - готовая продукция и товары для перепродажи | ||||||
| - расходы будущих периодов | ||||||
| - прочие запасы и затраты | ||||||
| Ненормируемые оборотные средства: | ||||||
| в том числе | ||||||
| -дебиторская задолженность (более чем через 12 месяцев) | ||||||
| -дебиторская задолженность (менее чем через 12 месяцев) | ||||||
| -краткосрочные финансовые вложения | ||||||
| - денежные средства | ||||||
| - прочие оборотные активы | ||||||
| Налог на добавленную стоимость | ||||||
| Итого оборотные средства |
13. Эффективность использования оборотных средств
| Показатели | 201 __ год | 201 __ год | 201 __ год |
| Коэффициент оборачиваемости оборотных средств | |||
| Продолжительность одного оборота оборотных средств | |||
| Коэффициент оборачиваемости запасов | |||
| Сроки хранения запасов | |||
| Доля дебиторской задолженности в оборотных активах, % | |||
| Коэффициент оборачиваемости дебиторской задолженности | |||
| Продолжительность одного оборота дебиторской задолженности, дней | |||
| Уровень рентабельности оборотных активов, % |
14. Показатели обеспеченности и эффективности использования основных фондов
| Показатели | 201 __ г | 201 __ г | 201 __ г | Изменение, % |
| Фондовооруженность | ||||
| Фондоотдача | ||||
| Фондоемкость | ||||
| Коэффициент выбытия | ||||
| Коэффициент обновления |
|
|
|
15. Результаты деятельности предприятия
| Показатели | Ед. изм. | 201 __ год | 201 __ год | 201 __ год | Изменение, % |
| 1.Объем производства в натуральном выражении (по всему ассортименту продукции) | |||||
| -…… | тыс. тн | ||||
| -…… | тыс. тн | ||||
| -…… | тыс. тн | ||||
| 2.Объем реализации в натуральном выражении (по всему ассортименту продукции) | |||||
| -…… | тыс. тн | ||||
| -…… | тыс. тн | ||||
| -…… | тыс. тн | ||||
| 3.Выручка от реализации продукции, в том числе: | млн. руб. | ||||
| -…… | млн. руб. |
Продолжение таблицы 15
| -…… | млн. руб. | ||||
| -…… | млн. руб. | ||||
| 4.Полная себестоимость, в том числе: | млн. руб. | ||||
| -…… | млн. руб. | ||||
| -…… | млн. руб. | ||||
| -…… | млн. руб. | ||||
| 5.Себестоимость реализованной продукции, в том числе: | млн. руб. | ||||
| -…… | млн. руб. | ||||
| -…… | млн. руб. | ||||
| -…… | млн. руб. | ||||
| 6.Коммерческие расходы | млн. руб. | ||||
| 7.Управленческие расходы | |||||
| 8.Прибыль от продаж – всего, в том числе: | млн. руб. | ||||
| -…… | млн. руб. | ||||
| -…… | млн. руб. | ||||
| -…… | млн. руб. | ||||
| 9.Уровень рентабельности, по всей деятельности: | % | ||||
| в том числе:9.1…… | % | ||||
| 9.2…… | % |
16. Структура себестоимости по видам продукции.
17. Уровни цен и себестоимости по видам продукции.
18. Финансовые результаты деятельности.
Выводы о работе предприятия в целом и предложения по совершенствованию его деятельности
|
|
|
Раздел II. Организация, нормирование и оплата труда
На предприятии
Выполнение данного раздела производственной практики должно помочь студентам овладеть методикой расчета норм труда на основе данных фотохронометражных наблюдений и с помощью нормативных справочников.
Выполнение представленных ниже заданий позволит овладетьнавыками практического использования оценки применяемых и установления обоснованных норм труда; методическими подходами формирования систем и условий оплаты труда и начислению заработной платы различным категориям работников.
На примере одного из основных производственных подразделений ознакомиться с организацией, нормированием и оплатой труда на предприятии.
Задание 1. Для закрепления на практике знаний по нормированию труда, необходимо провести наблюдения за работниками одного из производственных подразделений предприятия. Полученные результаты оформить соответствующим образом в наблюдательные листы, формы которых прилагаются к данному методическому указанию (приложение 1).
Оформленные надлежащим образом наблюдательные листы прикладываются к отчету по практике, а в соответствующем разделе отчета должен быть представлен их анализ с соответствующими пояснениями.
Задание 2. На примере одного производственного подразделения раскрыть основные принципы организации трудового коллектива; распорядок рабочего дня; численность работников; качественные характеристики трудового коллектива; соблюдение согласованности при проведении различных работ.
Задание 3. Ознакомившись с Положением по оплате труда на предприятии, необходимо получить представление о применяемых формах оплаты труда и материального стимулирования в растениеводстве, животноводстве (табл. 1,2)
Таблица 1 – Оплата труда и материальное стимулирование в растениеводстве
| Авансирование | Оплата за продукцию | ||||||
| Наименование полевых работ | основн. оплата руб/га | доп-лата | поощ-рение | Наименование продукции (работ) | основн. оплата руб/га | доп-латы | поощ-рение |
| Вспашка зяби | Заготовка сена | ||||||
| Закрытие влаги Предпосевное | Заготовка сенажа | ||||||
| внесение удобрений | Заготовка силоса | ||||||
| Культивация | Скашивание | ||||||
| Посев зерновых | зерновых в валки | ||||||
| Посадка картофеля | Подбор и обмолот валков |
Продолжение таблицы 1
| Междурядная обработка картофеля | Прямое комбайниро-вание | ||||||
| И другие (указать!) | Уборка картофеля | ||||||
| И другие (указать!) |
|
|
|
Выводы к таблице. Раскрыть суть оплаты труда, её достоинства и недостатки. Насколько применяемые методы материального стимулирования мотивируют рыночную направленность поведения работника.
Таблица 2 – Оплата труда и материальное стимулирование труда на _______(например, молочно-товарных фермах) (на момент обследования – год)
| За обслуживание одной головы | За продукцию (за единицу) | ||||||
| Показатели | основ. оплата, руб/гол. | доп-лата | поощ-рение | Наименование продукции | основ. оплата, руб/ц. | доп-лата | поощ-рение |
| Сухостойные коровы | Молоко | ||||||
| Приплод | |||||||
| Нетели | И другие (указать) | ||||||
| Осеменение коров | |||||||
| И другие (указать) | Прирост кр.рог.скота | ||||||
Выводы к таблице. Суть оплаты труда и материального стимулирования труда в животноводстве.
Достоинства и недостатки применяемой системы стимулирования труда в молочном производстве.
Студенты заочной формы обучения в данном разделе производственной практики выполняют только задания 2 и 3. Указанные задания могут быть выполнены на основании материалов тех предприятий (организаций), где они в данный момент работают.
|
|
|
