Г.-Брожения. 1860 г.-Самопроизвольное зарождение. 1865 г.-Болезни вина и пива.

1868 г.-Болезни шелкович­ных червей.1881 г. -Зараза и вакцина. 1885 г.-Предохранение от бе­шенства».

Изучая молочнокислое, спиртовое, маслянокислое брожение, Л. Пастер выяснил, что эти процессы вы­зываются определенными вида­ми микроорганизмов и непосред­ственно связаны с их жизнедея­тельностью. Позднее, изучая «бо­лезни» вина, болезни животных и человека, он экспериментально Л. Пастер установил, что их «виновниками» также являются МО. Таким образом, Л. Пастер впервые показал, что микроорганизмы — это активные фор­мы, полезные или вредные, энергично воздействующие на окру­жающую природу, в том числе и на человека.

В 1857 г. Пастер установил,что спир­товое брожении-результат жизнедеятель­ности дрожжей без доступа кислорода. Позднее при изучении маслянокислого брожения ученый обнаружил, что возбудители бро­жения вообще отрицательно относятся к кислороду и могут размножаться только в условиях, исключающих его свободный доступ. Таким образом,Пастер обнаружил анаэробов. Он же ввел термины «аэробный» и «анаэробный».

К области теоретических открытий Л.Пастера относятся его работы о невозможности самозарождения. На основа­нии проделанных экспериментов ученый пришел к следующему выводу: «Нет, сегодня не имеется ни одного известного факта, с помощью которого можно было бы утверждать, что микроскопи­ческие существа появились на свет без зародышей, без родите­лей, которые их напоминают. Те, кто настаивает на противопо­ложном, являются жертвой заблуждения или плохо проделанных опытов, содержащих ошибки, которые они не сумели заметить или которых они не сумели избегнуть».

И наконец, работы Л. Пастера в области изучения инфекцион­ных болезней животных и человека (болезнь шелковичных чер­вей, сибирская язва, куриная холера, бешенство) позволили ему не только выяснить природу этих заболеваний, но и найти способ борьбы с ними. Поэтому мы с полным правом можем считать, что своими классическими работами по изучению инфекционных болезней и мер борьбы с ними Пастер положил начало развитию медицинской микробиологии.

В 1888 г. для ученого на средства, собранные по международной подписке, был построен в Париже НИИ, нося­щий в настоящее время его имя. Пастер был первым директором этого института. Открытия Л. Пастера показали, как разнообразен, необычен, активен не видимый простым глазом микромир и ка­кое огромное поле деятельности представляет его изучение.

Успехи микробиологии во второй половине 19 века.

Успехи связаны с новыми идеями и методическими подходами, внесенными в микробиологические исследования Л. Пастером. В числе первых, кто оценил значение открытий Л. Пастера, был английский хирург Дж. Листер(1827—1912).Дж. Листер впервые ввел в медицинскую прак­тику методы предупреждения подобного заражения ран, заклю­чавшиеся в обработке всех хирургических инструментов карболо­вой кислотой и разбрызгивании ее в операционной во время опе­рации. Таким путем он добился существенного снижения числа смертельных исходов после операций.

Одним из основоположников медицинской микробиологии на­ряду с Л. Пастером явился немецкий микробиолог Р. Кох(1843—1910), занимавшийся изучением возбудителей инфекци­онных заболеваний. Свои исследования Р. Кох начал, еще будучи сельским врачом, с изучения сибирской язвы и в 1877 г. опубли­ковал работу, посвященную возбудителю этого заболевания — Bacillus anthracis. Вслед за этим его внимание привлек туберкулез. В 1882г. Р.Кох открытии возбудителя туберкулеза, который в его честь был назван «палочкой Коха». (1905 г. затуберкулез Нобел.премия.) Ему принадлежит также открытие возбу­дителя холеры.

Родоначальником РУССКОЙ МИКРОБИОЛ. является Л.С.Ценковский (1822—1887).Объектом его исследований были микро­скопические простейшие, водоросли, грибы. Л. С. Ценковский открыл и описал большое число простейших, изучал их морфоло­гию и циклы развития. Это позволило ему сделать вывод об отсут­ствии резкой границы между миром растений и животных. Л. С. Цен­ковский интересовался проблемами медицинской микробиологии. Им была организована одна из первых Пастеровских станций в России и предложена вакцина против сибирской язвы(живая вакцина Ценковского).

Основоположник медицинской МБ считают также И. И. Мечникова (1845 — 1916). Мечников был раз­носторонним исследователем, но основные свои научные инте­ресы он сосредоточил на проблеме изучения взаимоотношений хозяина и микроорганизма-паразита. В 1883г.-создал фаго­цитарную теорию иммунитета. Невосприимчивость человека к по­вторному заражению после перенесенного инфекционного забо­левания была известна давно. Однако природа этого явления оста­валась непонятной и после того, как были разработаны и широко применялись прививки против ряда инфекционных заболеваний. И. И. Мечников показал, что защита организма от болезнетворных МО — сложная биологическая реакция, в основе которой лежит способность белых кровяных телец (фагоцитов) за­хватывать и разрушать посторонние тела, попавшие в организм.В 1909г. за исследования по фагоцитозу Но­белевская премия.

Большой вклад в развитие общей микробиологии внесли рус­ский микробиолог С. Н. Виноградский (1856—1953) и голланд­ский микробиолог М. Бейеринк (М. Вецегшск, 1851 — 1931). Оба много и плодотворно работали в разных областях микробиологии. Впитав идеи Л. Пастера о многообразии форм жизни в микроми­ре, С. Н. Виноградский ввел микроэкологический принцип в ис­следовании МО.

Для выделения в лабораторных условиях группы бактерий с определенными свойствами Виноградский предложил создавать специфические (элективные) условия, дающие возможность пре­имущественного развития данной группы организмов.- Поясним это примером. С. Н. Виноградский предположил, что среди мик­роорганизмов есть виды, способные усваивать молекулярный азот атмосферы, являющийся инертной формой азота по отношению ко всем животным и растениям. Для выделения таких микроорга­низмов в питательную среду были внесены источники углерода, фосфора и другие минеральные соли, но не добавлено никаких соединений, содержащих азот. В результате в этих условиях не могли расти микроорганизмы, которым необходим азот в форме орга­нических или неорганических соединений, но могли расти виды, обладавшие способностью фиксировать азот атмосферы. Именно так Виноградский в 1893 г. был выделен из почвы анаэробный азотфиксатор, названный им в честь Л. Пастера Clostridium paste-urianum.