 |
Ширококонечно-горбатая; 2- узкоконечно-плоская; 3- остроконечная.
|
|
|
|
Этот признак наблюдается в том случае, если нижнее зерно в колоске не развивается, причем наружная цветковая чешуя первого цветка колоска охватывает второе зерно. В двойном зерне при одной зерновке (второго цветка) имеются четыре цветковые чешуи.
По посевным и кормовым качествам двойные зерна неполноценны, поэтому примесь их нежелательна.
Количество двойных зерен зависит от условий произрастания: их больше, когда условия неблагоприятны для развития сорта. Некоторые сорта обладают повышенной склонностью к образованию двойных зерен.
Крупность зерна овса сильно меняется в зависимости от условий его произрастания. У пленчатого овса масса 1000 зерен бывает очень малой: (до 19 г), малой (20…25 г), средней (26…35 г), большой (36…45 г) и очень большой (более 45 г). У голозерного овса крупность семян очень малая (менее 16 г), малая (17…20 г), средняя (21…24 г), большая (25…30 г) и очень большая (более 30 г).
У районированных в республике сортов овса крупность зерна составляет 28…42 г и более.
К сортовым признакам овса также относится: опушение пазух полумутовок метелки; размер листьев; плотность, поперечное сечение и число ярусов метелки (чаще средняя ярусность); размер цветковых и колосковых чешуй (короткие, длинные, широкие и узкие); характер и тип язычка (чаще обыкновенный закрытый); наличие воскового налета перед колоском; форма стерженька в колоске; форма основания зерновки; интенсивность окраски зерновок; опушенность зерновок (чаще не опушенные и с единичными волосками). Из вышеперечисленных признаков наиболее изменчивым является окраска зерна: например, в условиях повышенной влажности белая окраска может становиться желтой. Идентификация сортов проводится и по опушению верхнего узла (отсутствует или имеется), его интенсивности (очень слабая, слабая, средняя, сильная и очень сильная).
|
|
|
Хозяйственно-биологическая характеристика сортов овса дается по следующим признакам: сроки созревания, урожайность, экологическая пластичность или устойчивость к отрицательному влиянию окружающей среды, устойчивость к полеганию, осыпанию и прорастанию на корню, выравненность стеблестоя, засухоустойчивость и устойчивость к избыточному переувлажнению, склонность к осыпанию, обмолачиваемость, дружность созревания зерна в метелках главных и боковых стеблей, пригодность к механизированной уборке, содержание сырого протеина (у районированных сортов 10,5 – 18,6 %), крупяные и кормовые качества (особо выделяют ценные по качеству сорта), отзывчивость на высокий агрофон и пригодность для возделывания на почвах разного гранулометрического состава, устойчивость к поражению бактериозом, стеблевой ржавчиной, мучнистой росой, корончатой ржавчиной, пыльной головней, вирусными болезнями и повреждению шведской мухой и пьявицей. Для севооборотов с большим насыщением зерновыми культурами имеет значение создание нематодоустойчивых сортов.
Задания для самостоятельной работы:
1. Разделить смесь зерен по их типу и форме.
2. Из смеси метёлок основного сорта и примесей других сортов отделить метёлки основного сорта и указать, по каким признакам выделены примеси.
3. Описать сортовые, биологические и хозяйственные признаки районированных сортов овса.
1.6. ГРЕЧИХА
Гречиха относится к семейству гречишные - Polygonaceae Juss. к роду Fagopyrum Gaertn. В производстве основное значение имеет один вид – гречиха культурная (обыкновенная) – F. esculentum Moench. Это однолетнее растение.
В пределах вида F. esculentum различают подвид ssp. vulgare St. – гречиха обыкновенная. В пределах этого подвида выделяют скороспелую северную эколого-географическую группу. Районированные в республике сорта этой культуры относятся к разновидности алята. У диплоидных сортов набор хромосом 2п=16, но созданы и тетраплоидные сорта 4п=32.
|
|
|
По характеру опыления гречиха относится к перекрестноопыляющимся культурам.
Стебель прочный, ребристый, к концу вегетации сильно грубеющий, ветвящийся, высотой от 50 до 120 см (редко до 2 м), с междоузлиями, красновато-зеленый, полый, может быть каемчатый. Главный стебель, как правило, хорошо развит. Стеблевые узлы зеленые, а при похолодании антоциановые.
Различают три его зоны: зона образования придаточных корней (от зародышевого корня до семядольного узла), зона ветвления – от семядольного узла, и охватывает часть стебля, от которого отходят ветви первого порядка; зона плодообразования– верхняя часть стебля, несущая соцветия.
Сильноветвящиеся сорта образуют 3…4 ветви первого порядка, а ограниченно ветвящиеся 1…2, есть и неветвящиеся формы. Получены мутанты с компактным габитусом.
У тетраплоидных сортов более толстый и массивный стебель, особенно при выращивании на плодородных суглинистых почвах. По окраске стебля существенных различий между тетраплоидными и диплоидными сортами не отмечено, но диплоидные сорта в большей степени склонны к концу вегетационного периода приобретать антоциановую окраску стебля по сравнению с тетраплоидными.
Различают следующие формы листьев гречихи: семядольные округло-почковидные, черешковые сердцевидно-треугольные, наиболее крупные и сидячие стреловидные на вершине стебля и ветвей. Лист цельнокрайный, зелёный. Наиболее высокая листообеспеченность свойственна сортам поздних сроков созревания. Получены мутанты гречихи с торчащими мелкими листьями.
Корень - стержневой, ветвящийся, длиной 35…40 см и более. Гречиха образует также придаточные (стеблевые) корни. Селекционеры обращают внимание на степень развития корневой системы, особенно в период формирования плодов.
Соцветие – кистевидное, расположенное на цветоносе в пазухе листа. Кисти часто бывают собраны в щитки или полузонтики на вершине стебля, состоящие из 3…5 нитей на стебле. Размер соцветия достигает 7 см (крупное), плотность элементарных соцветий в кисти 8…14 штук.
|
|
|
Побеги могут расти по незавершенному типу, если на вершине стебля имеются соцветия в виде щитка или полузонтика. В отличие от них, у сортов с детерминантным типом роста побегов стебель заканчивается кистью, после образования которой дальнейший рост растения прекращается.
В каждом элементарном соцветии (пучке) закладывается 5…9 цветков, первые два из которых могут дать выполненные плоды, третий и четвертый образуют щуплые плоды, а в остальных они формируются редко.
Период цветения у гречихи сильно растянут.
Цветок гречихи диморфный, гетеростильный, т.е. пестик и тычинки имеют неодинаковую длину. В нем пять лепестков, восемь тычинок и пестик. У основания цветка расположены восемь нектарников для привлечения насекомых. Встречаются у гречихи и гомостильные цветки – с одинаковой длиной пестика и тычинок, встречается диклиния (отсутствие пестика).
Диаметр цветков 6…8 мм, встречаются и более крупного размера.
Плод – трехгранный орешек с четкими ребрами и гладкими гранями (рис. 12).
Нормальное завязывание плодов происходит только при легитимном опылении, когда пыльца из короткопестичных цветков растений попадает на рыльца цветков длиннопестичных или наоборот.
Рис. 12. Плод гречихи культурной:
|
|
|
