 |
Пищевые отравления микробной этиологии
|
|
|
|
Пищевые отравления микробной этиологии
1. Укажите отличительные признаки «пищевых отравлений» от инфекционных
заболеваний:
а) связь с пищей и сезонность заболеваний;
б) короткий инкубационный период, острое начало и непродолжительноетечение;
в) реакция и симптомы поражения желудочно- кишечного тракта; г)неконтагиозность или малая контагиозность.
2. Возникают при употреблении пищи с содержанием в ней незначительного
количества живых возбудителей:
а)пищевые инфекции;
б) пищевые отравления;
в) сапронозы;
г) раневые инфекции.
3. Возбудителями пищевыхинтоксикаций могут быть:
а) стафилококки;
б) протеи;
в) кишечные палочки;
г) С. botulinum.
4. Причиной токсикоинфекции могут быть:
а) клебсиеллы;
б) стафилококки;
в) С. botulinum;
г) протеи.
5. В чем заключается профилактика пищевых отравлений:
а)соблюдении работниками ПОП правил личной гигиены;
б)проведении дератизации;
в) соблюдении сроков хранения и реализации продуктов;
г) использованиидостаточного количества консервантов.
6. Острое заболевание, возникающее от употребления пищи, содержащей ядовитые
для организма вещества микробной природы, это:
а) кишечные инфекции;
б) пищевые отравления;
в) зоонозы;
г) микотоксикозы.
7. Для экзотоксина C. botulinum характерно:
а) является нейротоксином;
б) приводит к нарушению зрения;
в) относится к мембранотоксинам;
г) вызывает синдром токсического шока.
8. Для специфической терапии ботулизма используют:
а) противоботулиническую антитоксическую сыворотку;
б) противоботулиническуюантимикробную сыворотку;
в) ботулинический анатоксин;
г) ботулинический бактериофаг.
9. Основные продукты, связанные со стафилококковым отравлением это:
|
|
|
а) грибы;
б) фрукты;
в) мясо и мясопродукты;
г) пирожное, сладко-сливочные смеси.
10. Идентифицируйте вид микроорганизмов в виде грамотрицательных подвижных палочек, особенностью которых является феномен роения на плотных питательных средах при температуре 20-37°С:
а) бактерии рода Escherichia;
б) бактерии рода Proteus;
в) споровые анаэробы - C. рerfringens;
г) стрептококки.
Холера. Этиология. Лабораторная диагностика, профилактика.
1. Холерные вибрионы в организме человека локализуются:
А. На эпителиальных клетках тонкого кишечника
Б. В лимфоидной ткани тонкого кишечника
В. В эпителиальных клетках тонкого кишечника
Г. В эпителиальных клетках толстого кишечника.
2. Холерные вибрионы имеют форму:
А. Спиралевидную
Б. Изогнутой палочки
В. Палочки в виде запятой
Г. Коккобацилл
3. По тинкториальным свойствам вибрионы:
А. Грамотрицательные
Б. Грамположительные
В. Хорошо окрашиваются всеми анилиновыми красителями
Г. Грам-вариабельные
4. При микроскопировании капли исследуемого материала под покровным стеклом (препараты «висячая капля» или «раздавленная капля») вибрионы двигаются:
А. Маятникообразно
Б. В виде стаек рыб
В. Винтообразно, штопорообразно
Г. В виде птиц (чайки)
5. Требуют для своего роста РН среды:
А. 7, 0-7, 2
Б. 8, 0-8, 2
В. 8, 3-9, 0
Г. 5, 5-6, 5
6. По типу дыхания холерные вибрионы являются:
А. Строгими анаэробами
Б. Аэробами
В. Факультативными анаэробами
Г. Микроаэрофилами
7. Оптимальной средой обогащения для холерных вибрионов можно считать:
А. Сывороточный бульон
Б. 1% ПВ (пептонная вода)
В. Селенитовый бульон
Г. Среда Раппопорт
8. Для ориентировочной дифференциации холерных и нехолерных вибрионов
в агар добавляют:
А. лактозу
Б. глюкозу
В. сахарозу
Г. мальтозу
9. Для культивирования холерных вибрионов используют плотные среды:
А. Висмутсульфит-агар (ВСА)
|
|
|
Б. Плоскирева
В. Левина
Г. TCBS
10. Для дифференциации представителей семейства Enterobacteriaceae
и Vibrionaceae можно использовать следующий тест:
А. Отсутствие подвижности
Б. Отношение к лактозе
В. Чувствительность к антибиотикам
Г. Оксидазная активность
11. Основным признаком дифференциации биоваров возбудителей холеры является:
А. Характер роста на питательных средах
Б. Антигенная структура
В. Ферментативная активность
Г. Чувствительность к специфическим бактериофагам
12. Главный фактор патогенности возбудителя холеры:
А. Цитотоксин
Б. Эндотоксин
В. Энтеротоксин
Г. Нейротоксин
13. Основным признаком, идентифицирующим вид возбудителя холеры, является:
А. Ферментативная активность
Б. Чувствительность к специфическому бактериофагу
В. Антигенная структура
Г. Чувствительность к антибиотикам
14. Назовите сероварыV. choleraeО1:
А. Бенгал
Б. Огава
В. Инаба
Г. Гикошима
15. Средства специфической профилактики холеры:
А. О-холерная сыворотка
Б. Инактивированная вакцина
В. Холероген-анатоксин
Г. Пробиотики
16. Холерный вибрион был выделен в чистой культуре:
А. Э. Дженнером
Б. Р. Кохом
В. Л. Пастером
Г. 3. Ермольевой
17. Холерой болеют:
А. Домашние животные
Б. Дикие животные
В. Люди
Г. Земноводные
18. Входными воротами при холере является:
А. Носоглотка
Б. Желудок
В. Тонкий кишечник
Г. Толстая кишка
19. Основной путь передачи холерного вибриона:
А. Воздушно-капельный
Б. Алиментарный
В. Трансплацентарный
Г. Трансмиссивный
20. Основным методом диагностики холеры является:
А. Бактериоскопический
Б. Бактериологический
В. Серологический
Г. Биологический
|
|
|
