Общая агротехника

Дерево-сад

На земле существует превеликое множество различных сортов плодовых. Только у яблони их больше 16 тысяч! Поэтому нет ничего удивительного в том, что многим любознательным садоводам хочется попробовать вырастить как можно больше разных сортов. А как это сделать? Ведь участок-то не резиновый! Да и времени жаль: потратить 5-7 лет (а то и более), чтобы убедиться, что этот сорт вам не подходит?! А потом его куда? Рубить? Жалко! И куда девать урожай ненужных, а порой и невкусных плодов?

Между тем выход есть. Только обязательным условием его является непременное умение садоводом прививать – это дерево-сад, когда на каждом стволе привито несколько сортов. По сорту на одну или несколько скелетных ветвей, а то и веточку. Например, летних сортов в саду имеет смысл держать не более одной, максимум двух яблонь, уж больно короток срок хранения их плодов, не успеть ни съесть., ни реализовать; да и в переработку большинство из них малопригодны. Так что больше их иметь на участке совершенно бессмысленно. Они и ценны, в основном, именно тем, что первые. А ведь хочется разных – и сладких, и кисло-сладких, а иной раз и кисленьких. Зачастую члены одной семьи хотят плодов противоположных вкусовых качеств. А ведь есть ещё и разная окраска плодов, и консистенция мякоти... Кроме того, хотя все эти сорта и считаются летними, среди них имеются и сверхранние, такие, как Аркад летний жёлтый, Июльское Черненко и пр. Есть и средние для данного срока созревания (таких большинство), но встречаются и поздние среди ранних, например Медуница, Суйслепское (Малиновка). В результате даже у летних сортов потребление может растягиваться на два, а то и три месяца. У осенних и зимних сортов такой разбег в сроках потребления ещё больше. В промышленном саду, конечно, можно выращивать много разных сортов (хотя и там это не выгодно), а для приусадебного сада на нескольких сотках есть только один способ иметь одновременно значительное количество разных сортов – это привить их по 3-7 на каждое дерево. Такое размещение имеет и иной плюс – расположенные рядом, на одном дереве, цветки разных сортов – залог более успешного их опыления, а значит, и более высоких урожаев.

Или другой случай, иногда сорт вроде, как и нужен, но плодов его требуется немного. Например, есть такой осенний сорт Долго – хоро­ший технический сорт, но плоды его в основном предназначаются на варенье (причём, одно из вкуснейших). Однако десятки, а то и сотни килограммов яблочного варенья, если варить его не на продажу, а для себя, просто не нужны. Куда девать остальные яблоки? А вот если иметь такого сорта только одну ветвь, то всё будет в норме.

И ещё одна выгода – с помощью такой прививки в крону за пару лет можно легко проверить новый для вас, кем­-то расхваленный сорт. Если понравится – перепривьёте нарезанными с этой же веточки черенками столько ветвей, сколько вам нужно. А если нет, то удалите её – и всё. Потом на это место можно будет привить другой черенок. Лично у меня на каждой яблоне в саду привито от трёх до семи сортов. Таким образом, на пяти яблонях их растет более 20, отличающихся вкусом, цветом, величиной, лёжкостью и прочими свойствами. Удобно.

Теоретически на одно дерево можно прививать сколько угодно сортов, но это при условии, что все растения, с которых заготовлены черенки, абсолютно здоровы. Практически же больше 6-7 сортов на одно дерево прививать не следует. Поскольку каждый новый привитый черенок увеличивает опасность занесения инфекции, от которой может погибнуть всё дерево. Особенно это относится к вирусным заболеваниям.

Следует соблюдать и ещё одно правило: летние сорта можно прививать только на деревья с летним сроком созревания плодов, осен­ние – с осенним, а зимние – с зимним. Кроме того, в какой-то мере допустима прививка на одной яблоне и сортов с близкими сроками плодоношения, например, позднелетних на раннеосенние или позднеосенних на раннезимние, и наоборот. Тогда как прививка летних сортов на зимние, и особенно зимних на летние – очень не желательна. В таких случаях получается, что одна часть дерева, отплодоносив, готовится ко сну, а у другой процесс налива плодов в самом разгаре. Подобные деревья сбиваются с единого ритма развития, ослабляются. Да и ухаживать за ними сложнее, например, в то время как следует опрыскивать от вредителей одну часть дерева, другую – ещё рано; или наоборот, уже поздно.

Превращать в дерево-сад можно как молодые, так и старые деревья. Не выкорчёвывая при этом старых малоценных, невкусных, малопро­дуктивных сортов и, соответственно, не сажая новых, плодоношения которых придётся ждать много лет. Достаточно на таких деревьях за год до перепрививки провести сильную обрезку кроны и привить черенки желаемых сортов на следующий год в концы появившихся молодых побегов копулировкой с язычком. А если желаете сэкономить год, то и за кору. Но тогда необходимо будет защищать черенки от поломок их птицами. А еще через год ваши старые деревья дадут вполне приличный урожай яблок новых сортов, причём разных, на любой вкус.

Точно так же можно создавать «сады» не только на яблонях, но и на любых других плодовых породах. Вот какие большие возможности откроются перед вами, главное – научитесь прививать. Это не так сложно, как кажется.

В. Старостин, дендролог, кандидат с. -х. наук

(Садовод № 51, 30 декабря 2010)

Другие публикации Старостина В. А. смотрите на его персональной странице Старостин Владимир Александрович. Публикации