 |
Уборка номеров после выезда гостя
|
|
|
|
Уборка номеров после выезда гостя
Уборку номеров после выезда гостя проводят в той же последовательности, что и ежедневную уборку. Но все же существуют определенные особенности.
Зайдя в номер, горничная в первую очередь проверяет:
· сохранность гостиного имущества (при порче или пропаже имущества следует поступать в соответствии с инструкциями данного теля);
· наличие в номере забытых гостем вещей.
Только после проверки номера горничная приступает к его уборке. Последовательность мероприятий та же, что и при текущей уборке.
Здесь следует обратить особое внимание на главный элемент номера – кровать: нужно протереть пыль под кроватью, поменять при необходимости наматрасник и застелить постель чистым бельем. После отъезда гостя освобождается от вещей полки шкафа и ящики комода. Их следует тщательно протереть. Число вешалок в шкафу должно соответствовать стандарту комплектации данного типа номера. Все крючки вешалок должны быть направлены в одну сторону.
Необходимо проверить количество и качество печатной продукции.
Во многих отелях на дно вымытой и тщательно вытертой ванны кладут таблички с надписью «Продезинфицировано» или «гарантия гигиены».
На крышку унитаза приклеивают полосу с такой же надписью.
Очень часто после выезда гостя в номере остается запах табака или лекарств. От запахов быстро помогут избавиться очиститель и ионизатор воздуха.
Номер, подготовленный к заезду гостя, должен сиять чистотой и свежестью.
Нормативы проведения уборочных мероприятий (расчет на 1 м 2)
Сухая протирка:
- зеркало – 37 с;
- кровать – 39 с;
- стенка – 6 мин;
- стол письменный – 53 с;
- стол обеденный – 53 с;
|
|
|
- стул – 20 с;
- телевизор – 42 с;
- холодильник – 24 с;
- платяной шкаф – 82 с.
Влажная протирка:
- зеркало – 90 с;
- кровать – 128 с;
- плинтус – 12 с;
- стеклянная полочка – 35 с;
- стена – 50 с;
- стена кафельная – 65 с;
- холодильник – 50 с.
Мытье:
- плинтус – 19 с;
- стенка кафельная – 122 с;
- сервиз на 12 персон – 21 мин;
- холодильник – 6 мин.
Чистка пылесосом:
- диван – 45 с;
- кровать – 45 с;
- кресло – 22 с; - подушка – 39 с;
- перина – 77 с;
- шерстяное одеяло – 185 с;
Шторы сдаются в химчистку 2 раза в год.
Прежде чем приступить к выполнению какого-либо вида уборочных работ, горничная должна четко знать правила поведения в номере. Культура поведения горничной и вообще персонала является важным критерием для определения уровня культуры обслуживания в данном заведении. Нарушение этих правил наказуемо вплоть до увольнения.
Горничной, работающей в номере, запрещается:
Закрываться в номере
Смотреть телевизор, слушать музыку;
Пользоваться туалетом, ванной, оборудованием данного номера
Курить в номере
Сидеть в номере без дела
Сидеть с гостем
Оставлять тележку в коридоре перед дверью номера
Трогать личные вещи проживающего, выбрасывать с письменного стола бумаги (самостоятельно)
Горничная должна уметь правильно войти в номер, грамотно и четко ответить на вопросы проживающего (в том числе на иностранном языке).
Оформление забытых гостем вещей.
При нахождении забытых гостями вещей в номере или других помещениях отеля необходимо:
· срочно сообщить о найденных вещах по телефону старшей смены, а они передают информацию в службу портье. Иногда удается вернуть вещи гостю до его отъезда из отеля, поэтому здесь важна оперативность. Иногда гости, освободив номер, оставляют багаж в комнате хранения и идут гулять. В таком случае можно:
- забытую вещь в номере с запиской приложить к багажу;
|
|
|
- принести вещи в офис (старшей смены) не позднее, чем через определенный интервал времени (по стандартам отеля) после обнаружения забытых вещей;
- сообщить старшей смены свою фамилию и номер, в котором были найдены забытые вещи.
Сданные забытые вещи регистрируют в журнале:
Журнал регистрации забытых вещей
| № п/п регистрационный | Дата проживания | Имя гостя | № комнаты | Описание вещей | Фамилия нашедшего вещь, подпись | Вещь принял, подпись | Вернули, когда, кому |
| 20. 01. 13 – 25. 01. 13 | Mr. Braun | Рубашка мужская, размер 42, с длинным рукавом, цвет голубой, б/у | Иванова | 25. 01. 13Соколова | 25. 01. 13 Mr. Braun |
Если позволяет программа, то данные о забытой вещи фиксируются в компьютере.
При выдаче забытой вещи ее владельцу проверяют его паспортные данные и просят расписаться в акте (журнале) регистрации вещей. Часто гость звонит по телефону и просит передать его вещь коллеге, другу или родственнику. В этом случае в журнале записываются паспортные данные представителя гостя, дату возврата вещей и представитель расписыватся за получение забытых вещей.
В случае если вещи не будут востребованы в течение 3 (6; 12) мес., они будут отданы нашедшей их горничной. При этом горничная получает в службе безопасности письменное разрешение на право выноса вещей из гостиницы.
Забытые ценные вещи хранят в гостинице в течение 1-3 лет.
Если при проверке номера после отъезда гостя горничная обнаружила, что индивидуальный сейф закрыт, следует срочно сообщить об этом старшей горничной. Когда старшая горничная узнает у портье, что гость уже уехал, то следует сообщить в инженерную службу и службу безопасности о необходимости открыть сейф в номере. На вещи, забытые в индивидуальном сейфе, составляют акт – опись в двух экземплярах за подписью трех сотрудников, присутствующих при вскрытии сейфа. При возврате вещей гость расписывается в акте за получение вещей и указывает дату.
|
|
|
