Главная | Обратная связь | Поможем написать вашу работу!
МегаЛекции

ОТЧЕТ О ПРИБЫЛЯХ И УБЫТКАХ




За 31 декабря 2014 г.   Коды
Форма 2 по ОКУД
Дата (год, месяц, число)      
Организация ООО «Секреты успеха» _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ по ОКПО
Идентификационный номер налогоплательщика _ _ _ _ _ _ ИНН
Вид деятельности общепит _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ по ОКВЭД 55.30
Организационно-правовая форма/форма собственности частная_ _ собственности _ _ _ _ _ _ _ _ по ОКОПФ/ОКФС
Единица измерения: _ _ _ _ _Тыс.руб._ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ по ОКЕИ
           

 

Показатель За отчетный период За аналогичный период предыдущего года
наименование код
Доходы и расходы по обычным видам деятельности      
Выручка (нетто) от продажи товаров, продукции, работ, услуг (за минусом налога на добавленную стоимость, акцизов и аналогичных обязательных платежей) 010 9610 9350
Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг
Валовая прибыль
Коммерческие расходы    
Управленческие расходы    
Прибыль (убыток) от продаж
Прочие доходы и расходы      
Проценты к получению    
Проценты к уплате    
Доходы от участия в других организациях    
Прочие доходы
Прочие расходы
Прибыль (убыток) до налогообложения
Отложенные налоговые активы    
Отложенные налоговые обязательства    
Текущий налог на прибыль
       
Чистая прибыль (убыток) отчетного периода
СПРАВОЧНО. Постоянные налоговые обязательства (активы)          

 

Руководитель_____________________________ Главный бухгалтер________________

 

 

ПРИЛОЖЕНИЕ В

Таблица 1 - Детское кафе, план – меню

Выход одного блюда, г Наименование блюда Количество блюд в день (порций) Количество блюд в месяц (порций) Количество блюд в год (порций)
  Холодные закуски:
Оливье
Крабовый салат
Обжорка
Фирменный
Адмиральский
Гребешки
Цыпочка
Южанка
Овощное ассорти
Сырная тарелка
Мясная тарелка
Рыбное ассорти
  Первые блюда:
Солянка мясная
Борщик
Сказочный супчик
  Вторые горячие блюда:
Мясо «По французски»
Мясо «По королевски»
Мясные мячики

 

Продолжение приложения В

Жульен
Пюрешка
Овсяная кашка с фруктами
Оладушки как у бабушки
Картошка фри
Веселый омлетик
Блинчики с творогом и сметаной
Сырнички
  Десерты:
Панакота
Медовик
Фруктвый салат
Фруктовый МIXX
Банано сплит
Кофейное мороженое
Шоколадно орехово мороженое
  Горячие напитки: 15,2л 319,2л 3830,4л
Чай
Чай с лимоном
Кофе со сливками
Кофе черный
Кофе с молоком
Какао с молоком
Горячий шоколад
  Холодные напитки: 13,7л 287,7л 3452,4л
Сок в ассортименте
Минеральная вода (Аква-Минерале)
Морс клюквенный
Лимонад Фанта
Лимонад Кока Кола
Лимонад Спрайт
  Хлеб: 11,4 кг. 239,4кг. 2872,8кг
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный

Продолжение приложения В


Расчет сырья для каждого блюда

Наименование блюд и их ингредиентов Количество порций, шт Вес брутто 1 п.,г. Вес брутто, г.
в день в месяц в год в день в месяц в год
Холодные блюда и закуски:              
Оливье
Зел. горошек      
Колбаса вар.      
Картофель      
Огурцы сол.      
Лук      
Майонез      
Крабовый
Краб. Палочки      
Рис      
Яйца       0,5шт 4шт 84шт 1008шт
Кукуруза      
Майонез      
Обжорка
Язык      
Огурцы сол.      
Лук      
Морковь      
Гр. Орех      
Зелень      
Майонез      
Фирменный

 

Продолжение приложения В

Фасоль      
Язык      
Яйца       0,5шт 4шт 84шт 1008шт
Св.огурец      
Зелень      
Майонез      
Адмиральский
Колбаса с/к      
Св.огурцы      
Св.помидоры      
Укроп      
Майонез      
Гребешки
Филе куриное      
Грибы мар.      
Св.огурцы      
Св.помидоры      
Яйца       0,25шт 2шт 42шт 504шт
Сыр      
Майонез      
Цыпочка
Филе куриное      
Шампиньоны      
Картофель      
Яйца       0,5шт 4шт 84шт 1008шт
Картофель      
Яйца       0,5шт 4шт 84шт 1008шт
Сыр      
Майонез      
Южанка
Филе куриное      
Ананас конс.      
Гр. Орех      
Чернослив      
Свеж. Огурцы      
Зелень      
Майонез      
Овощное ассорти
Свеж. огурцы      
Свеж. Помидоры      
Перец болг.      
Маслины      
Зелень      
Сырная тарелка
Сыр «Российский»      
Сыр «Голландский»      
Лист салата      

 

Продолжение приложения В

Оливки      
Мясная тарелка
Салями      
Бекон      
Ветчина      
Говядина      
Зелень      
Маслины      
Рыбное ассорти
Семга сол.      
Форель сол.      
Лосось сол.      
Лимон      
Маслины      
Лист салата      
Первые блюда:              
Солянка мясная
Курица п/к      
Вар.колбаса      
Шампиньоны      
Лук      
Маслины      

 

 

Продолжение приложения В

Оливки      
Лимон      
Сметана      
Борщик
Говядина      
Капуста      
Картофель      
Свекла      
Морковь      
Лук      
Зелень      
Сказочный спучик
Курица      
Картофель      
Морковь      
Лук      
Рис      
Вторые горячие блюда:              
Мясо «По французски»
Свинина      
Свеж.помидоры      

 

Сыр      
Лук      
Зелень      
Майонез      
Мясо «По королевски»
Свинина      
Сыр      
Ананасы конс.      
Зелень      
Майонез      
Мясные мячики
Рис      
Фарш куриный      
Лук      
Жульен
Филе куриное      
Шампиньоны      
Лук      
Сыр      
Зелень      
Майонез      
Порешка
Картофель      

 

Молоко      
Масло слив.      
Овсяная кашка с фруктами
Овсяные хлопья      
Курага      
Чернослив      
Изюм      
Яблоки суш.      
Оладушки как у бабушки
Мука      
Кефир      
Сахар      
Масло раст.      
Яйца       0,5шт 3,5шт 73,5шт 882шт
Картошка фри
Картофель      
Масло раст.      
Кетчуп      
Веселый омлетик
Яйца       2шт 18шт 378шт 4536шт

 

Молоко      
Масло раст.      
Мука      
Яйца       0,5шт 4,5шт 94,5шт 1134шт
Сахар      
Масло слив.      
Творог      
Сметана      
Сырнички
Творог      
Яйца      
Мука      
Сахар      
Десерты:              
Панакота
Сливки      
Сахар      
Сахар ванильный      
Желатин      
Медовик
Яйца       0,5шт 8шт 168шт 2016шт
Мед      
Сахар      

Продолжение приложения В

Продолжение приложения В

Маргарин      
Мука      
Масло слив.      
Вар.сгущенка      
Гр. Орех      
Фруктовый Салат
Яблоки      
Бананы      
Ананас конс.      
Ананасовый сок      
Фруктовый MIXX
Бананы      
Апельсины      
Мандарины      
Яблоки      
Банано Сплит
Мороженое пломбир      
Бананы      
Шоколадный сироп      

 

 

Продолжение приложения В

Кофейное мороженое
Мороженое пломбир      
Шоколадный соус      
Кофе экспрессо      
Сахарная пудра      
Шоколадно-ореховое мороженое
Мороженое пломбир      
Шоколадный сироп      
Арахис      
Горячие напитки:              
Чай
Чай в пакетиках       1шт 9шт 189шт 2268шт
Сахар      
Чай с лимоном

 


 

Продолжение приложения В

Чай в пакетиках       1шт 10шт 210шт 2520шт
Лимон      
Сахар      
Кофе со сливками
Кофе натуральный      
Сахар      
Кофе черный
Кофе натуральный      
Сахар      
Кофе с молоком
Кофе натуральный      
Молоко      
Сахар      
Какао с молоком
Какао порошок      
Молоко      
Сахар      
Горячий шоколад

Продолжение приложения В

Шоколад      
Молоко      
Крахмал      
Сахар      
Холодные напитки:              
Сок в ассортименте
Минеральная вода (Аква-Минерале)
Морс клюквенный
Лимонад Фанта
Лимонад кока Кола
Лимонад Спрайт
Хлеб:              
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный

 


 

Расчетно-сырьевая ведомость

 

Наименование продукта Количество г. Стоимость, руб.
в день в месяц в год в день в месяц в год
Зел. горошек
Колбаса вар.
Картофель
Огурцы сол.
Лук
Майонез
Краб.палочки
Яйца 52,5шт 1102,5
Кукуруза
Язык
Морковь
Гр. орех
Зелень
Фасоль
Свеж.огурец
Колбаса с/к
Свеж.помидоры
Филе куриное
Грибы мар.
Сыр

 





Рекомендуемые страницы:

Воспользуйтесь поиском по сайту:



©2015- 2021 megalektsii.ru Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав.