Главная | Обратная связь | Поможем написать вашу работу!

Отчет о прибылях и убытках

За 31 декабря 2014 г.		Коды
Форма 2 по ОКУД
Дата (год, месяц, число)
Организация ООО «Секреты успеха» _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _	по ОКПО
Идентификационный номер налогоплательщика _ _ _ _ _ _	ИНН
Вид деятельности общепит _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _	по ОКВЭД	55.30
Организационно-правовая форма/форма собственности частная_ _ собственности _ _ _ _ _ _ _ _	по ОКОПФ/ОКФС
Единица измерения: _ _ _ _ _Тыс.руб._ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _	по ОКЕИ

Показатель	За отчетный период	За аналогичный период предыдущего года
наименование	код

Доходы и расходы по обычным видам деятельности
Выручка (нетто) от продажи товаров, продукции, работ, услуг (за минусом налога на добавленную стоимость, акцизов и аналогичных обязательных платежей)	010	9610	9350
Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг
Валовая прибыль
Коммерческие расходы
Управленческие расходы
Прибыль (убыток) от продаж
Прочие доходы и расходы
Проценты к получению
Проценты к уплате
Доходы от участия в других организациях
Прочие доходы
Прочие расходы
Прибыль (убыток) до налогообложения
Отложенные налоговые активы
Отложенные налоговые обязательства
Текущий налог на прибыль

Чистая прибыль (убыток) отчетного периода
СПРАВОЧНО. Постоянные налоговые обязательства (активы)

Руководитель_____________________________

Главный бухгалтер________________

ПРИЛОЖЕНИЕ В

Таблица 1 - Детское кафе, план – меню

Выход одного блюда, г	Наименование блюда	Количество блюд в день (порций)	Количество блюд в месяц (порций)	Количество блюд в год (порций)
	Холодные закуски:
	Оливье
	Крабовый салат
	Обжорка
	Фирменный
	Адмиральский
	Гребешки
	Цыпочка
	Южанка
	Овощное ассорти
	Сырная тарелка
	Мясная тарелка
	Рыбное ассорти
	Первые блюда:
	Солянка мясная
	Борщик
	Сказочный супчик
	Вторые горячие блюда:
	Мясо «По французски»
	Мясо «По королевски»
	Мясные мячики

Продолжение приложения В


Жульен
Пюрешка
Овсяная кашка с фруктами
Оладушки как у бабушки
Картошка фри
Веселый омлетик
Блинчики с творогом и сметаной
Сырнички
Десерты:
Панакота
Медовик
Фруктвый салат
Фруктовый МIXX
Банано сплит
Кофейное мороженое
Шоколадно орехово мороженое
Горячие напитки:	15,2л	319,2л	3830,4л
Чай
Чай с лимоном
Кофе со сливками
Кофе черный
Кофе с молоком
Какао с молоком


Горячий шоколад
Холодные напитки:	13,7л	287,7л	3452,4л
Сок в ассортименте
Минеральная вода (Аква-Минерале)
Морс клюквенный
Лимонад Фанта
Лимонад Кока Кола
Лимонад Спрайт
Хлеб:	11,4 кг.	239,4кг.	2872,8кг
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный

Продолжение приложения В

Расчет сырья для каждого блюда

Наименование блюд и их ингредиентов	Количество порций, шт	Вес брутто 1 п.,г.	Вес брутто, г.
в день	в месяц	в год	в день	в месяц	в год
Холодные блюда и закуски:
Оливье
Зел. горошек
Колбаса вар.
Картофель
Огурцы сол.
Лук
Майонез
Крабовый
Краб. Палочки
Рис
Яйца				0,5шт	4шт	84шт	1008шт
Кукуруза
Майонез
Обжорка
Язык
Огурцы сол.
Лук
Морковь
Гр. Орех
Зелень
Майонез
Фирменный

Продолжение приложения В


Фасоль
Язык
Яйца	0,5шт	4шт	84шт	1008шт
Св.огурец
Зелень
Майонез
Адмиральский
Колбаса с/к
Св.огурцы
Св.помидоры
Укроп
Майонез
Гребешки
Филе куриное
Грибы мар.
Св.огурцы
Св.помидоры
Яйца	0,25шт	2шт	42шт	504шт
Сыр
Майонез
Цыпочка
Филе куриное
Шампиньоны
Картофель
Яйца	0,5шт	4шт	84шт	1008шт
Картофель


Яйца	0,5шт	4шт	84шт	1008шт
Сыр
Майонез
Южанка
Филе куриное
Ананас конс.
Гр. Орех
Чернослив
Свеж. Огурцы
Зелень
Майонез
Овощное ассорти
Свеж. огурцы
Свеж. Помидоры
Перец болг.
Маслины
Зелень
Сырная тарелка
Сыр «Российский»
Сыр «Голландский»
Лист салата

Продолжение приложения В


Оливки
Мясная тарелка
Салями
Бекон
Ветчина
Говядина
Зелень
Маслины
Рыбное ассорти
Семга сол.
Форель сол.
Лосось сол.
Лимон
Маслины
Лист салата
Первые блюда:
Солянка мясная
Курица п/к
Вар.колбаса
Шампиньоны
Лук
Маслины

Продолжение приложения В


Оливки
Лимон
Сметана
Борщик
Говядина
Капуста
Картофель
Свекла
Морковь
Лук
Зелень
Сказочный спучик
Курица
Картофель
Морковь
Лук
Рис
Вторые горячие блюда:
Мясо «По французски»
Свинина
Свеж.помидоры


Сыр
Лук
Зелень
Майонез
Мясо «По королевски»
Свинина
Сыр
Ананасы конс.
Зелень
Майонез
Мясные мячики
Рис
Фарш куриный
Лук
Жульен
Филе куриное
Шампиньоны
Лук
Сыр
Зелень
Майонез
Порешка
Картофель


Молоко
Масло слив.
Овсяная кашка с фруктами
Овсяные хлопья
Курага
Чернослив
Изюм
Яблоки суш.
Оладушки как у бабушки
Мука
Кефир
Сахар
Масло раст.
Яйца	0,5шт	3,5шт	73,5шт	882шт
Картошка фри
Картофель
Масло раст.
Кетчуп
Веселый омлетик
Яйца	2шт	18шт	378шт	4536шт


Молоко
Масло раст.
Мука
Яйца	0,5шт	4,5шт	94,5шт	1134шт
Сахар
Масло слив.
Творог
Сметана
Сырнички
Творог
Яйца
Мука
Сахар
Десерты:
Панакота
Сливки
Сахар
Сахар ванильный
Желатин
Медовик
Яйца	0,5шт	8шт	168шт	2016шт
Мед
Сахар

Продолжение приложения В


Маргарин
Мука
Масло слив.
Вар.сгущенка
Гр. Орех
Фруктовый Салат
Яблоки
Бананы
Ананас конс.
Ананасовый сок
Фруктовый MIXX
Бананы
Апельсины
Мандарины
Яблоки
Банано Сплит
Мороженое пломбир
Бананы
Шоколадный сироп

Продолжение приложения В


Кофейное мороженое
Мороженое пломбир
Шоколадный соус
Кофе экспрессо
Сахарная пудра
Шоколадно-ореховое мороженое
Мороженое пломбир
Шоколадный сироп
Арахис
Горячие напитки:
Чай
Чай в пакетиках	1шт	9шт	189шт	2268шт
Сахар
Чай с лимоном

Продолжение приложения В


Чай в пакетиках	1шт	10шт	210шт	2520шт
Лимон
Сахар
Кофе со сливками
Кофе натуральный
Сахар
Кофе черный
Кофе натуральный
Сахар
Кофе с молоком
Кофе натуральный
Молоко
Сахар
Какао с молоком
Какао порошок
Молоко
Сахар
Горячий шоколад

Продолжение приложения В


Шоколад
Молоко
Крахмал
Сахар
Холодные напитки:
Сок в ассортименте
Минеральная вода (Аква-Минерале)
Морс клюквенный
Лимонад Фанта
Лимонад кока Кола
Лимонад Спрайт
Хлеб:
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный

Расчетно-сырьевая ведомость

Наименование продукта	Количество г.	Стоимость, руб.
в день	в месяц	в год	в день	в месяц	в год
Зел. горошек
Колбаса вар.
Картофель
Огурцы сол.
Лук
Майонез
Краб.палочки
Яйца	52,5шт	1102,5
Кукуруза
Язык
Морковь
Гр. орех
Зелень
Фасоль
Свеж.огурец
Колбаса с/к
Свеж.помидоры
Филе куриное
Грибы мар.
Сыр

Наименование продукта

Количество г.

Стоимость, руб.

в день

в месяц

в год

в день

в месяц

в год

Шампиньоны

Чернослив

Перец болг.

Маслины

Лист салата

Оливки

Салями

Бекон

⇐ Предыдущая 1 2 3 4 5 67

Воспользуйтесь поиском по сайту: