 |
3. Тематика курсовой работы. 4. Требования к содержанию курсовой работы. 4.1 Титульный лист. - ведомственную принадлежность образовательной организации;
|
|
|
|
3. Тематика курсовой работы
Каждому студенту предоставляется возможность самостоятельно выбрать любую тему, соответствующую личному и профессиональному интересу. Тема курсовой может быть предложена студентом при условии обоснования ее целесообразности и соответствия целям и задачам профессиональной подготовки специалистов.
Тема курсовой работы может быть связана с программой производственной (профессиональной) практики. Курсовая работа может стать составной частью (разделом, главой) выпускной квалификационной работы по специальности. При выборе темы следует учитывать современные требования развития науки, техники, производства, экономики, культуры и образования в соответствии с требованиями движения WorldSkills.
Перечень примерных тем курсовых работ разрабатывается преподавателем профессионального модуля и рассматривается соответствующей предметно – цикловой комиссией.
Каждому обучающемуся назначается научный руководитель, с которым окончательно согласовывается тема курсовой работы, план, который может быть скорректирован при выполнении работы, а также определяется срок выполнения.
4. Требования к содержанию курсовой работы
4. 1 Титульный лист
- ведомственную принадлежность образовательной организации;
- наименование образовательной организации;
- наименование специальности;
- фамилия, имя и отчество автора курсовой работы;
- наименование специальности, по которой подготовлена работа;
- фамилия, инициалы, должность научного руководителя;
- наименование города, где расположена образовательная организация;
|
|
|
- год защиты работы.
4. 2 Содержание
Содержание является планом курсовой работы с указанием соответствующих страниц, из которых начинается каждый структурный элемент. Содержание включает наименование и номер начальных страниц всех разделов, подразделов и пунктов (если они имеют заголовок). Его размещают после титульной страницы и нумеруют как вторую страницу.
Пример оформления содержания приведен в приложении Г.
4. 3 Введение
Во введении на 2–3 страницах печатного текста приводится обоснование актуальности избранной темы, ее теоретическое и практическое значение, цель научного исследования, его задача, предмет и объект, основные источники информации и исследовательские приемы, формулируются компоненты понятийного аппарата.
Объект исследования - это процесс или явление, которое порождает проблемную ситуацию и избранно для изучения.
Предмет исследования располагается в границах объекта.
Объект и предмет соотносятся между собой как общее и частное. На предмет исследования должно быть направленно основное внимание обучающегося, поскольку предмет исследования определяет тему работы, указанную на титульном листе.
Изложение всех материалов глав по их параграфам должно быть подчинено главной идее работы, сформулированной в ее цели и обоснованной во введении логикой структуры всей работы.
4. 4. Содержание курсовой работы
Основная часть состоит из 3 пунктов с подпунктами.
Первый пункт курсовой работы имеет теоретический характер. Теоретическое обоснование должно определять роль и место исследуемых явлений и процессов, рассматриваются общие теоретические подходы к теме. Для качественного выполнения курсовой работы необходимо собрать в полном объеме информацию из законодательных, нормативных документов, проанализировать и обобщить их. Теоретическая часть курсовой работы выполняется также с использованием материалов современных литературных источников по исследуемой проблеме (монографии, учебники, учебные пособия, научные статьи, материалы конференций, Интернет-ресурсы и т. п. ), в том числе иностранных авторов. Необходимо исследовать передовой опыт России и других стран, обосновать важность вопросов, которые рассматриваются для усовершенствования практической организационной деятельности в общественном питании в соответствии с требованиями движения WorldSkills.
|
|
|
Работа с выбранной литературой требует определенной системы.
Предварительно ознакомившись с соответствующей темой и выучив соответствующие разделы в рекомендованных учебных пособиях, необходимо приступить к обработке нормативно-законодательных актов, монографий, брошюр, статей, которые касаются выбранной темы.
Читая литературу, следует выписывать наиболее важные сведения, определения, доказанные факты, строить заключения по изучаемой проблеме.
В теоретическом разделе необходимо предоставить характеристику современного состояния теории вопроса, который рассматривается, и проблем организации производства и обслуживания отдельных типов предприятий и сфер деятельности.
Важное значение имеет подбор и обработка фактических данных. Из всех фактов и цифр, которые есть в изучаемой литературе, необходимо использовать лишь те, которые имеют непосредственное отношение к теме работы. Таблицы должны быть удобными и понятными для обзора и анализа. Вместе с таблицами предлагается использовать графики, диаграммы и схемы, которые позволят более наглядно иллюстрировать процессы и закономерности, рассматриваемые в работе.
|
|
|
