 |
Еще немного слов. Task 2. Make up 5 sentences with new words. 1 point, 20 min. Task 3. Translate the recipe into Russian. 1 point, 20 min.
|
|
|
|
Еще немного слов.
Whisk — взбивать венчиком. Потому что Whisk — это венчик
Fry — Жарить
Boil — Варить
Bake — Печь
Roll —Раскатывать
Poach=Simmer — Варить на медленном огне
Roast — Зажаривать
Обратите внимание на Nutrition Facts (Питательную ценность)
Per serving — на порцию
Calories — калории
Protein — белок
Carbohydrates — углеводы
Fats — Жиры
Roasted chicken — жареная курица
Breasts —Грудка
Spinach — Шпинат
Stuffing — начинка. О том, что означает слово Stuff вы можете прочитать здесь.
Walnuts — грецкий орех
Boneless — без костей
Tablespoon — чайная ложка
Ground pepper — молотый перец. Как Ground Coffee «Молотый кофе».
Extra virgin — (первой выжимки)
Pre-heat — (Разогреть предварительно)
400 degrees — 400 градусов
cut along — разрежьте вдоль
lay out — выложить
attached — прикрепленный
cutting board — доска для резки
pound — отбить молоточком (как отбивную).
to flatten — выровнить
rub — тереть
season — приправлять (не только как время года)
non-stick — антипригарный
wilt — валять, подсушить
thaw — растопить
fold — завернуть
sheet pan — форма для готовки (лист)
roastin pan — жаровня
rack — решетка, подставка
let rest — дайте остыть
Task 2. Make up 5 sentences with new words. 1 point, 20 min.
Task 3. Translate the recipe into Russian. 1 point, 20 min.
Task 4. Remember English measures and utencils. 1 point. 15 min.
| Слово | Перевод |
| a coffee spoon | ½ чайной ложки, кофейная ложка |
| a cup | чашка (250 мл) |
| a dessertspoon | десертная ложка (10 г) |
| a fluid ounce | жидкая унция (примерно 30 мл) |
| a knob (of a butter) | небольшой кусочек (масла) |
| a tablespoon (tbs) | столовая ложка (15 г, в некоторых случаях 20 г) |
| a teaspoon | чайная ложка (5 г) |
| a dash | очень маленькое количество — капелька |
| a drop | капля (примерно 0, 05 мл) |
| a gallon | галлон (британский — 4, 55 л, американский — 3, 79 л) |
| a gram | грамм |
| an ounce/oz | унция (28, 35 грамм) |
| a pinch | щепотка |
| a pint | пинта (американская — 470 мл, британская — 570 мл) |
| a pound | фунт (454 грамма) |
| a quart | кварта (британская — 1, 14 л, американская — 0, 95 л) |
| a smidgen = a bit | чуть-чуть, толика, немного |
| a wine glass | особая мера жидких ингредиентов равная примерно ½ -¼ чашки или 60-125 грамм |
Названия кухонной утвари на английском языке
|
|
|
| Слово | Перевод |
| a blender | блендер |
| a bottle opener | штопор |
| a bread knife | хлебный нож |
| a cake pan/tin | форма для выпечки тортов |
| a can opener | консервный нож |
| a carving fork | вилка, используемая при нарезании мяса |
| a cleaver | мясницкий нож-топорик |
| a coffee grinder | кофемолка |
| a colander | дуршлаг |
| a cookie cutter | формочка для печенья |
| a cookie sheet / a baking tray | противень для выпечки |
| a cooling rack | охладительная решетка |
| a cutting board | разделочная доска |
| a double boiler | пароварка |
| a flan tin | форма для выпечки флана (открытого пирога с ягодами) |
| a food processor | кухонный комбайн |
| a frying pan | сковородка |
| a garlic press | пресс для чеснока |
| a grater | терка |
| a grill pan | сковорода-гриль |
| a kitchen knife | кухонный нож |
| a knife sharpener | точилка для ножей |
| a ladle | поварешка, половник |
| a lid | крышка |
| a masher | толкушка для картофеля |
| a measuring cup | мерная кружка |
| a measuring spoon | мерная ложка |
| a meat tenderizer | молоток для отбивания мяса |
| a mixer | миксер |
| a mixing bowl | миска для смешивания (теста и т. п. ) |
| a mortar | ступка |
| a paring knife | нож для чистки овощей и фруктов |
| a pastry brush | кисточка для выпечки |
| a peeler | нож для очистки кожуры |
| a pestle | пестик (ступки) |
| a pie tin | форма для выпечки пирогов |
| a piping bag | кондитерский мешок |
| a pot | кастрюля, горшочек |
| a pressure cooker | скороварка |
| a ramekin | небольшая керамическая порционная формочка (для суфле, кокота или жульена) |
| a roaster | утятница, гусятница |
| a rolling pin | скалка |
| a saucepan | кастрюлька для приготовления соусов |
| a scoop | ложка для мороженого или совок для льда |
| a skewer | шампур, вертел |
| a slotted spoon | шумовка (ложка с прорезями) |
| a spatula / a food turner | лопатка (для переворачивания пищи) |
| a strainer | сито, сетка для процеживания |
| a whisk | венчик |
| a wok | вок (глубокая сковорода с выпуклым дном) |
| an apple corer | нож для удаления сердцевины яблока |
| an earthenware dish | глиняный горшочек для приготовления пищи |
| an egg beater | венчик или специальная машинка для взбивания яиц |
| an oven mitt / a pot holder | прихватка |
| scales | весы |
|
|
|
|
|
|
