 |
Task 2. Fill in the blanks with the words. 1 points. 15 min.
|
|
|
|
Task 2. Fill in the blanks with the words. 1 points. 15 min.
does, alcohol, traffic, quickly, the, for, attention, drinking, slower, poor
Alcohol
Alcohol is perhaps___ (1) most widely used drug in our society. Unlike food, alcohol___(2) not have to be digested. It affects a person very___(3). It slows the brain and affects memory, self-control and ___(4). Body movements become___(5) and muscle coordination is ___ (6).
The widespread use of___(7) has caused special problems not only _ _ (8) people who use it, but for society as well. About half of all the people killed in___(9) accidents each year die because someone was driving after _ _ (10) too much.
Task 3. Guess the riddle 1 points. 15 min.
1. It is something you can drink from. It is made of glass and does not have a handle. ____________________________________________________________
2. It is the liquid that comes from fruit when you squeeze it. _________________________________________________________________
3. It is a very cold sweet-tasting creamy food. ______________________________________________________________
4. It is used to flavor food. It is found in the earth and in the sea water. _____________________________________________________________
5. It is something you can drink from. It is made of china or clay and has a handle. ____________________________________________________________
6. It is food that people eat, usually at fixed times during the day. _______________________________________________________________
7. It is food that is just enough for one person. ____________________________________________________________
Task 4. translate the recipe “Pumpkin Soup” into Russian 1 points. 15 min
-1 onion, finely chopped
- bunch scallions with some of the green part, finely chopped
- ¼ cup plus three tablespoons butter
- 1 two-pound-thirteen-ounce can pumpkin puree
- 8 cups chicken broth
- salt and freshly ground black pepper to taste
- 3 tablespoons flour
- 2 cups light cream
- 2 cups crisp croutons
1) Sauté the onion and scallions in one-quarter cup of the butter until tender but not browned.
2) Add the pumpkin puree and cook gently five minutes.
3) Stir in the broth and cook, stirring, ten minutes. Season with salt and pepper.
4) Blend together the remaining butter and the flour and whisk into the simmering soup. Stir in the cream and reheat just before serving. Serve sprinkled with the croutons.
Yield: about eight to ten servings
_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
|
|
|
1. Task 5. Do the test. 0. 5 point, 15 min.
2. How much … this bottle?
a) is b) does c) do
2. That waitress … lay the table.
a) doesn’t b) don’t c) aren’t
3. We … a good dinner yesterday.
a) cook b) cooked c) are cooking
4. Many tourists stay … Austaria Hotel
a) in b) at c) by
5. You can reserve a table … telephone.
a) by b) on c) with
Task 6. Translate into English. 0. 5 point, 15 min.
- Добрый вечер, господа.
- Сколько вас?
- Вот свободный столик у окна.
- Могу порекомендовать Вам наше фирменное жаркое в горшочках.
- Не хотите ли заказать напитки?
- Очень хорошо.
- Я обслужу Вас быстро.
Вывод по практической работе:
I can speak about…__________________________________________________
I learned that…______________________________________________________
I’d like to learn more about…__________________________________________
Преподаватель А. А Колосова
ПРАКТИЧЕСКОЕЗАНЯТИЕ № 20, 21
Тема: Технология складывания салфеток
Цель: Формирование навыков коммуникативной деятельности на повседневные темы. Вовлечь в активную и практическую деятельность. Способствовать формированию ОК и ПК.
Обучающиеся должны овладеть:
ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.
ПК 1. 4. Участвовать в оценке эффективности деятельности организации общественного питания.
ПК2. 2 Управлять работой официантов, барменов, сомелье и других работников по обслуживанию потребителей.
ПК 4. 3. Проводить контроль качества услуг общественного питания.
уметь: общаться устно на иностранном языке на профессиональные и повседневные темы;
знать: Грамматический минимум, необходимый для чтения и перевода (со словарем) иностранных текстов профессиональной направленности
|
|
|
Информационное обеспечение: рабочая тетрадь для выполнения практических работ, англо-русский словарь И. Р. Гальперина
Материально-техническое оснащение рабочего места обучающегося: компьютер, плазменная панель
Ход работы
Task 1. Read and translate text. 1 points. 25 min.
о Fold napkin in half diagonally.
• Fold comers to meet at top point, a Turn napkin over and fold bottom -/3 way up. a Turn napkin around and bring comers together, tucking one into the other.
© Turn napkin around and stand on base.
Crown
о Fold napkin in half diagonally.
® Fold comers to meet at top point.
® Fold bottom point 2/3 way to top and fold back onto itself. ® Turn napkin over bringing comers together, tucking one into the other.
® Turn away two top corners to make crown, о Open base of fold and stand upright.
ROSE
СЛОВАРЬ
pyramid [' piramid] пирамида Bird of Paradise райская птица Clown’s Hat клоунский колпак Rosebud бутон розы diagonally диагонально to fold складывать, сгибать in half [ha: fj пополам point кончик top верх
to turn over перевернуть corner угол, уголок
to tuck подсовывать, засовывать; подгибать, подворачивать
base основание
to turn away отворачивать
to pull up вытягивать, выдергивать наверх
flaps отвороты
petal ['petl] лепесток
from underneath из-под низа
bottom низ
top верх
loosely свободно, широко
to roll [' roul] свертывать, завертывать
to turn upside down переворачивать вверх дном hem ободок
|
|
|
