 |
Вредные продукты, которых следует избегать
|
|
|
|
Как только вы осознаете, какой ущерб наносят вашему организму вредные, рафинированные, обработанные химикатами, лишенные питательных элементов продукты, вам сразу захочется исключить этих убийц из рациона. Кроме того, избегайте продуктов, приготовленных в микроволновке. Следуйте здоровому образу жизни по Брэггу, чтобы обеспечить себя полноценным, полезным питанием, необходимым для поддержания здоровья.
• Рафинированный сахар, искусственные подсластители (токсичный аспартам) и продукты, в состав которых они входят, такие как джем, желе, пресервы, мармелад, йогурт, мороженое, шербет, торты, конфеты, печенье, все виды жевательной резинки, кола и диетические напитки, пироги, пирожные и все сахаросодержащие фруктовые соки и фрукты, консервированные в сахарном сиропе (в магазинах товаров для здоровья предлагаются вкусные и полезные заменители сахара, такие как стевия, мед, 100-процентный кленовый сироп и нектар агавы).
• Продукты из отбеленной муки, такие как белый пшеничный хлеб, витаминизированная мука с разрыхлителем, ржаной хлеб с добавлением пшеничной муки, пышки, печенье, булочки, подливы, макаронные изделия, блины, вафли, крекеры из пресного теста, пицца, равиоли, пироги, пирожные, торты, бисквитные изделия, готовое тесто для пудингов и смеси для выпечки. Большинство из них содержит опасные (насыщенные оксихолестерином) сухое молоко и яичный порошок (в магазинах товаров для здоровья предлагается широкий ассортимент 100-процентных цельнозерновых продуктов, вкусных сортов хлеба, крекеров, макаронных изделий, десертов и т. д.).
• Соленые продукты, такие как картофельные чипсы, кукурузные чипсы, претцели, крекеры и орехи.
|
|
|
• Рафинированный белый рис и перловая крупа.
• Жареные блюда быстрого приготовления.
• Индийское топленое масло ги.
• Рафинированные, сладкие (содержащие аспартам) сухие переработанные крупяные хлопья.
• Продукты, содержащие обезжиренное масло олестра, пальмовое и хлопковое масло. Эти масла непригодны для питания людей, и от их употребления следует полностью отказаться.
• Арахис и арахисовое масло, которые содержат гидрогенизированные растительные масла, а заплесневелый арахис и все виды плесени могут вызывать аллергию.
• Маргарин, содержащий смертельно опасные для сердца трансжирные кислоты и насыщенные жиры.
• Насыщенные жиры и гидрогенизированные растительные масла, которые закупоривают артерии.
• Кофе (в том числе без кофеина), черный и зеленый чай с кофеином, спиртные напитки, кола и напитки, содержащие сахар и кофеин.
• Свежая свинина и продукты из нее.
• Жареное и жирное мясо.
• Облученные и генетически модифицированные продукты.
• Мясные копчености, хот-доги, салями, вареные колбасы, отварная маринованная солонина, пастрома и мясные консервы, содержащие опасные нитрат или нитрит натрия.
• Сухофрукты, обработанные диоксидом серы, – токсичным консервантом.
• Не употребляйте мясо кур и индеек, которым делали инъекции гормонов или выращивали на кормах, содержащих лекарственные препараты или токсины.
• Консервированные супы (читая этикетки, обращайте внимание на содержание сахара, соли, крахмала, муки и консервантов).
• Продукты, содержащие бензоат натрия, соль, сахар, винный камень и какие бы то ни было добавки, медпрепараты и консерванты.
• Вчерашние вареные овощи, картофель и заранее приготовленные, увядшие, безжизненные салаты.
• Пастеризованный, профильтрованный, дистиллированный, белый, солодовый и синтетический уксус смертельно опасен! (Мы используем только органический нефильтрованный уксус Брэгга из сырых яблок с уксусной маткой – тот, что использовался нашими предками.)
|
|
|
Повышайте свою выносливость и энергичность
Если вы будете правильно питаться, то сможете участвовать в забегах на дистанции любой длины. Главное – повышать выносливость, используя преимущества правильного высвобождения энергии, и не допускать, чтобы этот процесс остановился. Пища расщепляется, перерабатываясь в сахар крови, или глюкозу, которая снабжает клетки энергией. Питательные элементы, такие как витамины группы В, железо, магний и цинк, играют исключительно важную роль в управлении этим процессом. Для поддержания выносливости очень важно получать их в достаточном количестве. Злоупотребление насыщенной питательными веществами пищей может оказаться контрпродуктивным, если организму придется тратить слишком много энергии на переваривание пищи, которая в данный момент ему не нужна. В этом случае драгоценная энергия будет тратиться впустую.
Продукты и питательные элементы, повышающие выносливость
• Обыкновенная фасоль и чечевица.
• Очищенная, дистиллированная вода.
• Цельнозерновые макаронные изделия, коричневый рис, отруби и крупы.
• Шпинат, мангольд и другая листовая зелень.
Витамины и минералы, которые играют важную роль во всех химических процессах жизнедеятельности, помогают поддерживать выносливость двумя основными способами. Во-первых, они способствуют расщеплению насыщенных энергией продуктов и ее использованию. Во-вторых, они помогают мозгу производить химические вещества, которые позволяют вам чувствовать себя полными энергии в течение продолжительного времени. В частности, для поддержания выносливости вам необходимо ежедневно получать оптимальное количество следующих питательных элементов: железо (18–30 мг), кальций (250–800 мг) и магний (125–400 мг).
Баланс выносливости
Специалисты по питанию рекомендуют получать 55–60 процентов калорий из сложных углеводов, таких как цельнозерновой хлеб, макаронные изделия, рис и каши. Они обеспечивают медленное, равномерное высвобождение энергии и, кроме того, содержат витамины и минералы, необходимые для производства энергии. Спортсмены добиваются пролонгированного высвобождения энергии с помощью так называемой «карбозагрузки» (насыщения мышц углеводами и гликогеном за счет специальной высокоуглеводной диеты). Обычному человеку вполне достаточно сбалансировать количество углеводных и белковых продуктов, таких как бобовые.
|
|
|
Укрепляйте память
Память позволяет нам вспоминать идеи, факты, ощущения и впечатления. Существует три вида памяти: сенсорная, кратковременная и долговременная. Мы не обращаем внимания на состояние памяти, пока не возникает потребность вспомнить, где мы припарковали машину, когда у нас назначена встреча или как зовут малознакомого человека. На память влияют разные факторы, такие как общее состояние здоровья, диета, возраст, уровень гормонов и некоторые лекарства. Однако вы можете кое-что сделать, чтобы сохранить или улучшить свою память. Ученые установили, что питательные вещества, содержащиеся в определенных продуктах, способствуют улучшению памяти. Попробуйте включить эти продукты в свой рацион.
|
|
|
